大蒜在我们日常餐桌菜肴中是一种常见的食物，即可以生吃，也可以调味。
现在生处于夏季，天气炎热的时候，很多人问，夏季过完秋季来临，秋季种大蒜是什么时候呢？秋季大蒜播种时间是什么时候呢？如何播种呢？下面一起来了解一下吧。
秋季大蒜的播种时间大蒜生育期的长短，因播期和品种不同有很大差异。
春播大蒜的生育周期较短，一般90～110天，秋播大蒜生育周期较长，一般220～280天。
大蒜9月上旬至10月上旬播种较为适宜，“青蒜”用大蒜一般在8月份或更早播种。
10月份气温169CC,5厘米地温18°C～19C，至越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于越冬。
秋季大蒜如何播种，播种方法播后十余天齐苗，越冬前长足5一6片叶，此时大蒜抗寒力强。
为了生产大个头蒜（要求90%以上蒜头直径都在5厘米以上）要求：一是多施有机肥，亩施优质农家肥5以X）公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾加公斤。
二是每个种瓣在3克以上，小于3克者不要做种。
因种瓣大，冬前苗肥、苗壮，明春返青早，蒜个长的大。
三是高垄栽培，播后盖地膜，出苗时陆续破孔引苗出膜。
也可待苗全部出齐后于10月中句再盖膜，边盖膜边扎孔引苗出膜。
四是适当稀植，每亩保苗3万一35万株，以利长大头。
以上就是小编为大家提供的秋季大蒜种植的相关信息，希望以上信息可以为大家带来帮助。
大蒜播种时期应在9月份。
农村俗语有“立秋栽葱，白露栽蒜”的说法，对于黄淮海大部分地区来说，白露期间是种植大蒜的高峰期，这里主要指春播作物收获后种植的大蒜。比如春播花生、春播玉米等收获后，即可种植大蒜，时间为9月上中旬。
在黄淮区域，大蒜收获时间为五月至六月份（按阳历计算），正常休眠时期为110天左右，过了休眠期，大蒜就比较容易发芽，按照这个时间推算，大蒜播种时期应在9月份。大蒜打破休眠期的温度。大蒜喜冷凉气候，这也是秋季种植大蒜，初夏收获大蒜的原因。
大蒜如何种植？
1、越冬前的管理
9月底种植的生长的会比较快，要适当的浇水和施肥，促进发芽，一般一周就可以出土，可以再浇水一次，往后见到土壤干的时候就要浇水，一般三次水就可以了，有利于出苗，第二片真叶长出来的时候，在土壤干湿适宜时，进行蹲苗，促进根系生长。
2、越冬中的管理
冬天天气比较冷，为了避免大蒜受到冻害，入冬前要浇水，适时而足量，一般是在万撒谎给你表面的土结冻，化冻时浇冻水，最好还是畦北设立风障盖上草苫，防冻，也要适时，太早的话易受热腐烂；晚了幼苗易受冻。
3、返青
一般到2月份气温回升，日均气温到达7度，这个时候就开始生长了，在温度稳定在1-2度的时候就要撤掉草苫了，分批拆除，随着快速生长，可以浇水，但是温度比较低，水量不要太多，为了促进蒜薹和蒜头的分化，浇水时可以结合施肥。
夏天能种出来蒜苗，种植方法：
一、选择适宜的品种
若栽培伏青蒜苗，宜选择蒜瓣大、生长势强、适应性广休眠期短、发芽早、较抗热的做种蒜；若栽培秋青蒜苗，宜选用耐寒性强的做种蒜；若栽培四季青蒜苗，宜选用抗热又耐寒的种蒜，利用日光温室生产，技术简单，容易操作。
二、整畦施肥。选通风阴凉处做畦，蒜畦宽15米，畦面比地面深30厘米。打起垄后，畦净宽12米，垄上宽15厘米左右，覆土后，垄高20厘米左右。畦内施优质圈肥每亩4000公斤、饼肥150公斤，耙平畦面后即可栽种。
三、蒜种处理。把蒜头从蒜辫上贴脖剪下，蒜须剪掉，拔掉老梗。用45℃温水先泡2～3小时，任其降温或者直接用冷水泡，但时间应长一些，一般12～24时，蒜皮柔软即可。泡蒜每500公斤干蒜加入035公斤硝铵，可使蒜苗生长茁壮。蒜泡好后，放置于竹帘子上淋水，然后再用草苫盖到蒜堆上，闷8～10小时。然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜薹梗，可促进蒜苗早发。
四、播期与播量。山东省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽种，栽种后对畦面遮阴，以利出苗，降雨时要及时排除积水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽种。每平方米下种15--20公斤。
豫公