辣椒是我们生活中常见的调味品，需求量非常大，在辣椒采收后，就会留下很多的辣椒秧子在田地中。这些辣椒秧子看似没有用处，但是它们在农村用处非常多，下面我就讲一讲我们会怎么处理这些辣椒秧子。
辣椒秧子的功效与作用
1、晒干作为柴火。辣椒采收后，留下的辣椒秧子可是非常好的柴火，我们那边会把辣椒秧子连根拔出，放在地里，让它自然晒干。等到辣椒秧子晒干后，就捆成一把一把，然后运回家，作为煮饭的柴火使用。这些晒干的辣椒秧子烧火做饭非常好用，不仅很容易烧着，火也非常大。
2、发酵作为肥料。辣椒丰收后，留下很多的辣椒秧子，可以挖一个土坑，把所有的辣椒秧苗扔进土坑，然后加一些粪便进去，用塑料薄膜覆盖进行发酵。过一段时间打开土坑搅拌一下，让所有辣椒秧子发酵均匀。基本过一两个月左右辣椒秧子就可以发酵成优质的肥料，用这些肥料去种菜，给果树施肥，可以节约肥料成本。
3、烧制草木灰。辣椒秧苗，直接拔出来，放田地里晒干，然后集中燃烧，燃烧后留下的灰烬就是优质的草木灰。这些草木灰可以作为肥料使用，非常好用，特别是种植大蒜，葱等蔬菜。这些草木灰还可以放在水里进行溶解，滤掉渣子，作为叶面肥喷洒给蔬菜，果树使用。
4、作为药用。辣椒秧子的根部可作为药用，新鲜的辣椒秧子拔出土后，收集根部，洗净晒干。如果有四肢麻木，关节疼痛，可以熬制辣椒根水进行泡脚，坚持使用，可以很好的缓解症状。如果冬天有冻疮，也可以熬制辣椒根水，把冻疮部位浸泡在辣椒根水中，可以很好的治疗冻疮。如果有药贩子收购，可以收集辣椒根卖给药贩子，毕竟辣椒根也是一味中药。
以上就是在采收完辣椒后，处理辣椒秧子的一些方法，希望能够帮助到大家，不足之处还请见谅。
辣椒的成分主要有三种。一是维生素C，第二是风味物质，包括数种芳香化合物，是辣椒香味的来源；第三是辣椒素。吃完辣椒以后，新陈代谢加快、产热增多，人体被迫扩张血管、分泌汗液进行降温。相应的，能量消耗会增加，有利于维持体重。
辣椒的好处具体体现在以下几个方面：
一，促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
二，治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
三，预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
四，改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
五，健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。 这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
六，降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
适量吃辣椒有宜身体健康，但是同时也应当注意辣椒不是人人都可以食用的，食用不当或大量食用也会造成一定的危害。如上火，由于辣椒素的刺激，还可引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
扩展资料：
以下人群千万不要吃辣椒
一，痔疮患者
因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
二，服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
三，心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
四，肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
五，孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。
六，甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
七，红眼病、角膜炎患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情。
人民网-8类人群千万别吃辣 小心疾病缠身
人民网-吃辣椒的6大作用 不能与四种食物同吃
辣椒这种蔬菜的第一个功效，就是可以刺激人体的味蕾增加食欲，对于食欲低下、不想吃饭的人，可以适当的吃一些辣椒，就会刺激自己的味蕾，增加食物的摄入量。第二个功效就是能够温中散寒，如果本身体内寒湿情况非常严重，特别是因为胃寒气滞所引起的腹胀、腹痛、消化不良时，可以选择吃一些辣椒，会起到非常显著的缓解效果。
豫公