熬出来的香而不辣的辣椒油：
食材：辣椒面40g，植物油250g，白芝麻10g
调味：盐2勺，生姜一片，八角1个，陈皮一个，豆蔻一个，桂皮一个，白芷一个
不辣的辣椒油的做法：
1：备好材料。
2：锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄。立即关火捞出。（注意不要让生姜焦糊）。
3：将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热。（可以感觉到油很热）
4：关火，待油温降到4成热（油表面平静，手离近感受可感觉到热量）时将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。
5：继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。
6：待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣。待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。
只要是辣椒酱，你吃了以后都会上火了，根本就没有任何一种辣椒是不上火。
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，一种餐桌上比较常见的调味品。 辣椒酱取之于优等辣椒，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，可以长期保存，味道更鲜美。
一般人群均可食用
1适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用
2目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食；火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
1解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
辣椒的食疗作用：
辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经
具有健脾胃，祛风湿之功效
主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。
答案：广东一种不辣的辣椒酱叫“蒜蓉辣椒酱”。
解释：蒜蓉辣椒酱是广东地区非常常见的一种调味酱，其主要的原料是蒜和辣椒，但相比于其他的辣椒酱，其辣度并不是很高，所以被称为“不辣的辣椒酱”。
拓展：蒜蓉辣椒酱在广东菜中的应用非常广泛，可以用来拌凉菜、炒菜、蘸火锅等等，味道鲜美，是广东地区美食文化的一部分。除此之外，在其他地区也可以找到类似的调味酱，例如四川的蒜泥白肉酱等等。
豫公