泰式甜辣酱可以制作成泰式甜辣酱炒鱿鱼食用。
泰式甜辣酱炒鱿鱼的制作方法如下:
主料:鱿鱼300g,洋葱1个,泰式甜辣椒适量
辅料:食用油适量,食用盐适量,料酒适量
步骤一、锅内加入适量的清水,倒入适量的料酒大火烧开。
步骤二、倒入鱿鱼焯水后捞出。
步骤三、洋葱洗净后切块。
步骤四、把切好的洋葱和焯好水的鱿鱼拌在一起。
步骤五、加入适量的甜辣酱搅拌均匀腌制30分钟。
步骤六、锅内加入适量的食用油,下洋葱爆香。
步骤七、加入腌制好的鱿鱼。
步骤八、加入适量的食用盐。
步骤九、大火翻炒至鱿鱼入味。
步骤十、起锅装盘,制作完成。
腌制辣椒条
这道辣椒咸菜,很下饭,制作简单不费力!”
用料
主料
辣椒500克
辅料
大蒜
5颗
麻椒
50克
姜
80克
八角
4颗
盐
150克
糖
3勺
酱油
300克
醋
100克
香油
1勺
花椒
80克
腌制辣椒条的做法
1
把辣椒洗净,晾干水份。
2
把辣椒切两半,备用
3
姜切丝,蒜切片
4
把切好的辣椒一层一层放进干净的保温盒里,放一层辣椒加一层八角(掰碎),花椒,麻椒,盐,糖,蒜,姜!最后加醋,粮油,香油!
腌制辣椒条成品图
烹饪技巧
1,辣椒要晾干水分,以免腌制的时候变质;
2,可以适当加一点烈酒,味道更好;
3,一周后就可以食用了,存放在冰箱,越久味道越好。
酸甜辣椒酱配方:红辣椒1500克、甜面酱1袋、雪梨1个、西红柿4个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约300克。
1、红辣酱洗净,切成小丁。辣椒里面的籽,也要的。
2、不用加油,炒制。慢慢会出很多水,把辣椒水熬没。
3、炒略干后,加入蒜末,葱末。
4、西红柿切丁,比辣椒大一点。
5、雪梨也切丁,大小看下。
6、全部放进去。
7、都炒熟后,加甜面酱。这个酱,看自己口味。
8、差不多加入油,花生芝麻,炒开锅。
9、关火,趁热装瓶(无水瓶),倒置(可以减少空气,加长保存时间)。
第一段:
想要孜孜不倦地味道,却又无从下手?不妨来一发辣椒盐菠萝!这道菜不仅好吃,还容易做,不损害食材营养,增进食欲,是您日常生活中的不错选择。
第二段:
做这道菜之前,准备好红辣椒干、食盐、花椒面、食用油、盐和菠萝。先将菠萝削皮,切成小片。然后,将红辣椒干磨碎,混合食盐、花椒面、盐,拌匀备用。接着,将油倒入锅中,烧热后放入切好的菠萝,略微煎炒一下,再加入配有的调味料,用小火煮一分钟左右即可。
第三段:
店铺里卖的辣椒盐菠萝口感不错,但加了太多的味精。而自己在家做,能够更好地控制食材和调料的使用量,更卫生安全。此菜作为开胃菜,可搭配啤酒一起食用。适量酸甜、微辣醇香,既满足了味蕾刺激,也有促进免疫力和消化的效果。完成之后,不妨神情舒畅地吃上一大碗,放松享受美味的生活。