西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
英式西餐
英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐 英式西餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是我们最熟悉的英式餐品。
意式大餐
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲 意式大餐的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式大餐
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因，目前尚保存有正宗的俄式西餐。
德式菜肴
德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等，同时德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。
其他菜系：
希腊菜：以清淡典雅、原汁原味为特点；西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常是与焖烩的肉、海鲜为佐；东欧菜系与俄式相近。
按中国菜系的说法，西餐主要分为以下菜系：
1、法式大餐
法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等。
法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有： 法式茶烙饼、红汁黄瓜、冰冻茄丁、巴黎卷心菜、酸辣肚丝、核桃鸡汤、中法双松、鸡肉丸于汤、法国荞麦煎饼、猪肉冻子、酸甜莴笋、面壳肠子、菠萝莴笋、桔香法式吐司、法式蘑菇蛋卷、菠菜乳酪_生蚝、芦笋浓汤、鹅肝温沙拉、瓤馅鸡肉饼、法式蜗牛、法式拌菜花。
法式火焰薄饼、法国白酒田螺、法国荞麦煎饼、法式洋葱汤、法国鹅肝酱煎鲜贝、法式鱼卷、鸡肉丸子汤、槟榔排骨锅、海带芥末沙司、马乃司拌莴笋、白菜薄荷、束法鸡、芥末拌黄瓜、洞房喜汤、草莓黄瓜等。
2、英式菜肴
英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。
英式菜肴的名菜有：熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼。
面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。
同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
3、意式大餐
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、_馄饨、奶酪_通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
4、美式西餐
美式西餐的特点是：美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
5、俄式菜肴
俄式西餐的特点是：俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。
俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：奶汁蕃茄汤、鲜贝橙汁汤、胡萝卜口蘑汤、南瓜汤、菠菜汤、海鲜茴香汤、圆葱鲜贝、 红菜汤、烩蘑菇、茄汁龙虾、煎鸡肉饼、奶油口蘑海螺、 酥炸鸡腿、鸭肉沙拉、茄汁鲜鱿、小牛肉饼、煎猪肉饼、煎土豆饼、炸鹿肉、奶油乌鱼仔 炸苹果圈、红酒葡萄、红酒鲜桃、
煎香蕉、鲜鱿沙拉、海鲜沙拉、西米旦牛肉、海底鲜沙拉、象拔蚌水果沙拉、 牛肉沙拉、马乃司大虾、鲜鱿鱼鸡蛋沙拉、蔬菜沙拉、鸡蛋象拔蚌沙拉、酸黄瓜鱿鱼沙拉、炸虾排、奶酪烤虾、罐焖虾、红酒菜卷、什锦虾卷、奶汁牡蛎、烤大虾、奶汁怀鱼仔、奶汁烤蛤蜊、黄油鸡卷
核桃松仁扇贝、煎鸡茸虾排、生菜大虾、串烧雉鸡、串烧牛里脊等等。
哈尔滨由于历史的原因，现尚保存有正宗的俄式西餐。
6、德式菜肴
德式西餐的特点是：啤酒、自助。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、_鱼排等。
-西餐
纽约的小吃种类繁多，闻名遐迩，是美国饮食文化中重要的一部分。纽约市分布着大大小小18000家餐馆，因此在这里就可以品尝到世界各地各种的美味佳肴。不管你喜欢什么样的口味，这座城市都能满足你的需求。面对这么多的小吃你是不是已经眼花缭乱了呢，下面让我我为大家推荐几款最具有纽约特色的小吃吧。
热狗
热狗是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。
披萨
在纽约披萨总是绕不开的话题。从1900年代早期意大利移民开始在纽约出售第一片匹萨开始，匹萨店现如今已经遍布在纽约的每一个街角，一美元一片，亲民又不失美味。这些又大又薄的匹萨饼，在上面放上番茄酱和新鲜的马苏里拉奶酪，也可以加上其他配料，从意大利香辣肠、西兰花配鸡丁。因为这些匹萨真的很大（美国人很贪吃），所以在纽约吃匹萨还有特殊的方式：把它像热狗一样卷起来。因为你拿着的是烤过的外皮，不仅让你吃的时候保持手指相对干净，而且匹萨的配料都被裹在了一起，让你轻松享受美味。
纽约芝士蛋糕
虽然说芝士蛋糕起源于古罗马，但是纽约人却自信地认为，最好的芝士蛋糕在纽约，任何在纽约芝士蛋糕之前的顶多能算用芝士做的甜点，只有纽约的芝士蛋糕能被称为真正的芝士蛋糕。这种说法虽然有些牵强，但不得不承认的是，从20世纪初开始，芝士蛋糕风靡纽约，每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色，扎实，浓烈，爽滑。自成一派的纽约芝士蛋糕在纽约有太多太多的美味代表，也一些美味却又不是那么大众的美味纽约芝士蛋糕。
牛排
无论你是想品尝鲜美多汁的大丁骨（Porterhouse）还是纽约特选长牛排（New York strip steak），纽约市的牛排餐厅都能满足你对美味牛排大宴的需求。从传统的纽约风味，到新潮时髦的牛排餐厅，纽约市的牛排餐厅可以满足每个人的口味。牛排又称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
汉堡
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
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美国旅游有什么好吃的
美国是一个食物多元化的国家，拥有各种不同的美食，游客们可以品尝到来自各个国家和地区的美食。其中，早餐可谓是美国的特色之一，比如著名的早餐三明治。这种美食一般包括鸡蛋、培根和烤面包屑，有时还可以加入蔬菜或起司等食材。
如果你喜欢披萨，那么你必须来一趟美国。美国披萨店的数量之多，使得食客可以轻松找到最适合自己口味的店铺；比如纽约风格的扁平大片，芝加哥风味的深盘比萨等等，都非常美味。
最后，美国还有令人惊叹的汉堡和热狗。在美国的每一个街角都能找到卖汉堡和热狗的小摊，通常汉堡是配有生菜、番茄、酸黄瓜之类的蔬菜，热狗则是以烤面包和香肠为主，搭配着各种不同的酱料。这些美味的食物不仅仅是美国文化的一部分，同时也是许多旅客喜爱的主要原因。
美国富豪午餐吃的东西：
1 汉堡（Hamburger）由两块小圆面包夹上牛肉饼、黄油、番茄酱、沙拉酱、番茄片、生菜等食物组合而成。汉堡集合了主食、蔬菜和肉类于一体，食用方便，风味可口，营养全面。
2 三明治（Sandwich）是将吐司对切成三角形，然后在中间夹几片肉、火腿和奶酪，再加上各种调料制作而成，吃法也很简便，和汉堡有异曲同工之妙。
3 热狗（hot dog）是一种夹有烤肠的面包，热狗有很多配料，除了烤肠以外还可以加入番茄酱、芥末、酸黄瓜、洋葱屑，生菜、番茄块和辣椒等。此外还可以加入起司，叫做“起司热狗”，或是裹上玉米浆，油炸之后叫做“玉米热狗”，通常都会插个小竹条方便食用。
4 沙拉（salad）是美国女士中午经常选择的食物，将生菜、西芹、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果、奇异果等切成小块或者撕碎，撒上沙拉酱拌匀即可。
5 烧烤（barbecue），在节假日，遇到天气比较好的时候，美国家庭会去户外野餐或者烧烤。野餐通常是把烤肉等熟食用篮子带到野外去吃，而烧烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美国的很多公园都提供烧烤用的工具。
西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁
等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
●法国大餐
巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤 翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇 核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮 灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤 鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2 芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包 烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤 马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤
奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派 茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝 酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味 蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子
低脂的简易西餐：
说几个简单的吧：
1，土豆泥
把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工机打成泥（也可以不用机器，只要土豆够烂就行）！加入豆蔻,蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）
2，意大利蔬菜汤
把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜
切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。加入香叶，百里香，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！
3，爱尔兰烩羊肉
羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。
先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香,再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！
烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！
奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！
还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！
还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！
美国各州有很多美食，下面跟着我一起来看看美国各州的特色美食吧。
煮花生
阿拉巴马州
把新鲜收获的“绿色花生”放在盐水中煮，这是阿拉巴马州人最心爱的路边小吃。
驯鹿肉排
阿拉斯加州
驯鹿肉排是爱斯基摩人的传统主食，如果你来到阿拉斯加，一定要尝试一下。
炸面包
亚利桑那州
亚利桑那州的炸面包用纯蜂蜜包裹，沾上黄油煎炸，最后撒上香肠片、碎牛肉、奶酪等，想想就很美味呀。
粉果番茄
阿肯色州
阿肯色州曾有一个官方称号“水果州“，粉果番茄皮薄、肉厚、多汁、香甜，是阿肯色州人民的最爱。
水果冰沙
加利福尼亚州
因为加州有众多热情洋溢的海滩，所以水果冰沙理所当然成为了加州人民的心头好。
山鳟鱼
科罗拉多州
在科罗拉多州境内的落基山有一片野生水域，这里盛产肉质鲜美的银色鳟鱼。如果你有机会去科罗拉多州，一定要亲自钓上一条哦!
白蚬披萨
康涅狄格州
康涅狄格州的沿海城市纽黑文，是吃白蚬披萨最好的地方。这里的白蚬披萨口感极好、配上大蒜和少许番茄，鲜香可口。
玉米肉饼
特拉华州
若要形容特拉华州的玉米肉饼，“好吃不好看“是最恰当不过了。玉米肉饼的主要食材是猪下水和玉米面粉。
酸橙派
佛罗里达州
佛罗里达州盛产的柑橘类产品占全美国的80%。这里的酸橙馅饼是美味酥皮和甜香炼乳的结合，它是佛罗里达州最受欢迎的甜品。
可口可乐
佐治亚州
可口可乐的家乡就是佐治亚州的亚特兰大市。记得参观一下可口可乐世界博物馆，在这里你可以品尝到全世界60多个品牌的可乐饮料。
午餐肉饭团
夏威夷
夏威夷的午餐肉饭团可以算是东西方文化融合的代表。它看上去和日本的饭团很像，甚至还包着一圈紫菜。
越橘
爱达荷州
越橘的口感更像是酸一些的蓝莓。在浆果成熟的季节，采摘一些放在馅饼里，或是做成越橘奶昔，都是不错的选择。
芝加哥式热狗
伊利诺斯州
芝加哥式热狗是全美著名的小吃，它是在**籽面包中加入全牛肉热狗香肠，辅以洋葱、腌酸黄瓜等配菜。但绝对不会出现番茄酱，这也是芝加哥式热狗最任性的地方。
猪肉里脊三明治
印第安纳州
印第安纳州人最爱的肉类就是猪肉，而猪肉里脊三明治就是对这种热爱的最佳诠释。
松肉三明治
爱荷华州
爱荷华州的松肉三明治最为著名，把大量的碎牛肉放在两片圆面包中，不放任何酱料，只吃肉，这种简单粗暴的搭配瞬间满足你的口腹之欲。
爆米花
堪萨斯州
美国人民一年要吃40升左右的爆米花，而大部分的爆米花就生产自堪萨斯州。这就足以说明，这里的爆米花有多好吃了。
炸鸡
肯塔基州
“肯塔基州的炸鸡“就是鼎鼎大名的KFC的全称。所以来肯塔基州，一定要吃最正宗的开封菜(KFC)哦!
什锦饭
路易斯安那州
路易斯安那州可以算是美国的“美食之乡“，这里的什锦饭堪称完美的代表，时蔬、火腿、肉类和米饭一拌，香辣的口感让全美人民都为之着迷。
龙虾
缅因州
龙虾是缅因州的代表，这里的龙虾又大又新鲜，要是错过的话可真是吃大亏啦!
蟹饼
马里兰州
在马里兰州的海鲜大排档，最受欢迎的，同时也是最多见的，就是蟹饼。
蛤蜊浓汤
马萨诸塞州
浓郁鲜美的新英格兰蛤蜊浓汤，是马萨诸塞州人民冬季里的一抹温暖。
樱桃馅饼
密歇根州
美国人民除了苹果派，最爱的就是密歇根州的樱桃派。
碱渍鱼
明尼苏达州
用碱液浸泡过的白鲑鱼凭借后天加工的完美味道，成为了明尼苏达州的标志菜品。
油炸鲶鱼
密西西比州
密西西比州的河边有众多的鲶鱼，油炸、烧烤或熏制都非常美味。
烧烤
密苏里州
美国最伟大的烧烤城，就是密苏里州的堪萨斯城，这里是撸串天堂。
落基山牡蛎
蒙大拿州
其实“牡蛎“是一种委婉的说法，实体是公牛睾丸。听上去有点恶心，不过油炸起来真的很美味啊。
Runza
内布拉斯加州
面包卷肉，就是对Runza最好的解释。
松子
内华达州
内华达州的松子颗粒饱满，用来制作甜点很不错哦。
葡萄坚果冰淇淋
新罕布什尔州
美味的冰淇淋和早餐谷物相混合，是新罕布什尔州人民最喜爱的配搭。
盐水太妃糖
新泽西州
新泽西州的盐水太妃糖，不仅包装漂亮可爱，连味道都让你欲罢不能。
绿番椒
新墨西哥
新墨西哥州人非常喜爱这种矮胖的辣椒，他们会把绿番椒酱倒在一切能倒在的地方。
披萨
纽约州
最正宗的纽约披萨在格林威治村。
猪肉烧烤
北卡罗来纳州
将多汁的猪肉切丝，慢慢烘烤，最后放入浓郁的酱汁中，这是北卡罗来纳州招待客人的硬菜。
野牛肉
北达科他州
北达科他州有大量的野牛，野牛肉多汁而厚实，所以不要错过这里的野牛肉汉堡哦。
辛辛那提辣椒
俄亥俄州
辛辛那提的辣椒对于俄亥俄州人来说，就像我们的食盐一样，是不可缺少的调味料。
牛排
俄克拉荷马州
俄克拉荷马州的餐馆外就养牛，现宰现做，绝对新鲜。
榛子
俄勒冈州
俄勒冈州凭借丰富的火山土壤和理想气候，成为了种植榛子的最佳地区。
费城奶酪牛排
宾夕法尼亚州
费城的奶酪牛排可以算得上是全美最好的牛排之一。
牛奶咖啡
罗德岛
牛奶咖啡(有点类似巧克力奶)是这个美国最小的州的全民饮料，没有人不爱喝。
虾糁
南卡罗来纳州
虾糁，这种海鲜和玉米面粥的组合，是南卡罗来纳州人最常见的早餐。
德国糕点
南达科他州
由德国移民带来的糕点，例如水果蛋糕或蛋奶馅饼，现在已经成为了南达科他州人民不可或缺的饭后甜点。
排骨
田纳西州
孟菲斯的排骨是田纳西州人民的光荣。
玉米片
德克萨斯州
德州原属于墨西哥，这也就不难理解为什么“玉米“在德州如此受欢迎。因为墨西哥就盛产玉米。
果冻
犹他州
很难想象，果冻这种小零食也可以做为一个州的美食代表。而犹他州的果冻就是这么厉害，你不想尝试一下么
枫糖浆
佛特蒙州
佛特蒙州因为与加拿大接壤，所以它的枫糖浆就格外的正宗。
田园火腿
佛吉尼亚州
佛吉尼亚州是全美国毫无争议的火腿盛产领导者，这种美味的、或粉红或深棕的食品引得大家为之疯狂。
三文鱼
华盛顿州
华盛顿州的河流盛产肥美的鲑鱼，在西雅图的派克市场，你更是能看到伙计们把三文鱼抛来抛去的有趣景象。
苹果
西弗吉尼亚州
全美国最爽脆、可口，营养最丰富的苹果就产自西佛吉尼亚州。
奶酪凝乳
威斯康星州
奶酪凝乳是威斯康星州的代表。
水牛肉干
怀俄明州
怀俄明州的黄石国家公园有美国最大的野牛群。其中水牛的牛肉干很有嚼劲，可以嚼很久，这大概和牛类喜欢反刍有关。
豫公