我国大蒜四大主产区是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、 江苏徐州邳州市宿羊山镇。江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区。在大蒜种植基地,数百亩的大蒜在骄阳下伫立,一派丰收景象。
地处鲁苏边界的兰陵县是国内大蒜主产区,因适宜大蒜生长而闻名,据考证当地人种植大蒜已有1900多年的历史,“苍山大蒜”为白皮(多为四六瓣蒜),头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富的特点。
河南省中牟县是中国大蒜四大主产地之一,大蒜种植面积20多万亩。现在又到了中牟新蒜集中上市的时节;今年,中牟大蒜喜获丰收,但蒜农们却开心不起来。受全球疫情的影响,大蒜出口及国内销售都受到了很大的影响,蒜农们面临血本无归的困境,心急如焚。
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山东、河南、江苏是大蒜的主产区。记者注意到,山东省菏泽市鄄城县物价局近日监测数据显示,现在市场新蒜价格3元/斤,与去年同期的2元相比,上涨了50%。超市价格为288元,与去年同期的228元相比,上涨263%。
近年来,兰陵县不断加大规模化种植、标准化生产及产品深加工力度,走出了一条“大蒜农业”向“大蒜工业”转化的路子,叫响了“天下第一蒜。
与此同时兰陵县加强产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入五个环节的管理,建立了质量安全标准、监测、认证、执法监督、技术推广和市场信息六大体系,建成了35万亩的大蒜标准化生产基地。
凤凰网-“蒜”我一份——这家银行把你家大蒜承包了
凤凰网-一头蒜要卖一块二!收购价高出去年4倍,蒜农后悔种少了
凤凰网-“苍山大蒜”拥有了通向全国的“通行证
中国广播网-河南频道-新闻中心
大蒜喜冷凉的气候条件,地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃,幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶 期,从播种到4-6叶约需40-45天,在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强,能耐-7~ -10℃的低温。在0-4℃的条件下,经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9 月下旬到10月上旬(秋分后前寒露左右)。 播种早了,易受冻,播种晚了因受后期高温影响 ,生产期缩短,产量低,品质差。
一:大蒜(蒜类植物的统称)
大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收。
大蒜呈扁球形或短圆锥形,内有6~10个蒜瓣。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
二:生活习性
1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。
2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
三:大蒜的药效
⒈强力杀菌。⒉防治肿瘤和癌症。⒊排毒清肠⒋降低血糖,⒌防治心脑血管疾病。6、预防感冒。7、抗疲劳作用8、抗衰老作用。9、保护肝功能。10、旺盛精力、治疗阳痿。11、抗过敏作用。12、预防女性霉菌性阴道炎。 13、改善糖代谢作用。
四:栽培技术
绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线,基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好,灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃,有机质含量在10%以上,以壤土为最佳。