可以用涂抹酒精食醋热水洗手等方法去除辣味
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱切辣椒时辣椒素沾在皮肤上会使微血管扩张导致皮肤发红发热并加速局部的代谢率同时还会刺激痛觉神经这就是我们平时觉得烧手的原因一般认为这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中但不溶于冷水在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的因此根据这一原理在生活中可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱切辣椒后可用酒精棉球单方向擦手然后用清水洗手再擦干连擦三遍至症状缓解即可
另外还可用少量食醋洗手这是因为食醋是酸性的可以和辣椒碱中和如果没有医用酒精也没有食醋用热水洗手也不错因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发虽然不如酒精和食醋但效果比冷水要好
其实在切辣椒时可以用手指肚按着辣椒而不是用指甲掐住辣椒这样手就不容易被烧到了
你这手如果是冻疮裂的话，可以用。具体的用法如下：
取辣椒 1两切碎，经冻麦苗2两，加水2000-3000ml，煮沸3-5分钟，去渣。趁热浸洗患处，每日1次。已破溃者用数料包裹，保持温暖。有溃疡形成者疗效较差，且洗时有痛感。
不过，注意一下，一般破了形成溃疡的，用了效果一般，还是先消溃疡为好。
溃疡是皮肤或黏膜表面组织的限局性缺损、溃烂，其表面常覆盖有脓液、坏死组织或痂皮
边上放一盆清水，一边切一边时不时手伸进盆里沾水。或者直接切之前戴那种薄胶手套，那种吃龙虾海鲜的一次性手套也行的。其实，我觉得切辣椒手还能承受，眼睛才受不了。。。我每次都是切完一脸眼泪。。。
辣椒……－ －
里面辣性强，看个人是否能适应。
如果皮肤无法适应只会适得其反。就像你现在那样，手背火辣辣的疼。可能你皮肤已经破裂开了。破裂开的皮肤在弄辣椒，肯定发疼。
驱寒，记得现在有一种发热的包带。 或者热水壶也行呀。
手裂建议抹“百雀羚” 还是不错的。
1、酒精擦涂。
辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。
2、牙膏涂抹。
用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
3、涂清凉油。
清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。
扩展资料
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
参考资料 人民健康网——生活窍门：切辣椒辣手怎么办
参考资料 —辣椒
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辣椒辣手通常需要1-5个小时消失，若辣椒素在皮肤上的含量过多，疼痛的时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能需要一天左右的时间才慢慢消失。
辣椒素沾到皮肤上会促使微血管扩张，从而导致皮肤发红、发热，同时刺激痛觉神经，使手心以及手背出现灼痛感，通常1～5个小时会消失，但是辣椒素过多，痛疼时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。
如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能是一天左右的时间才慢慢消失，在这期间如果双手不小心碰到眼部或者小孩子的皮肤，都是有明显的刺痛感传递，所以切完辣椒后还是需要采取一些方法来洗手比较好。
切辣椒的时候最好是佩戴一些手套，这样可以有效的避免辣椒碱沾到皮肤上，不会出现辣手的现象，在切的时候不要将辣椒仔弄出来，直接拿着辣椒尾部的位置，斜着将辣椒削成小片，也能减少辣椒素沾到手上的机会。切辣椒时也可将其放置在温水中加入适量的盐，能够极大的溶解辣椒碱，避免辣椒辣到手，切完垃圾一定要及时的洗手，将皮肤表面的辣椒素去除掉，避免出现灼痛感。
1轻度日晒伤
主要采取局部外用药物疗法，以消炎、安抚、止痛为原则。一般外搽炉甘石洗剂或振荡洗剂即可。严重者可局部用冰牛奶湿敷，直至急性症状消退。可选用下列外用方法：
（1）05%～1%吲哚美辛霜剂（或溶液），外用可抑制紫外线红斑（抑制前列腺素合成酶），疗效较好。
（2）自来水或醋酸铝溶液冷湿敷。
（3）外用含糖皮质激素喷雾剂、洗剂、乳剂或凝胶剂，可减轻局部炎症和疼痛。
（4）外用润滑剂可减轻和消除干燥。
（5）
外用抗晒剂，大多数市售防治晒伤的成药含有局部麻醉剂（苯唑卡因、狄布卡因或利多卡因）、防腐剂、润滑剂和香料，其中有效成分是20%苯唑卡因。加有麻醉
剂的喷雾剂、乳剂和洗剂等有清凉作用，软膏有润滑作用，因而能减轻症状。使用时应考虑到致敏的可能性，尤其是对苯唑卡因。
2严重日晒伤
（1）若患者受到日光灯或日光的过量照射应立即就诊，控制尚未出现的严重皮炎相对较容易和有效。症状出现前可口服阿司匹林。
（2）对已经发生的严重日晒伤，其局部处理应包括外用05%～1%吲哚美辛霜或溶液或持续性冷湿敷，外用糖皮质激素和润滑剂，必要时用止痛药和预防并发细菌感染。对各种皮损，可根据病损不同情况参照皮炎湿疹治疗。
（3）全身用药：给予口服抗组胺药和少量镇静剂，并给予补液及其他对症处理。可选用以下药物：①抗组胺类，如氯苯那敏、赛庚啶、西替利嗪、皿治林（咪唑斯叮）等。②维生素类，如维生素B12、维生素PP、维生素C及烟酰胺等均可阻抑或减弱光敏作用，应用剂量宜较大。
摘自百度网友，谢谢。
豫公