1切辣椒后，可以采取涂抹酒精的办法缓解手的灼热感。用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
2可用少量食醋洗手。
这是因为辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。另外，由于食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，也可以去除辣椒碱。
1、酒精。可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。
2、醋。辣椒是碱性的，醋是酸性的，用醋来洗手可以中和酸碱值，如果你切完辣椒，感觉手很辣的时候，不妨把你家的醋倒入手中，反复搓洗，如此几次，辣手的状况即可减轻，家中的陈醋和白醋都可以用来洗，不用区分的。
3、牙膏。用你家的牙膏涂抹于手掌，把牙膏涂抹之后停留几分钟，待牙膏稍微干一点的时候，再用清水冲洗，重复涂抹三次，即可减轻症状。
4、茶叶。可以用你喝剩下的茶叶水来洗手，洗完之后再用剩茶叶来敷手处，如此坚持几分钟，辣手的症状即可好转，茶叶是有去辣的作用的。
5、热水洗手。快速地用热水洗一下手，这样能够有效地缓解辣手的症状，但是要注意水温哦，不要烫伤了自己，也不要用冷水，冷水洗了之后，只要水一干，你的手还是会感觉辣辣的，这个方法只能起到缓解作用。
6、用干面粉搓手。切完辣椒后用干面粉搓手即可减轻辣手的症状，这个方法还是家里的老人告诉的哦，当切完辣椒，不要马上去洗手，而是用干面粉搓手，搓上个几分钟之后，在用清水冲洗，这样手就不会再辣乎乎的了。
切辣椒时带上手套。为了防患于未然，在切辣椒的时候带上手套或者是事先涂抹食用油，将准备工作做好再去切辣椒，那么辣手的几率就会小很多了，特别是那种小红辣椒，辣性更是厉害。
手上弄到辣椒的解决方法：
材料准备：清水，洗手液，纸巾。
第一步：使用清水清洗一遍双手（第一次使用清水冲洗的目的是将手上易清除掉的辣椒痕迹去除）。
第二步：然后挤至适量的洗手液到手上（洗手液可以有效地去除手上弄到的辣椒痕迹）。
第三步：仔细搓洗手上弄到辣椒的部位。
第四步：然后用清水将双手冲洗干净。
第五步：拿出纸巾将手上的水渍擦干即可。
手被辣椒辣到了，该怎么快速解辣？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“你还别说，我还真有一个可以快速解辣、快速止疼清凉双手的好方法，甚至只需一抹，便可清凉止疼，还特别方便，你不信？那咱接着往下看”。
大家一般碰到手被辣椒辣到了的时候都是怎么做的呢？》先给大家简单梳理一下大家常用的，但却并不是那么有用的“土方法”：
①：清水冲洗法
简单的说就是一直用水冲洗被辣椒辣到的手，这个方法怎么说呢，也不是完全没用，刚开始冲洗一下确实可以有效去除一些刺痛，但是终究还是治标不治本，冲洗完后等手再次回温后会更加的痛。
②：食盐摩擦法
这个方法可能大家不怎么听说过，这个方法是老爸已经对我常用也常说的土方法，特别是手被烫起泡的时候，立马用一把食盐摁住烫肿的部位来回一直摩擦，用不了太久就可以有效去肿止痛，但是手被辣椒辣到可完全不是同一回事，用食盐摩擦不但不能止疼反而会感觉更加刺痛。
③：食醋浸泡法
这也是大多数人包括一些医生都建议过的做法， 主要原理就是因为辣椒里的辣椒素呈碱性，而醋本身呈酸性，用食醋加水中和一下降低浓度后将手放进去根据酸碱平衡原理可以有效降低辣椒素的刺痛感， 但是事实果真如此吗？麟大大觉得不然，麟大大曾经自己亲自用食醋加水浸泡测试过，只能些许缓解刺痛，并不能有明显效果，并且手被食醋泡过后会皮肤产生软化，双手接触东西更容易感觉难受，因此这个方法咱也需要给大家避雷。
那么到底有没有可以一招就见效的缓解辣椒辣手的好妙招呢？答案当然是有的。下面话不多说，麟大大就教给大家一个绝招，保证一抹就瞬间止疼，甚至还能感觉手凉飕飕的，特别有效还特别简单。
①：牙膏涂抹法
没错，这个绝招就是牙膏。这个方法咱也亲身实践过绝对有效，在麟大大双手曾经都因为辣椒辣到发红的时候，咱就只用牙膏涂抹一次，瞬间感觉双手就不疼了，并且因为牙膏内一般都含有薄荷等清凉解毒的成分，因此双手不但不是火辣辣的反而还挺凉爽的，可以真正做到瞬间一抹止疼，主要是牙膏涂抹后只需要静置1小时左右，再次冲洗掉牙膏就可以感觉双手明显好了许多，比其他任何方法都有效，甚至我之前手被烫伤过也用了该方法，只需要把牙膏涂抹在伤处涂厚一点，隔天我的烫肿部位就消掉了，可谓消肿止疼神器。
什么牙膏这么厉害？当然这里可能会有人问了，什么牙膏这么厉害？其实我想很认真的告诉你，其实我用的就是很普通的某不知名的杂牌牙膏，甚至在我上大学的时候，一次跑步腿部大擦伤流血不止，因为那个时候是晚上没有医院或者医务室给我用，我也就是用的一支在柜子里找到的不知名牙膏硬着头皮厚涂了一次，结果没想到伤口隔天就不流血且结痂了，第三天就完全好了，简直特别神奇（牙膏不会被我说的要涨价了吧？哈哈哈嗝~~）。
结语
三种方法加一种预防：1用冰水泡 2用牙膏涂 3用酒精擦。最好的方法是提前套手套。
手被辣椒辣了，短时间的可用牙膏，冰块，肥皂，白醋洗后用清水冲净都有效，但如果长时间被辣后这些方法均不管用，最好的方法应该是用甜品类搓洗效果明显。因为我也亲身经历过，用啤酒冲洗，甚至用维生素B都不行，用糖洗或甜水泡灵感来自一次吃烧烤，因贵州人爱吃辣，我所在地更是朝天椒，小米辣的出产地，正是因吃辣而辣到肚子都发痛，吃完烧烤后就嚼了片口香糖，结果马上就好了。如果你吃太辣食物后吃点甜品马上会好，百试百灵，口腔都能止辣，何况手上呢，所以手被辣后用浓点的糖水泡一下就好了。
南美是辣椒的起源中心，2014-2015年，有幸在美新墨西哥州立大学-辣椒研究所访学，师从PWBosland博士从事辣椒资源研究，在此简要介绍一下这方面的知识。
辣椒之所以辣，是因为辣椒里的辣椒素的作用，能够刺激皮肤和黏膜，因此产生火辣辣并伴有涨痛的感觉。
但是，对辣味的感觉上，鸟类对辣味无感觉，而啮齿类动物和人一样，对此有辣味的反应。
辣椒素为一类碱性物质，因此可以用酸性物质进行中和，辣椒素又溶于乙醇，因此可以用酒精、白酒进行冲洗浸泡，以去除或减轻辣味刺激。
辣椒素主要在辣椒的种子胎座部分，因此在处理辣椒时，可尽量将此部分去除，以免触碰。
辣椒素虽然会辣到人，但却是一种重要的物质。
辣椒素不但可以作为杀菌药物，用于禽类预防沙门氏杆菌，又可作为关节炎的药物，也可促进血液流通，提高新陈代谢。
做为女性也可配备一瓶辣椒水喷雾，用于防身武器。
切辣椒时辣手，如何快速解辣？
切辣椒时为什么会有灼烧感，让人觉得很难受？ 这是因为辣椒中的辣椒素，而辣椒素沾在手上时，微血管会快速扩张，从而导致手部或皮肤发红、发热，还会刺激痛觉神经 ，平时在切完辣椒时辣手就是这个原因。
做厨师的基本上天天都得跟辣椒打交道，避免不了辣椒辣手这个问题。记得刚开始进厨房工作那会，也是整天切辣椒什么的，手都被辣红肿了… 一直在找办法解决这一问题，所以经过多次尝试了解后才得知，如何攻克这个辣手原因。
辣椒之所以会辣手是因为辣椒素， 而如何快速解辣，只能是将辣椒素分解、中和 ，才能达到快速解辣不烧手。 以下先说几个常用的，但是效果不太明显的。
①、牙膏： 相信大多数人被辣椒辣到手时都会采用牙膏来进行涂抹，给自己一时的凉快，而需不知牙膏的真实作用。辣手时的灼烧感， 在涂抹牙膏后就真的只能给你暂时减轻灼烧感而已，因为牙膏中是含有清凉剂的，而这并不能中和辣椒素 ，所以这属于治标不治本。
②、冰水： 冰水、冷水也是一样治标不治本，只能暂时缓解灼烧感， 辣椒素并不能溶于水 ，怎么清洗浸泡都没有用。
③、白酒： 当然也有人尝试过用白酒来解决这个问题，是因为网上有人相传说酒精能溶解辣椒素。那么酒精效果怎么样？ 说到底辣椒素只能是溶于纯酒精，家中的白酒、料酒什么的，是达不到酒精度数的。 用纯酒精的话，酒精又挥发太快，这也是硬伤，对皮肤也有很大的刺激性。
那么到底如何快速解决这个辣手的问题？☞： 使用白醋
这个就比较实用了，当手部有灼烧感时可使用白醋进行浸泡清洗就能解决辣手的问题了。因辣椒素为碱性，而白醋则为酸性，所以酸碱中和以后就不辣手了。
1我们在家里切辣椒都会遇到这种情况，尤其是那种朝天椒，辣椒切完了手也被辣到，碰哪里哪里就跟着辣，这感觉还不好受，开始碰到这种情况就在凉水中泡一会，效果不佳，也试过很多方法，多次的经验就有了下面的方法。
2酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉，在家里不可能随时都能找到酒精所以这个方法不实用
3牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿，牙膏家家都有，这个太容易找到使用了。
4清凉油也常见家里应该常备的，药店都能买到以备不时之需，清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。
你好，我是可乐妈。很高兴回答这个问题。
如果手被辣椒辣到了，
可以选择：
冷水泡，
或热水洗，
或酒精擦的方式。
希望对你有帮助～
往手上撒尿。
手辣了怎么办？
记得小时候，每回家里做豆瓣酱，都要剁好几十斤辣椒，包括前期的摘辣椒把，清洗，然后用毛巾擦干，稍不注意，手就辣得生疼。这还不包括用刀剁辣椒了。
一想起那酸爽的味道，至今记忆犹新。也不知道父母剁辣椒当时是怎么忍受过来的。手辣怎么办呢？其实预防大于治疗。在切辣椒之前能稍微处理一下，后期就会少受很多苦。我们那边在切大量辣椒之前会在手上涂抹一层猪油或菜籽油，使辣椒汁水不容易钻进皮肤，从而有防辣手的作用，如果是在家做饭做菜，一般只要切辣椒的刀面不贴着手指，是不会辣的，如果皮肤实在敏感，又喜欢吃很辣的辣椒，那么你家里要常备一次性手套了。
这个叫提前预防。
手被辣椒辣到之后，第一立即将手部放在自来水下面冲洗并揉搓。
如果仍有辣的感觉，可以用热水浸泡手部后 ，再进行清洗。
使用醋，将厨房内的食醋倒在手部有辣的感觉的部位，反复地涂抹后并维持一段时间，会解除辣痛感。这是酸碱平衡的效果，此方法希望可以帮到大家！
豫公