榴莲的果肉比较饱满，吃起来香软可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常买榴莲吃。榴莲的果肉一般是没有辣味的，如果榴莲果肉吃起来辣辣的，那么很可能就是变质坏掉了，这种最好不要吃了。
一、榴莲有点辣变质了吗榴莲吃起来辣是变质了。
榴莲变质后不能食用，因为变质后会产生大量霉菌。进入人体后，会产生一些致癌物质，使细胞癌变，引起癌症高发。另外，榴莲变质后会产生一些酒精物质，会直接伤害人的神经，还会引起一些嗜睡和头晕症状，严重时会诱发昏迷。因此，榴莲变质后不能再吃。
二、榴莲变质了是什么样 1肌肤外观变化榴莲果实变质后，果肉会发生明显变化。如果人们发现榴莲肉已经不嫩不亮，用手按压时，会觉得果肉变得柔软有弹性，这就意味着榴莲已经变质，不能再吃了。
2口味变化榴莲变质后会改变口味，其独特的风味会变淡，并会产生类似酒精的刺鼻味道。这时，榴莲已经变质，甚至腐烂，千万不要再吃了，否则会危害健康。
三、榴莲怎么挑选好 1看颜色购买榴莲时，可以观察其外观颜色。如果榴莲的皮是**的，那就证明他很熟悉。如果它是绿色的，那就证明它还是生的。因此，您可以根据需要购买绿色或**。
2硬度如果买榴莲时，打开的榴莲可以用两个手指挤压榴莲的刺。如果手感觉有弹性，两个刺可以向内倾斜，榴莲几乎是熟悉的。如果没有，就证明榴莲还处于生长或成熟阶段。
3气味未成熟的榴莲有一种绿色的草的味道，这类似于鲜切的草。这样的榴莲还不够成熟。成熟的榴莲有榴莲固有的香味。注意榴莲成熟后的天然裂缝。时间不能太长。当闻到有酒精味时，一定要改质量，不要买。
4果柄在选择榴莲的时候，还可以看到榴莲外面的小山，它只是香甜的，而且山越多，肉就越多。通过它的刺，我们还可以知道有多少果肉。如果是平缓的大脊椎底部，榴莲的果肉多，成熟度好；如果刺又尖又薄，榴莲果实就不成熟。还要注意的是榴莲的尾巴，水果的茎，是另一个需要注意的东西。一条强壮的新鲜尾巴，说明它是新鲜和营养的。
5摇动双手的手指放在榴莲两侧穗子之间的凹陷处，然后轻轻提起榴莲，稳住后用手摇动榴莲。如果感觉里面有轻微的碰撞或轻微的响声，说明果肉已经成熟，已经与果壳分离，所以榴莲是成熟的好榴莲。
榴莲吃完不能吃小龙虾。二者一起吃会导致肠胃严重不适，呕吐腹泻。
吃完榴莲不可以吃：
吃榴莲再吃茄子会上火。不仅仅是茄子，吃榴莲的时候应该禁止食用N多温热性食物，比如其茄子啦，韭菜。
吃榴莲不能吃海鲜。海鲜是寒性食物，榴莲则相反，如果两者一起吃，会导致肠胃严重不适~呕吐腹泻神马的。
榴莲吃多了会上火，喝酒喝多了也会上火~榴莲和酒同时都属于比较温热的，如果既吃榴莲又喝酒，胃会不舒服。
榴莲中含有硫元素，在酒精催化下会形成其他化合物，会让人醉酒不醒，对身体伤害很大。
1 为什么榴莲吃起来会辣
榴莲吃起来辣是变质了。
榴莲变质以后不能再继续食用，因为它变质以后会产生大量的霉菌，这种物质进入人体以后会产生一些致癌物质，会让细胞癌变，让癌症高发。另外榴莲变质以后会产生一些酒精类的物质，会直接伤害人们的神经，会让人们出现一些嗜睡和头晕的症状，严重时还能诱发昏迷，所以说榴莲变质以后不能再吃。
2 吃榴莲应该注意什么
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3 榴莲什么人不适合吃1、病后及妇女产后可用之来补养身体;
2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃;
3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲;
4、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
豫公