大蒜冬天放在外面怕冻吗？

大蒜在冬天一般不怕冻。大蒜喜好冷凉，较耐低温，冬天可以放在室外种植。大蒜生长以砂质壤土最佳，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏，大蒜根浅，根系吸水，根毛多，肥能力较弱，所以不耐旱。

在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同，如萌芽期要求较高的土壤湿度，能够促进发根发芽；幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长；鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑。

扩展资料

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为44g、脂肪为02g、碳水化合物为23g、粗纤维为07g、灰分为13g。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。

—大蒜

大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。

1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒

2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。

大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜，可以根据个人喜好，选择土培或水培中的一种方法。

土培方法：

1、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种

2、选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好

3、种入蒜种：选择个头较大、光泽较好的蒜头，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剥开，依次一个一个种在盆土中，一定要记得把蒜尖头朝上，并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里，这种懒人做法，是不适合养任何花花草草的

4、浇水施肥：大蒜喜欢冷凉的环境，所以要放置在阴凉通风的环境里，每4天浇次水，如果温度较低，可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主，要掌握“薄肥勤施”的原则

水培方法：

1、选择适合水培的盆：尽量采用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的好处就是可以观察到根部的生长情况，所以玻璃瓶是最合适的。

2、选择蒜种放入盆中：蒜种的要求和土培法大同小异，个头大、外表没有损坏的蒜头好养活，而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽，就更适合水培了。

3、倒入适量的水：倒水至蒜种底部能吸到水就可以了，把蒜尖头朝上，这是以后要长蒜苗的部位

4、换水加水：其实不换水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系长出来后，就能自己吸水了，加水就不用那么勤快了

注意事项：

蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了，记得及时掐苗收割，如果喜欢吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上，这样蒜苗就还可以冒新的。另外记得定期对盆进行清洗，尤其是水培法，时间长了盆里会长绿毛，要清洗干净，防止滋生病菌。

现在很多人都会选择在阳台上种植一些蔬菜，方便随时采摘。放国庆的时候去我表嫂家玩，看见她阳台上以前栽花的花盆里全都栽上了蔬菜，并且长得还很不错，长势喜人，虽然花卉栽得少了，只有几株玫瑰花还在，但是花盆的空处都被她栽上小葱了。花变少了看见这些绿油油的蔬菜心情也很不错。在阳台上种植蔬菜一般都是选择闲置的空花盆，或者去菜贩子那里收集一些泡沫箱子，装上泥土就可以种植了。不过泥土最好选择带沙质地壤土，这样泥土才会蓬松，不容易结板，当然追求完美的朋友可以选择购买营养土种植，这样更适合蔬菜根系在花盆中生长。

在阳台上种植蔬菜还是有一定的局限性的，因为阳台总的面积只有那么点，你总不能说在上面种植一些大白菜，花菜，包菜之类的大叶蔬菜吧。所以在阳台上种植蔬菜一般会选择种植一些小葱，大蒜，韭菜，香菜之类用作调味的蔬菜。夏天就在每个花盆里栽上一株辣椒，或者栽上两盆空心菜，这样在吃面条的时候就不愁没有配菜了。这些蔬菜方便管理，又可以反复采割，既不费时又不费力。

首先，我们要准备好合适的花盆，家里的旧花盆都可以用，如果找不到花盆，也可以用旧脸盆，小孩的洗澡盆，以及花生油，大豆油的油壶来做花盆，底部钻几个小孔方便排水透气，就可以拿来种蒜苗了。

2、具体种植步骤

厨房里吃不完的蒜头，只要没有发霉损坏的，都可以拿来种，有的朋友直接把整个蒜头栽种到花盆中，这样长出来就是一丛了，挤在一块儿长不好，要把蒜头都掰开，然后扦插到花盆中，盆土也可以在郊外，有落叶的地方找点黑乎乎的腐叶土回来，种菜好极了。

蒜头种植后，可以浇水，放在通风有光照的地方。想要蒜苗后期长得好，土壤是关键，如果土壤不肥，后期就长得瘦弱细长，那么在盆底下一些干的腐熟的鸡粪肥，或是饼肥，另外家中的鸡蛋壳弄碎，豆渣发酵都可以做有机肥用。

3、盆栽大蒜的养护方法

盆土一干就给它浇水，但是不积水，只要温度适宜，一般五六天就开始冒尖了，嫩芽嫩叶子开始长出来了。长到一尺多长的时候，就可以用剪刀剪下来吃了，收获之后，再给它浇点有机肥水，吃完还会长，大概是可以吃两三茬的。

吃完几次之后，然后也不要拔掉，直接留着继续生长，因为到了来年春天的时候，盆土中会长出一个个的蒜头出来的，一个个的完整的大蒜，有的还是独蒜，真的是带来一个小惊喜啊。10月，阳台种几盆大蒜苗，种一次收3茬。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

大蒜是我们常见的一种食材，因为各种原因，很多人都选择了在自己家的阳台种植，可是发现并没有种好，但是找不到原因。那么我们在家中阳台种大蒜的方法是什么呢很多人都不知道吧。今天我们就跟大家一起来看看阳台种大蒜的方法及阳台种大蒜的注意事项吧!希望可以帮到有阳台种蒜的想法的您。

阳台种大蒜的方法

农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”大蒜种植季节在秋季,一般为9月下旬～10月上旬进行,收获季节为次年的春夏之间。

大蒜育苗

①选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米，间距约5～1O厘米，保持土壤湿润，约1周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向，这样发芽后叶片生长方向基本一致。

需要催芽的，可将蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4℃左右，发芽后取出种植即可。

②苗高约5厘米时，可追施1次稀薄的腐熟有机肥，以氮肥为主。

大蒜日常管理

①茎叶生长期一般盆土表面略干后再浇水，避免浸涝而导致腐烂。

②一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥。待茎叶老化而不适合食用时可拔除。若要采收蒜薹和蒜头则需继续正常管理，每1～2周追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。

花盆种蒜。把大蒜剥开后，不用去掉外皮，分开成瓣，然后逐个种植在花盆里面。适当施一些花肥，经常浇水，注意要常晒太阳。如果温度湿度适宜，一般半个月就芽，很快就绿意盎然了。等蒜苗长大5公分左右，就可以割着吃了，注意割蒜苗的时候，要留出一公分的高度，防止割到生长点

大蒜采收

植株高约20厘米时可采收蒜叶，一般将较小的植株留下继续生长，将较大的植株拔出;还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然干枯、假茎变软时将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便保存。

阳台种大蒜的注意事项

1、将花盆里装70%的土，不要太满，因为后面我们还需要种大蒜，流出大概蒜瓣的高度+1厘米就可以了(参考步骤2)。

2、将大蒜掰开，把蒜瓣芽点朝上，整齐的排列齐。

3、在大蒜上覆盖厚度约1厘米的土壤。有花友会问，需要用什么土，对于土，没有过高的要求，不管是园土，还是泥炭土，还是营养土都可以的，当然肥沃的土壤可以让蒜苗长势更强壮。

4、浇透水，放在阴凉处等待发芽。

5、发芽后，可以放在光照好的地方养护，日常管理也非常简单，干了浇水，就可以了。

葱蒜是我们生活中常用的提味蔬菜，喜欢吃蒜苗的朋友可以在阳台上种几盆葱或者蒜哦。以上就是小编今天为大家介绍的阳台种大蒜的方法及阳台种大蒜的注意事项到这里就结束了。

可以的。

每年到了冬季，由于气温过低，光合作用时间比较短，很多蔬菜都不太适合冬季生长，所以到了冬季很多家庭都为种植什么样的菜，才能在冬天不让冻死而发愁，很多人都很纠结，种上了怕冻死，不种的话又心疼地空着，啥也不种，今天就给大家说一下，有哪些菜适合冬季低温天气生长。

首先比较适合冬季生长的菜是，蒜苗，蒜苗在北方低温天气，耐寒度很好，而且是根生植物，只要根部不冻坏，就不影响蒜苗的生长，所以在北方冬季种植蒜苗是非常好的选择，最关键的是蒜苗可以连续食用，冬季吃蒜苗，蒜苗吃不完，到了春季四五月份可以吃蒜薹，蒜薹吃完以后，留着蒜苗继续生长，后期还可以吃大蒜。

冬季比较适合种植的蔬菜还有香菜，香菜也属于北方比较耐低温的蔬菜，而且香菜在低温天气，越是气温低，香菜的味道越浓，所以到了冬季室外种植香菜也是非常不错的选择。

冬季北方比较适合种植的蔬菜还有菠菜和生菜，菠菜和生菜在北方，都是属于非常耐低温的植物，特别是菠菜越是经过低温天气的过度，长出来的叶子越是肥厚，所以冬季冬季种植菠菜和生菜也是非常不错的选择。