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黄瓜怎么洗?

发布时间:2023-09-19   来源:ssss   标签:农药 方法 清水 蔬菜 去皮 点击:1
内容提要:最有效的方法为:去皮和用盐水洗过的黄瓜。  有进行过实验检测,并对前后检测的抑制率数值进行了对比。检测方法同样是取样、加入试剂的流程。  方法一:清水洗。清洗前:273%;清洗后:341%  方法二:去皮。去皮前:00%;去皮后:-87% 

黄瓜怎么洗?,第1张

最有效的方法为:去皮和用盐水洗过的黄瓜。

  有进行过实验检测,并对前后检测的抑制率数值进行了对比。检测方法同样是取样、加入试剂的流程。

  方法一:清水洗。清洗前:273%;清洗后:341%

  方法二:去皮。去皮前:00%;去皮后:-87%

  方法三:盐水洗。清洗前:00%;清洗后:-61%

  方法四:洗洁精洗。清洗前:-60%;清洗后:00%

  方法五:淘米水洗。清洗前:-42%;清洗后:240%

  结果显示,去皮和用盐水洗过的黄瓜,抑制率数值分别下降了87%和61%,因此这两种方法最有效。

1淡盐水浸泡

一般蔬菜在买回来后,都要用清水清洗3到6遍,然后放入到淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗。而像是包菜类的蔬菜可以先切成两半,再放入清水中浸泡1-2小时,之后再用清水清洗,这样才可以清除残留的农药

2碱水浸泡

在一个盘子里面,放入适量的清水,再倒入适量的碱粉,搅拌均匀后放入蔬菜。浸泡时间为6分钟左右,时间到了之后再用清水冲洗干净。或者可以用小苏打代替碱粉,不过浸泡的时候需要延长,一般要15分钟左右。

3开水烫

其实清除残留农药成分的最好方式是用开水烫,像西兰花、芹菜、青椒等,在烹饪之前最好先用开水烫一下。据实验证明,这个方法可以去除90%的残留农药。

4淘米水浸泡

蔬菜杀虫常用的是有机磷农药,这些农药遇到酸性物质后就会失去毒性,因此把蔬菜放在淘米水种浸泡十分钟,再用清水冲洗,可以减少残留的农药。

5日光照

蔬菜一旦经过阳光照射后,会发生多光谱效应,因此残留的农药就会被破坏,据实验证明,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,农药的残留量可以减少一半以上。

以上就是日常生活中黄瓜怎么洗的方法,如果你以前都是用清水清洗后就直接食用的话,那就要及时改正了,虽然一次吃进去的农药残留量不多,不会有什么影响,但是量变会引起质变,因此就会对身体的健康造成危害的。所以就算是麻烦了一些,还是要建议大家一定要按照小编以上介绍的方法去清洗蔬菜,因为健康的身体真的比什么都重要!

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