喜欢吃甜品吗？今日我教您做一道比较简单的小甜品----雪媚娘，在很多甜点店都能够见到雪媚娘的影子，其价格对比较高，但实际上制作过程并不繁杂，在家里就可制做，连家用烤箱都不用用，3min就能学好。
做好的雪媚娘白净软糯，表皮吃下去尤其软糯，里边是奶香味怡然的淡奶油，还裹着好吃的水果粒，香甜可口、口味丰富多彩。尤其美味！一起来看一下具体的作法。
先做雪媚娘皮所需的原材料：200克牛乳，125克水磨糯米粉，15克开水，50克白砂糖，40克玉米淀粉，25克无盐黄油。食物准备好了之后，先把白砂糖倒进开水里，把白砂糖搅化，随后把搅好的红豆糖水倒进牛乳里，搅匀。搅匀后，把汤圆粉玉米淀粉都倒上。再把它搅匀，过一下筛。
随后放入不锈钢蒸锅里煮熟，蒸30min上下。在蒸的过程中我们可以炒点汤圆粉，用文火渐渐地炒，炒至略微浅黄就可以，倒出放凉。煮熟后取下，趁着热把无盐黄油放上，再把无盐黄油和面团揉匀，揉匀后，封上保鲜袋，放入冷藏30min。
准备好200克鲜奶油，往里添加20克白砂糖，用手动打蛋器消磨一下。打成那样就可以了。把奶糕拿出来后，搓长，切割成小剂子，撒上一点炒过的汤圆粉去胶，把面剂子用擀面棍擀薄。菜盘内撒上一点熟糯米粉，放进擀薄的雪媚娘皮面，放上消磨后的鲜奶油，加一点自身喜欢吃的新鲜水果丁，再放入一点鲜奶油。把皮面像包包子一样包好。
随后放到一个纸水杯就可以了，一个雪媚娘就做好了。先后方式所有做好。这道雪媚娘就做好了，甜点店10多元化2个，自己在家做，巨优惠。做好后放入电冰箱里冷冻2个钟头再吃，口味更强。喜爱的赶快试试吧。
这不仅是一个经典的雪媚娘方子，也包含了万能麻薯配方，能用到的地方太多了。所以强烈建议先收藏起来再看哦！
所需食材
皮（麻薯）：牛奶200克，水磨糯米粉115克，玉米淀粉（土豆淀粉）30克，白糖50克，黄油20克。
馅料：奶油250克+25克白糖，芒果适量，草莓冻干（奥利奥饼干碎）适量。
另外：手粉（糯米粉）20克。
① 把麻薯材料里除黄油以外的所有食材混合均匀，搅拌至没有干粉颗粒了就行。建议用一个导热性好的，宽口径的容器来蒸麻薯，熟得更快。
② 上蒸锅，上面扣一个盘子，防止多余的水蒸气进入。也可以用耐高温的保鲜膜封口。大火蒸20分钟左右，水开后计时。
③ 蒸好的麻薯取出来，趁热加20克黄油。黄油不用提前融化，因为麻薯是热的，黄油放上去很快就会化掉。没有黄油的话也可以用气味小点的植物油代替，比如玉米油。然后稍微晾冷一点，到了你的手能承受的最热的程度就可以开始揉了。一定得趁热，凉了就揉不好了。
④ 揉到黄油被彻底吸收以后，能扯出来很薄很透明的膜了，这就是非常成功的麻薯。软糯拉丝，放几天也不会变硬。然后用保鲜膜把麻薯包起来，放冰箱冷藏至完全冷透。
⑤ 这个时候来炒一点熟粉。锅里加20克糯米粉，小火炒熟。炒至颜色微微发黄，能闻到淡淡的香味就可以了。
⑥ 然后准备好水果粒。我用的是芒果，加草莓冻干，又甜又脆带点酸。你也可以用自己喜欢的任意水果。
⑦ 麻薯冷透以后，就可以开始打发奶油了。建议大家用动物奶油。而且奶油必须提前冷藏，才好打发。还有装奶油的盆子和打蛋头都可以提前冷藏，如果是夏天的话，可以把盆子坐冰水里打发。奶油倒盆里，加25克白糖。打蛋器高速打发至奶油浓稠，体积增大，开始有明显的纹路的时候，提起打蛋器，能看到小尖角了，把盆子侧立奶油不流动了，就停止打发，千万别打过头了。
⑧ 然后案板上撒熟粉，把麻薯滚成长条，分成10-12个小剂子。把小剂子都擀成圆形片状，记得随时补充熟粉防粘。
⑨ 没有雪媚娘专用模具的话，可以用一个窄口径的碗或杯子当底托，把擀好的皮放上来。底部先抹上奶油，再加适量的水果和草莓冻干，或者奥利奥饼干碎口味也很好。最后再抹薄薄一层奶油。然后像包包子那样，把边缘捏起来，包紧收口。多余的皮给它掐掉，和其它多出来的再揉一揉，重新擀擀还能再做几张皮。这个方子大概能做12-15个。
⑩ 收口处朝下，用纸托装起来，一个“白胖子”就诞生了。吃不完的记得放冰箱冷藏，不然奶油容易化掉。放三天依旧软糯，不会有丝毫变硬。
雪媚娘皮的做法及配方如下：
工具/材料：糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、白糖、蒸锅、硅胶铲、保鲜膜、冰箱、手套、擀面杖、磨具、水果、饼干、纸托、奶油。
1、把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中，充分搅拌均匀。
2、准备一个导热性好的碗，将搅拌好的面糊过筛到碗中。开水上锅，中大火蒸30分钟，将糯米糊完全蒸熟。
3、糯米粉蒸熟，趁热放入30克黄油，然后用硅胶铲将黄油和糯米面团搅拌到一起，使其充分融合。
4、待糯米面团不烫手了，双手戴上手套，将面团放在手里来回拉扯几分钟，糯米面团就会变得有弹性。像这样轻轻一拉就可以拉出薄膜，这样做出的雪媚娘放几天也不会硬。然后将面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏半个小时。
5、接下来，炒锅中倒入50克糯米粉，小火炒至糯米粉微微变黄，可以闻到淡淡的香味。这炒熟的糯米粉后面用来做手粉。
6、大碗中倒入250毫升的淡奶油，再加入20克绵白糖，用电动打蛋器将奶油打发。
7、揉面垫上撒些炒熟的糯米粉，将冷藏过的糯米面团搓成长条，切成35~40克一个的小面团。
8、将面团擀成厚薄均匀的面皮，擀面的过程中记得撒些熟糯米粉防粘。
9、将面皮铺在模具中，先在面皮底部和周边挤一层奶油，再把水果或者饼干碎放在中间，将馅料压实。
10、最上面再挤些奶油覆盖，最好将馅料填得满一些，做出来的雪媚娘才会更圆润。
11、像包包子一样将馅料包严实，多出来的面团可以剪掉。
说起雪媚娘，大家都吃过吧，这算是生活中常见的一种食物，雪媚娘的做法比较简单，是由糯米粉、玉米淀粉、白糖和纯牛奶组成的，馅料就是奶油、奥利奥和芒果丁，将它们搭配在一起，做出来的雪媚娘好吃又解馋，自从学会这道雪媚娘的做法，我家一周做一次，每次做上一大盘，足够家人吃两天的！
食材：糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、纯牛奶、奥利奥、淡奶油、芒果。
具体的做法：
准备糯米粉300克，玉米淀粉30克，白糖30克、玉米油30克、纯牛奶280克搅拌均匀，搅拌成流水线的糯米糊（不能有干面粉和面疙瘩）。准备一个平底盘子，先铺上一层油纸，再把糯米糊倒进去，然后凉水上锅蒸，水开蒸30分钟。
利用这30分钟，把芒果切成小块，再把奥利奥放在小碗中，用擀面杖捣碎，在大碗中加上淡奶油300毫升，白糖30克，用打蛋器高速打发3分钟，然后低速再打3分钟，再把淡奶油装在裱花袋中备用。
下面看一下糯米糊，先出锅晾一会，准备一个无水无油的锅，加上糯米粉100克，开小火慢炒，把糯米粉炒到微微发黄出锅。在案板上撒点熟糯米粉，把蒸熟的糯米团放在上面，先揉搓一会，把表面揉光滑，再搓成长条，切成一样大剂子，擀成薄面皮。 取出一个面皮放在模具中，挤上淡奶油，放上奥利奥和芒果，再挤上一层淡奶油，然后包起来，撒上点熟糯米粉，这样就可以吃了。
小贴士
第一：调糯米糊的时候，建议大家用纯牛奶，这样做出来的雪媚娘，浓浓的奶香味，特好吃。
第二：把糯米糊调成流水状，然后放在锅里蒸熟（模具中铺上一层油纸，这样蒸熟的糯米团容易脱模）。
第三：要记得炒点糯米饭，把糯米粉炒熟，然后撒在案板上，防止糯米团粘连。
主料： 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 辅料： 淡奶油80g 白砂糖35g 玉米油10g 草莓、芒果适量 （根据个人口味） 糕粉（炒熟的糯米粉）适量 （也可放在微波炉叮上30-40秒） 具体步骤： 1 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟 2 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却 3 将淡奶油打发，放入冰箱待用 4 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉，（也可放在微波炉叮上30-40秒） 5 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚） 6 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放 7 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳
糯米粉做雪媚娘皮的配方：糯米粉200克,牛奶320克,黄油40克,白糖100克,玉米淀粉60克。
1：把糯米粉牛奶白糖玉米淀粉放在一起搅拌均匀无颗粒，然后网筛筛一下更细腻。
2、然后水烧开，放锅里蒸20分钟左右！凝固了就可以了
3、加入喜欢的果蔬粉揉均匀
4、保鲜膜包起来放入冰箱30分钟左右就可以了
5、这个时候把糯米粉炒熟备用，如果经常做的话可以多炒一点备用！
7、把糯米团子拿出冰箱，每个剂子分60克，搓圆抹上一层熟糯米粉
8、再把剂子一个个赶成饺子皮形状就可以开始包了，我用的是模具是杯子！
9、第一次铺奶油，再铺自己喜欢的水果，或者奥利奥，自己喜欢什么放什么，再铺一层奶油
10、像包包子一样包起来，把多余的边角料剪掉一个雪媚娘就做好了。
家庭版雪媚娘简易做法如下：
主料：水磨糯米粉250g、玉米淀粉60g、奥利奥适量。
辅料：淡奶油400g、黄油70g牛奶350g、细砂糖120g（糯米粉里）、细砂糖30g（淡奶油里）。
具体步骤：
1、奥利奥去除夹心，碾碎成粉，备用。
2、糯米、淀粉和120g细砂糖混合，再倒入350g牛奶和匀，蒸个25分钟左右。
3、糯米粉小火炒到微黄，备用。
4、在蒸好的糯米里，放入70g左右的黄油。把黄油揉进糯米里，揉好放进保鲜袋，冷冻2小时左右。
5、淡奶油400g、细砂糖30g，打发至有清晰纹理。
6、冷藏好的糯米，分成25g一个的小剂子。
7、撒上熟糯米粉，擀成圆片，放在雪媚娘模具或者圆口的小碗上。
8、先放奶油，填满奥利奥碎。
9、收口黏合，顶部揪掉或者按平，撒上糯米粉防沾。
10、做好后冷藏，口味会更佳。
主料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克
辅料：芒果1个、奶油适量
步骤：
1准备食材
2糯米粉中加入玉米淀粉，白糖和牛奶
3搅拌均匀至顺滑无颗粒
4过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约30分钟
5趁热加入黄油拌匀
6表面包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上
7案板撒熟糯米粉，冷藏后的面团取出平均分成4等份
8芒果切块
9取一份面团擀成薄片
10挤入奶油
11摆入芒果粒
12上面再挤一层奶油
13像包包子一样包起
14芒果雪媚娘成品
豫公