准备材料：
年糕、火腿、芝麻、辣椒面、孜然粉
制作步骤：
将年糕煮熟，捞出过冷水，再沥干；
锅中放少许油，放入香肠煎一下，再放入年糕煎炒至微焦，加入一勺生抽、一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺孜然粉翻炒均匀即可！
准备原料：蟹棒一袋，年糕一袋，生抽一勺，芝麻一勺，孜然一勺，辣椒粉一勺，孜然粉一勺，葱花适量。
步骤：
1水开放年糕焯一分钟捞出。热油锅把蟹棒煎到两面焦黄盛出备用，放入年糕煎到两面黄。
2把蟹棒倒回锅里，关火。放一勺生抽，一勺芝麻，一勺孜然，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，撒上葱花，拌匀即可。
年糕的10种吃法大全是：桂花红豆年糕、牛奶年糕、煎炸年糕、年糕红豆汤、韩式年糕火锅、番茄汤年糕、小炒年糕、烧烤年糕、年糕滑蛋、毛蟹年糕。
1、桂花红豆年糕
桂花红豆年糕，配料有红糖，桂花，白芝麻。做法就是简单的煮，最好将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕，加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。
2、牛奶年糕
牛奶年糕，配料有牛奶和蜂蜜，先把年糕煮熟，沥干水分再放入牛奶里煮几分钟，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。喜欢牛奶和年糕糯糯的口感的朋友可以自己做着吃。
3、煎炸年糕
煎炸年糕，配料有葱丝，孜然粉，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎，煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉，盐。
4、年糕红豆汤
年糕红豆汤，一听名字就感觉是某种甜食汤，适合早上食用，比较清淡。不想在制作上花费太长时间和喜欢沙沙的红豆口感的朋友，记得用成品的红豆，超市都有卖的。
5、韩式年糕火锅
韩式年糕火锅，根据自己的口味放入各种调料，方便面，年糕，一起煮就OK了。
6、番茄汤年糕
番茄汤年糕，番茄和鸡蛋是日常的普通菜，加入年糕就不一样了。可以作为一道菜也可直接当作饭食用。
7、小炒年糕
小炒年糕，我们平常好像只炒菜，炒年糕听起来就不错。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了。
8、烧烤年糕
烧烤年糕，有制作条件的，买半成品的小块年糕直接烤就行了，一边烤一边放上配料。
9、年糕滑蛋
年糕滑蛋，鸡蛋加上年糕的糯和滑。先将年糕煮熟，打好鸡蛋，将年糕和鸡蛋一起搅拌放入锅中一起炒就行了。
10、毛蟹年糕
毛蟹年糕，现在正是吃螃蟹的好时候，像平常制作大闸蟹一样，将螃蟹和年糕加上各种自己喜欢的配料，喜欢吃鸡翅的再加上鸡翅，一起焖制。
用料
年糕 4条
各式调料 少许
烤年糕的做法
锅里烧热水年糕煮2分钟，使其变软捞出放冷水里浸泡一下。年糕表面侧着切几刀以便入味。烤盘里刷上一层油，年糕两面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐（调料自行决定）再刷层油。烤箱预热170度20分钟左右即可出锅。
脆皮年糕
食材：年糕
做法：
1、准备调料：两勺甜面酱、一勺白糖、一勺芝麻、半勺孜然、少许鸡精和五香粉、一勺辣椒面，用一勺热油泼香，搅拌均匀备用（不吃辣就不用放辣椒面，没有五香粉也没事）；
2、锅里少许油，油热下年糕中小火煎至两面金黄（年糕煎起来很快，大概一两分钟，外面金黄，里面基本也软了）
3、拿竹签子串起来备用
4、将调好的调料，刷在年糕上即可
豫公