亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到：把油炸酱调成烧烤味可以加点孜然哦。
我们需要准备用料黄豆酱50克、蒜蓉辣椒50克、孜然粉适量、辣椒粉适量（不能吃辣少放）、白芝麻适量、味精适量、汽水（最好雪碧）200克、淀粉少许。
除了汽水和淀粉以外的所有用料放入锅中，然后倒入汽水，大火煮开后调小火。
然后淀粉丽里面倒入一些水，不用太多，调成淀粉水，再放入酱料中。
把这些料搅拌均匀，煮到酱汁浓稠就可以了，用不完的可以放进消毒过的瓶子里保存，多放过一周是没问题的，不过不要放太久哦，容易变质。
希望我的回答能够帮助到您，祝您厨艺越来越好，一切顺心顺意哦！！[心]
蒜味烤肉酱
酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
作法
锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
BBQ烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙
作法
猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上BBQ烧烤酱烧烤。
日式照烧酱
材料
酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖15大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水15杯，胡椒，盐少许。
作法
15杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱
材料
沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
作法
搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。
备注
适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。
中秋烤肉酱
材料
蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。
作法
搅拌均匀。
和风烤酱
材料
酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。
作法
搅拌均匀。
备注
适合：蔬果，肉类。
花生烧烤酱
菠萝汁 2大匙
椰奶 1大匙
花生酱 3大匙
蒜末 1/3大匙
姜末 1/3大匙
洋葱 1/2大匙
咖哩粉 1小匙
酱油 1/2大匙
糖 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
将所有材料混合调匀即可。
串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。
葱烤酱
米酒 1大匙
酱油 2大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
蕃茄酱 2大匙
葱 1/2杯
水 1杯
起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
叉烧烤肉酱
酱油 1/2碗
糖(或蜂蜜) 1/2碗
香油 1小匙
蚝油 1大匙
米酒 3大匙
水 1/2杯
五香粉 1/2小匙
蒜末 1大匙
红色素 少许(可以不加)
葱 2～3支
姜 数片(拍扁)
将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
牛肉辣酱的做法
材料
牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤
做法
1先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）
2把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4关火后再放糖和味素就OK。
主料：面粉100克
调料：水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克
做法步骤：
1、准备面粉
2、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀
3、锅中倒入食用油，预热
4、面糊倒入锅中
5、加入五香粉，盐
6、中火翻炒均匀即可
豫公