现代辣椒种植中，都需要对辣椒种子进行浸种、消毒、催芽等处理，才能使辣椒出苗快速，生长粗壮，有助于辣椒的生长发育与稳产增产，从而促进辣椒种植效益的提高。
一、辣椒育苗时如何进行浸种与消毒？对于辣椒种子的浸种处理，一般要与消毒处理相结合，即浸种与消毒同步进行。消毒方法不一样，浸种的方法与时间也不一样。在生产实践中，我总结出三种方法：
1、温水浸种消毒法：这种方法比较简单实用，是我们的常用方法。啥也不用准备，只需准备一定量的温水即可。多少度的温水呢？通常是采用50~55℃的温水，倒入清洁的小盆或深碗里，然后用干净筷子不停地搅拌。当温水的温度降至30℃时停止搅拌，然后就是盖住盆口或碗口，使用温水保温时间长久一些。温水与种子的体积比5:1，即温水体积是种子体积的5倍。种子浸泡需要多少时间呢？为让种子泡透，充分吸引水分，短则浸泡10个小时，长则浸泡12个小时。泡够时间后，将种子捞出沥干水分，等待催芽用。这种方法，对预防疮痂病、菌核病的效果比较好。
2、硫酸铜浸种消毒法：硫酸铜浸种法也是我们常用的一种方法，主要是因为这种方法对预防疮痂病、炭疽病有着良好的效果。具体怎么做的呢？首先，将辣椒种子用清水浸种5个小时或6个小时；其次，倒入适量1%硫酸铜溶液，再浸泡5分钟（如果没有1%硫酸铜溶液，可用倒入适量福尔马林150倍液浸泡15分钟）；再次，捞出辣椒种子，用清水洗净，沥干水分后进行催芽。
3、磷酸三钠浸种消毒法：这种方法对病毒病的预防有一定效果，也是常用方法之一。怎么做呢？首先，将种子浸入适量清水中，浸泡4个小时；其次，将种子捞出，浸入10%磷酸三钠溶液中，浸泡时间为20分钟（如果没有磷酸三钠，可用2%氢氧化钠溶液浸种15分钟）；再次，将种子捞出，用清水洗净沥干，然后进行催芽。
二、辣椒育苗时如何进行催芽？辣椒种子催芽时，最关键的是温度问题。种子浸种消毒后，可将种子包在已经消毒的纱布中。注意纱布一般要事先消毒，否则浸种时做的消毒工作就可能白做了。将包入种子的纱布包，直接放入30℃恒温箱里。如果没有恒温箱，直接挂在室内就行，经常冲淋纱布包，但这样做要记得经常翻动纱布包，让纱布包每一面都受热均匀。一般在30℃恒温箱催芽5~6天，出芽率达到70~80%时，即可拿出来播种。如果催芽好了，但天气变冷而不能及时播种，该咋办？可以将恒温箱的温度调低，保持在冷凉环境中，降低或停止辣椒幼芽的生长。挂于室外的，可移至室外温度更低的地方，保持干燥通风状态，降低或停止幼芽生长。待温度上升后再拿出来播种，这样就不会对种子幼芽产生影响。
总结：辣椒育苗是一件非常重要的工作，浸种、消毒、催芽做得好，才可能出苗早、出苗齐、生长壮，是育出壮苗，促进生长，这是辣椒生产高质量、高产量的保障。湿水浸种消毒法、硫酸铜浸种消毒法、磷酸三钠浸种消毒法，无论北方还是南方，都是比较实用的。具有采用哪种方法更好？我觉得都是不错的，完全可根据自身条件而确定。相对来说，后面两种能预防一些病害，我个人觉得更好！
用热水浸泡前先将种子放在常温水中浸泡 15 分钟，使种子上细菌萌发容易烫死，然后将种子投入 60℃热水再烫 15 分钟，在烫种子时续加充热水，且不断搅拌均匀，温度降到 30℃ 左右停止搅拌，辣椒种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、疮痂病等多种病害的病原菌。播种前对种子进行消毒处理，是防治病害简便易行的方法之一。
辣椒的种子里面不会带有害虫卵。但是，辣椒种子里面可能潜伏不少的病菌，比如可导致猝倒病的病菌，导致立枯病的病菌，导致病毒病的病菌，导致细菌性斑点病的病菌，导致棉疫病的病菌，用一定浓度的辣椒营养液浸泡种子，使营养进入种子内。补充营养的主要目的是增强种子的活力，对培育壮苗和提高产量有较好的效果。生产上常用的辣椒浸种营养液为微量元素营养液。
播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天（切忌不要直接在凉台上晒种），对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有显著效果。还兼有一定的杀菌消毒作用。用陈种子播种，播前一定要晒种，才能催芽或直接播种。否则影响种子发芽。干热处理。将充分干燥的种子置于70℃恒温箱内干热处理72小时，可杀死许多病原物，而不降低种子发芽率。尤其对防止病毒病效果较好。
有机肥定要充分腐熟;同时因土因苗酌情施用氮肥，特别是不能过量施用尿素;施肥过程中要避免高温，用腐熟的低浓度清水粪追肥;要预防脱肥，确保全程营养充足，防止“缺绿”落黄。再用干净清水洗净 晾干，用手摸不粘手，籽粒间不粘连液就行。浸泡种子时间根据水温而定，如果温度适当，种子吸水快浸泡时间就短，如果温凉不均有可能种子延长。
1、一般较易发芽的种子可不进行直接播种，对种皮较厚的种子可在播种前进行浸种。浸种可分为冷水浸种和温水浸种(温度40度左右为佳)，浸水时间一般为24小时为宜，浸泡时间过长养分容易遭受损失。可以将种子放在温水中浸泡三到四小时，然后再用福尔马林溶液或者高锰酸钾溶液以及其他的农用杀菌剂进行浸泡，浸泡大约五到十分钟，然后将种子捞出用清水冲洗干净，经过催芽后就可以直接进行播种。
2、取出稍凉干水然后用热水浸泡，热水以手浸水中烫手但能忍受为准，这是实践经验！五六十度吧！在热水中以同方向搅拌二十分钟。杀毒及去除辣椒种表面蜡质物质起到提高出芽率作用！缩短种子的出苗时间，减少出苗对种子的营养消耗，使出土后的辣椒苗获得较多的母体营养供应，提高种子的出苗率和成苗率。另外，浸种催芽后播种，也能够通过缩短够种子的出苗时间，减少烂种。
3、先把种子晒干以免长虫，再把种子用磷酸三钠溶液20％浸泡10分钟，捞起来洗干净，再用温水泡30分钟，水温在50度左右，捞一起来放冷这样可以起防疫病的作用。厚度以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高05米左右，上面覆盖薄膜，边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。
4、选种:在进行辣椒播种前，首先就要选择优良的辣椒种子品种，因为好品种能够更加容易带来好的收成。一般建议选择新的种子，同时要具备健康、出芽率高、抗病性强等特性，品质差的就不要选了。待2-3天左右，就可以开始撒辣椒籽，然后在辣椒籽什么盖一层细泥土，再盖上薄膜，到了初春之时，基本就开始发芽了，发芽之后，要把薄膜顶起来，随时浇水和拉开薄膜让辣椒秧苗晒太阳。
（1）选种剔除杂物以及颜色、形状有异的种子，破碎的种子以及发霉、畸形、变色、小粒的种子也应剔掉。（2）晒种晒种能够提高种温，降低含水量，增强种子的吸水能力，提高发芽势。另外，对一些新种子进行晒种，还能够促进后熟，提高发芽率。一般晒种1～2天。（3）消毒主要对种子上携带的病菌及虫卵等进行灭杀，避免或减少苗期病虫危害。辣椒种子消毒目前主要采取的是药剂消毒和高温灭菌两种方法。（4）浸种催芽浸种催芽的主要目的是缩短种子的出苗时间，减少出苗对种子的营养消耗，使出土后的辣椒苗获得较多的母体营养供应，提高种子的出苗率和成苗率。另外，浸种催芽后播种，也能够通过缩短够种子的出苗时间，减少烂种。（5）激素处理激素处理的主要目的是打破种子休眠，提高种子的发芽率，缩短发芽时间，并使种子出芽整齐。目前所用的激素主要是赤霉素。（6）补充营养补充营养是结合浸种，用一定浓度的辣椒营养液浸泡种子，使营养进入种子内。补充营养的主要目的是增强种子的活力，对培育壮苗和提高产量有较好的效果。生产上常用的辣椒浸种营养液为微量元素营养液。
1、选种
一是要选择好品种，选对合适的品种才会有好收成；二是要选新种子，因为老种子生命力低，发芽率低，出苗速度慢且不规则，不适合选种；最后将种子中枯萎的种子、发霉的种子和其他杂质去除，留下饱满明亮的种子。
2、种子处理
辣椒种子要在阳光下晒干，一般1-2小时，有利于提高辣椒种子的发芽率。注意避免中午高温晒伤种子。消毒。为了防止种子表面携带细菌，在播种过程中引起潜在的疾病，播种前对种子进行消毒非常重要。建议用100倍氢氧化钠浸泡辣椒种子20分钟，对辣椒种子表面进行消毒灭活，有利于辣椒病毒病的预防。
3、播种发芽
辣椒种子发芽的适宜温度为20-28℃。如果温度低于15℃，种子发芽缓慢。如果温度低于10℃，种子将不会发芽。正常情况下，发芽期为12天。在计划时间内检查种子。如果种子是白色的、新鲜的、不发芽的，可能是由于苗床条件不合适，导致不发芽。可以尝试提高苗床的温度。如果底土太干，应适当浇水。如果床太湿，撒一些植物灰。如果种子腐烂，请及时重新播种。
4、幼苗保护。注意避免低温对辣椒幼苗的伤害。春季育苗期，天气和温度极不稳定。如果春末天气寒冷，气温骤降，或长期阴冷多雨，辣椒苗容易死亡。其症状是幼苗叶片顶部出现坏死性白点或淡**点。
5、注意避免辣椒苗“高足苗”
“高足苗”是指辣椒苗只长高而不开花挂果，这样可能会导致最后辣椒的收成不好。主要原因有苗床高温高湿、播种密度太高、氮肥施用不科学、苗床通风不良等，所以要及时更正。
辣椒种子需要精心挑选。将辣椒籽倒入水盆中，去掉漂浮在水面上的残留种子的空壳，用清水浸泡辣椒籽5小时，然后用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟，然后取出沥干水分，再用清水洗净备用。用这种方法处理辣椒种子有助于防止炭疽病和疮痂病。发芽温度为30。将辣椒种子放在30的环境中发芽。如果有孵化器，就用。如果没有孵化器，就用火。利用火的温度育苗，但要注意经常翻动辣椒种子，保持辣椒种子温度均匀。约5~6天后，种子发芽率达到70%后，即可播种在苗床土壤中。
幼苗长出真叶时，要及时喷施营养液，可喷施500倍三元复合肥。但喷洒营养液后，要及时喷洒清水，将叶面的肥液清理干净，防止营养液过量造成肥料损伤。随着幼苗的生长，根据生长情况决定是施用营养液还是叶面肥，为幼苗补充足够的养分，形成壮苗。辣椒幼苗的育苗是在移栽后幼苗正常生长后才完成的，因此辣椒幼苗的移栽是一项重要的工作。辣椒幼苗长到5~6片真叶，高15~20 cm时，即可移栽。避免不完全分解导致的根燃。辣椒苗移栽种植后，应及时浇固根水。7天左右后，辣椒幼苗减速，及时浇水，同时施肥。辣椒育苗慢下来后，整个育苗工作顺利完成。
每隔12小时翻动种子一次，然后用30的温水搓洗一次，使种子受热均匀，有利于辣椒种子始终如一的发芽时间。当发芽率达到85%以上时，将种子均匀撒在室内进行低温炼芽，待所有种子发芽，苗床准备就绪后即可播种。出苗前无需管理。发现出苗时，要及时揭去塑料薄膜，否则容易出现高苗。注意天气情况，及时揭去塑料薄膜通风，防止烧伤冻伤。苗床白了就浇水。幼苗子叶展平后，照常进行幼苗的间苗和栽培管理。如果辣椒幼苗生长过度，可以用1公斤水和50克矮壮素进行喷洒。种植前根灌和叶面喷施对预防病毒性疾病有很好的效果。
现代辣椒种植需要对辣椒种子进行浸泡、消毒、催芽等处理。这样才能使辣椒迅速发芽，生长粗大，有助于辣椒的生长和稳定酸的增产，促进辣椒种植效果的提高。
辣椒种子的浸泡处理一般要与消毒处理相结合。也就是说，浸泡和消毒同时进行。消毒方法不同，浸泡方法和时间也不同。在生产实践中，我总结了三种方法。
温水浸泡的消毒方法：这种方法比较简单实用，是我们的常用方法。什么都不需要准备，只需要准备一定量的温水。多少度的温水？通常使用50 ~ 55的温水，倒入干净的盆或深碗中，用干净的筷子继续搅拌。温水的温度下降到30时，停止揉面，盖上盆或碗，用温水保温需要很长时间。温水和种子的体积比533601，即温水的体积是种子体积的5倍。浸泡种子需要多长时间？为了充分吸引水分使种子渗透，短则浸泡10小时，长则浸泡12小时。叫出足够的时间后，捞出种子，抽出水分，等待发芽。这种方法对预防痱子、菌核病效果好。
硫酸铜浸泡消毒法：硫酸铜浸泡法也是我们常用的一种方法。主要是因为对预防痤疮、预防炭疽病有很好的效果。具体怎么做呢？首先，将辣椒种子用清水浸泡5小时或6小时。其次，倒入适量的1%硫酸铜溶液，再浸泡5分钟。(如果没有1%的硫酸铜溶液，则适量福尔马林150倍浸泡15分钟左右。)再捞出辣椒籽，用清水洗净后沥干水分，催芽。
磷酸三钠浸泡消毒法：该方法对预防病毒病有一定效果，是常用方法之一。我该怎么办？先把种子浸泡在适量的清水中，浸泡4个小时。第二，捞出种子，浸泡在10%磷酸三钠溶液中20分钟(没有磷酸三钠的话，用2%氢氧化钠溶液浸泡15分钟)。再次捞出种子，用清水洗净，沥干后催芽。
辣椒种子发芽时最重要的是温度问题。种子浸泡消毒后，可以用已经消毒过的纱布包裹种子。纱布一般要提前消毒。否则，浸泡时进行的消毒工作可能会白费。将种子中包裹的纱布包直接放入30恒温器中。没有孵化器的话，直接挂在室内就可以了，经常冲洗纱布包，但这样要经常翻转纱布包，记住纱布包的各面均匀加热。一般30孵化器，崔儿5~6天，发芽率达到70~80%即可播种。发芽很好，但天气变冷，不能及时播种，该怎么办？可以降低孵化器的温度，保持在寒冷的环境中，减少或停止辣椒幼苗的生长。挂在室外的可以移动到室外温度低的地方，保持干燥通风的状态，减少或停止幼苗生长。温度上升后拿出来播种，对种子的芽没有影响。
（1）选种剔除杂物以及颜色、形状有异的种子，破碎的种子以及发霉、畸形、变色、小粒的种子也应剔掉。（2）晒种晒种能够提高种温，降低含水量，增强种子的吸水能力，提高发芽势。另外，对一些新种子进行晒种，还能够促进后熟，提高发芽率。一般晒种1~2天。（3）消毒主要对种子上携带的病菌及虫卵等进行灭杀，避免或减少苗期病虫危害。辣椒种子消毒主要有药剂消毒和高温灭菌两种方法。种子药剂消毒主要选用硫酸铜或农用链霉素液浸种。硫酸铜浸种：先将种子用清水浸4~5小时，再用1%的硫酸铜溶液浸5分钟，取出种子用清水冲洗干净后再播种或催芽，或用1%的生石灰浸一下，中和酸性后再播种。该法对预防辣椒炭疽病和疮痂病的效果较好。农用链霉素液浸种：先将种子用清水浸4~5小时，再用1000毫升/升的农用链霉素液浸种30分钟，水洗后再催芽。该法对防止疮痂病、青枯病效果较好。高温灭菌常用温汤浸种法。具体做法是：先用温度为25~30℃的温水浸种15分钟左右，然后用温度为55~60℃的热水浸种10~15分钟，之后转入温水浸种。（4）浸种催芽①温水浸种。用温度25~30℃的温水浸种，一般浸种5～6小时。也可以结合种子消毒进行浸种。②催芽。用湿布包住种子，把种子包吊挂到温度适宜的室内，催芽适温为25~30℃。催芽期间要保持种子包内种子疏松，种皮湿润、透气性良好。每隔10~12小时用新鲜的温水淘洗种子一遍，洗去种子表面上的黏液，然后晾去种皮上多余的水分或用干布擦干种皮上的水珠，包起种子继续催芽。条件适宜时，一般催芽4天左右后即可开始发芽。
豫公