一、产区简介
辣椒的价值现已不在拘泥于炒菜调味，各行各业使用辣椒及其加工制品已随处可见，较高的营养价值与广泛的可应用性使得人们对于辣椒的需求愈渐变大。据国家大宗蔬菜产业技术体系统计，2015年我国辣椒种植面积已经超过大白菜、番茄及普通白菜等，成为我过种植面积最大的蔬菜。以贵州省为例，截至2019年底，贵州全省辣椒种植面积已经超过500万亩，年产量达680万吨，年产值超过228亿元，较高的经济效益使辣椒产业的种植热潮居高不下。2020年国内辣椒种植面积达到3200万亩，产量实现4224万吨，辣椒行业的热潮除种植面积不断扩大外，愈渐繁多的辣椒品种也成为辣椒行业不断前行的驱动力。
我国辣椒种植已有400多年的种植历史，在这源远流长的种植过程中形成了“一泽三都”的四大特色代表产区，“一泽”为河北省鸡泽县，该县主要种植品种为“羊角椒”，“三都”分为河北省望都，主要种植品种为“望都辣椒”；山东省益都（青州），主要种植品种“益都红”；四川省成都，主要种植品种为“朝天椒”。从各省份辣椒种植面积来看，在我国28个种植省份中，贵州、河南、山东、新疆、内蒙古、山西及甘肃7个省份全省辣椒种植面积均已超过100万亩，促成了我国辣椒种植分散式布局的结构。下面将我国辣椒主要产区及其种植品种做简单介绍：
图1：我国辣椒主要产区及种植品种分布图
数据来源：公开数据资料，鲁证期货研究所整理
就目前我国种植辣椒种类来看，可做干制辣椒的种类可分为朝天椒、长尖椒、线椒三类。朝天椒主要以四川、重庆、河南、河北、贵州、云南、广西等地较多；长尖椒类多以河北地区为主；线椒类则以陕西、甘肃、四川等地为主，各椒类特点已在基础篇中进行介绍，这里就不再做赘述。随着国内消费者对于干制辣椒需求的日渐增加，近几年我国干制辣椒的种植面积也在不断扩大，尤其以河南、贵州及新疆等地增幅明显，现将近几年我国干制辣椒产区种植面积变化统计如下表所示：
表1：我国干制辣椒主要产区种植面积统计图（万亩）
数据来源：中国辣椒网，鲁证期货研究所整理
当前我国干制辣椒主要种植地区主要集中在河南与贵州两省，2020年全国干辣椒种植面积为1399万亩，以2020年统计数据为基准，河南和贵州两省种植面积分别占全国的1872%、1851%，两省种植面积超过全国1/3，接下来产区气候将重点以河南与贵州两省为代表对产区进行详细介绍。
二、产区气候
接上篇中对辣椒种植所需生长环境的介绍稍作补充，简单来讲辣椒生长对于气候条件的要求，可以看做既怕高温又怕旱涝，在辣椒的整个生长周期中的适宜温度为15-34℃，低于或高于都会影响辣椒的正常生长；环境湿度方面，作为茄果类中较为耐旱的作物，辣椒在生长发育过程中对于水分的需求相对较小，由于辣椒根系的发达，在辣椒的整个生育期中，环境湿度需要控制在较低范围内，以维持辣椒正常生长。
河南省商丘市柘城县是国内有名的辣椒产区，目前全县辣椒种植面积稳定在40万亩左右，生产的三樱椒、子弹头等辣椒年交易量达70万吨；2017年12月，原中华人民共和国农业部正式批准对"遵义朝天椒"实施农产品地理标志登记保护，个小、肉厚、油润透光的“遵义朝天椒”成为遵义市有名特产，2020年遵义全市辣椒种植面积为2207万亩，辣椒产量2891万吨，产值突破百亿，遵义辣椒在贵州及全国辣椒业中具有重要影响。结合柘城县与遵义市两地区的气候变化统计图，大致可知适宜辣椒生长所需的温度及降水量，详见下图：
二、种植成本
辣椒种植成本主要包括人工及物质资料使用，其中人工费用主要集中在采收、除草等方面，辣椒物质资料使用主要集中在种子、农药、化肥、农机等方面。据相关资料显示，目前辣椒主产区平均种植成本约为每亩1600元，物质资料使用与人工分别占比4687%（750元）、5313%（850元），就辣椒种植全过程的物质资料使用所需成本及人工成本分布进行分析，结果：
数据来源：公开数据资料，鲁证期货研究所整理
结合上图，当前辣椒主产区辣椒物质资料费用投入主要集中在肥料使用上，肥料投入占辣椒种植总成本的56%，共计420元，肥料的使用对于提高辣椒产量至关重要。在人工成本中，目前采收环节对人工的需求最大，基于辣椒生长及后续储存、加工的需要，当前产区大部分辣椒种植户均采用人工采摘的方式，以保证采摘椒果质量达到后续工业要求。
三、未来展望
辣椒作为国内消费者购买、食用最多的蔬菜之一，备受消费者喜爱；除食用之外，辣椒广泛的工业用途也为辣椒的需求市场开启了更广阔的的天地，乡村振兴背景下，当地政府对辣椒种植的政策、技术指导，加之辣椒种植的较高收益，使得椒农种植热情越发浓厚。目前辣椒种植过程中，肥料的使用与人工成本占主要部分，在国家大力提倡绿色农业、科技农业、生态农业的背景下，未来辣椒种植业的发展也会逐步提高机械化程度、产业化水平，向增产创收的特色产业迈进。
在管理得当的情况下，辣椒的产量可达到3000斤左右/亩。按照现在收购价格为2元/斤来计算，种植辣椒的收入可达到6000元左右/亩，再除去种植所需成本的话，种植辣椒的利润可达到3000元/亩。
朝天椒繁殖多是使用播种法，要选择足够饱满的种子。在种植前要先把它放进温水中，等到种子露白之后就能种植了。种植时可使用撒播法，播种后要盖上一层薄土，不然很难发芽。
扩展资料：
养护方法
1、土壤：在养殖的时候，要选适合它生长的土壤。土壤需细，不能太大的土块，且也要有较好的透气性，不能使用过于粘重的土。如果是自己配土，就需要提前进行消毒。
2、浇水：它是具有耐干旱能力的，但同时又是很害怕水涝的，所以在养护期间应该少量浇水。要是发现土壤里面有多余存水的话，它的叶子就容易掉落，严重还会死亡的。
您要问的是贵州辣椒和河南辣椒成本哪个高吗？贵州辣椒成本高。根据查询《商界》杂志的报道得知，贵州辣椒其实是全国辣椒中质量最好的，且贵州辣椒的价格也十分贵，一斤一般是在12元到13元左右。与之相比，河南辣椒的价格就较为便宜，一斤大约只有7元。
种植辣椒一亩能挣多少钱？什么辣椒的亩产量高？亩产量能达到多少？我想和你分享我对这个问题的个人看法。
辣椒是被分类为蔬菜的一种，每年全国种植面积保持在2000万亩左右，在各种蔬菜中排名第二，占全国蔬菜种植面积的12%。每年产量在4千万吨左右，产值达700亿。成为名副其实的全球辣椒生产大国。
国内辣椒产量高，消耗量也不少。据悉，国内已成为世界上最大的辣椒消费国，每人平均每年要吃22公斤辣椒，根据14亿人口的不同，每年要消费3080万吨。辣椒加工企业需求加出口，市长/市场供需基本持平。那么，辣椒种植，亩产量是多少？有多少好处呢？
辣椒种植以1亩为例，需要投入的费用主要包括种子购买、化肥购买和种植过程中产生的人力成本。
辣椒种在种子上的投资并不高。一亩地只需要几十颗种子，价值也就十元左右。
肥料费用。一亩辣椒从停止工作到采收，共需要加500斤复合肥料，500斤氮肥，这两者加起来大约需要投入1350元。
人工成本是辣椒种植成本的主要组成部分，人工成本主要在收获时支出。辣椒收获毕竟是一件微妙的事情，以1斤03元计算，一亩就能生产3000斤辣椒(辣椒产量因种植技术和品种不同，最终产量也有差异)。这样摘一亩辣椒需要900韩元的人工费。
那么利润呢？目前，新鲜辣椒的收购价格为15元/斤，无产值可达4500元。除去成本3060元，萝卜的利润为1440元。
单位面积产量高的辣椒品种普遍推广。因为产量意味着收入可以增加。那么，在众多辣椒品种中，哪一个品种的产量比较高呢？
早晨用青椒把山染红。该品种辣椒具有植物繁茂、枝多、座果率强等特点。一亩地可种植2700株，新鲜辣椒的亩产量在4000斤以上，干辣椒在900斤左右。
洪泽一号。该品种是通过杂交培育的早熟品种，果实长20厘米，果肩宽18厘米，甜果重18 ~ 20克，非常适合生殖和加工。亩产量在6000斤左右。
9000元至15000元。根据查询经济日报显示，鲜辣椒价格在市场上零售价是3元至5元一斤，以3000斤鲜辣椒计算，亩产值收入就是9000元至15000元。种植辣椒亩投入成本为2000元左右，成本比较低。鲜辣椒纯利润就是7000元。
近段时间辣椒的上涨幅度比较大，从12月份开始，辣椒就在不停涨价，尤其是小米椒、朝天椒涨幅最大。广州小米椒在2020年12月第一周价格就大涨66%，往年价格才10元左右，今年却涨到20-30元。那么现在辣椒价格多少钱一斤下面就和小编一起来看看2021辣椒价格最新消息吧。
一、现在辣椒价格多少钱一斤
下面小编简单的整理了一些今日辣椒价格：山西忻州市忻府区北京红辣椒25元/斤;河南商丘市睢县小米椒754元/斤;陕西渭南市蒲城县二炮辣椒17元/斤;河南南阳市唐河县朝天椒251元/斤;河南商丘市夏邑县青椒王09元/斤;甘肃庆阳市宁县线椒13元/斤;山西长治市襄垣县小米椒3元/斤;广西南宁市上林县彩椒72元/斤;云南曲靖市宣威市美人椒145元/斤;贵州铜仁市沿河土家族自治县艳红辣椒15元/斤;山西忻州市代县三樱椒123元/斤;安徽蚌埠市龙子湖区湘红辣椒18元/斤;甘肃张掖市甘州区朝天椒75元/斤;河南洛阳市伊川县艳红辣椒213元/斤;贵州安顺市紫云苗族布依族自治县二荆条辣椒24元/斤;陕西渭南市临渭区陇椒145元/斤;山东德州市齐河县菜椒12元/斤;广东湛江市徐闻县线椒115元/斤等，以上价格仅供参考，辣椒价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、2021辣椒价格最新消息
全国各地区辣椒同步上涨，根据各省区市相关部门数据，湖南地区的青椒零售均价约达到20元/斤，辣椒零售均价约为24元/斤;云南地区的朝天椒收购价就高达13-17元/斤，部分品种市场价格也突破20元/斤。
今年入冬以来，鲜辣椒价格走高，主要因为南方鲜辣椒在育苗期间受雨水影响，减产及绝产情况明显，市场供应主要依赖北方暖棚椒，市场放量下降，价格上行。
对此业内人士表示，去年一些辣椒种植户出现了亏损，于是冬季减少了种植;另外北方一些大型辣椒种植基地因天气原因减产，导致价格一路看涨。
春节临近，大家对辣椒的需求量增加了，另一方面，春节前后，市场上的辣椒主要依靠温室里的大棚菜供应，生产成本要比普通辣椒高。总的来说，2021年春季辣椒的价格会处于涨价的状态，至于后期辣椒大量上市的季节，价格肯定会出现回落的。
豫公