山东是我国辣椒主产地之一，产量约占全国10%左右。中国的传统辣椒产地三都（益都、望都、成都）二庆（宝庆、重庆），其中益都（今青州）就在山东，是著名辣椒品牌益都红的源产地，这是是山东最著名的辣椒产地。此外鲁西北的武城，鲁西的冠县，以及胶州都是国内有名的辣椒生产基地。武城辣椒市场是华北地区的辣椒集散地。
辣椒大家都吃过，有的人喜欢吃辣有的不爱吃辣，你知道吃辣椒有哪些好处吗，辣椒可以促进消化、驱寒止痢、增强食物，但是不能多吃，吃过多的辣椒会造成耗伤气阴，肺气过胜。我国辣椒产地主要分布
1四川：说到四川人那第一印象就是能吃辣，四川辣椒种植面积大，上世纪80--90年代，主要种植大金条和二金条。
2河南：河南主要种植朝天椒面积大，范围广，有部分辣椒出口国外，远销东南亚。
3湖南：湖南全省辣椒种植面积180万亩，主要以线椒、牛角椒、朝天椒为主。
4宁夏：属于西北最主要辣椒产地，辣椒品种有枸杞辣椒、彭阳辣椒、牛角椒，销量以外销为主。
5新疆：新疆因光照时间长，，辣椒产量非常高，品质优，干物质和红色素含量高，干辣椒一年产量30万吨，干辣椒占全国五分之一。
6福建：福建辣椒产地分别为漳州的圆椒，福清的大牛椒，泉州的大泡椒，福建辣椒销往全国好多地方。
7安徽：安徽黄淮地区气候适宜辣椒生长，主要是线椒，产量高，抗病性好。
辣椒种植方法
1苗床：要选择背北向南，高燥爽水，水源方便。
2种植：苗床最好提前一段时间深挖，上面浇人畜粪便，晒干后盖上薄膜，防止下雨冲走肥料。
3播种：播种前充分浇水，把土整平整细，苗床宽度一般15--18米，，早熟种一般一月份播种，晚熟一般二到三月份播种，栽植一亩大概需要播种80--130克。
4管理：播种后到出苗前，一般不需要管理，发现开始出苗，立刻揭除地膜，不然变成高脚苗，出苗后，晴天九点左右揭开薄膜，下午四点左右再盖上薄膜，阴雨天也要通风，发现床土显白，秧苗萎焉，则须浇水，浇水时间一定要在9点到12点。
各地辣椒
宝鸡辣椒是陕西省宝鸡市特产，也是中国国家地理标志产品。宝鸡辣椒种植历史悠久，品种资源丰富，产量高，品质好，是陕西省最大的辣椒种植基地，被誉为“中国辣椒之乡”。宝鸡辣椒以其香、辣、鲜、嫩、脆、香、麻等特色，成为当地人们喜爱的调味品，也是宝鸡地区的特色菜肴之一。
兴平辣椒是陕西省兴平市的特产，也是中国国家地理标志产品。兴平辣椒种植历史悠久，品质好，产量高，被誉为“中国辣椒之乡”。兴平辣椒以其香、辣、鲜、嫩、脆、香、麻等特色，成为当地人们喜爱的调味品，也是兴平地区的特色菜肴之一。
总之，如果您想购买最香的陕西辣椒，建议您选择宝鸡辣椒和兴平辣椒，这两地的辣椒香味浓郁、口感鲜美，是制作美味佳肴的理想食材。
辣椒的原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。辣椒原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚，现在世界各国普遍栽培。
考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
扩展资料：
辣椒的生长习性
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
-辣椒
豫公