在种植香菜的时候，首先将种子捏成两半后放在温水中浸泡1～2天，将其放在湿布上进行催芽处理，选取的土壤主要以园土、沙土、泥炭土和煤渣的混合土为主，入栽后浇透一次水分，，待苗高有10公分的时候要增大浇水量，以保持盆土湿润为宜。
香菜的种植方法1、催芽处理
在种植香菜的过程中，最好选取适应性强且香味浓无病害的品种，将种子捏成两半后放在温水中浸泡12～24个小时，捞出来放在湿布上，置于温暖且遮荫的环境中，每天浇水保湿，大概1～2周左右便可以发芽生根。
2、土壤要求
香菜喜欢在富含有机质且疏松性强的沙质土壤中生长，栽种前要结合施肥进行深翻处理，选取的土壤主要以园土、沙土、泥炭土和煤渣的混合土作为培养土，向土壤里喷洒适量的腐熟农家肥后搅拌均匀，就可以进行栽种了。
3、入栽管理
入栽管理是香菜怎样种植中的基本条件，将香菜的根苗移栽入培养土中，保持间距在12公分左右，根系周围用细土覆盖严实后，浇透一次水分，在苗期的时候不要浇水过多，待苗高有10公分的时候要增大浇水量，以保持盆土湿润为宜。
4、栽后养护
当香菜定植后要将植株放在通风向阳的环境中养护，若是大棚栽种的话要注意通风透气，还要在幼期的时候进行适当的中耕除草处理，以减少养分的消耗，在生长期间要控制温度在15～25℃左右，以促使根系的生长。
香菜的种植方法和注意事项如下：
1、品种选择
因在夏秋种植香菜，常遇高温千旱或强风暴雨气候，故需选择品质好、耐热、抗早、生长快、抽薹迟、抗病的品种。
2、整地施肥
选择具有遮阳设施的保护地作为栽培地，也可将香菜播种后用稻草覆盖，出苗后揭稻草，搭高60~70厘米的小平棚，上盖遮阳网。以地势高、富含有机质、土质疏松、保水保肥性好的沙壤土为佳。深耕晒垡2~3次，最后一次耕翻结合施基肥进行，使肥料与土壤充分接触。
底肥以腐熟有机肥为主，每亩施腐熟人畜粪2000~2500千克、过磷酸钙10千克、复合肥5千克。为便于排水，地整成深沟高胜状，啡面略成弓背形，能宽12~15米，沟深及宽各大约30厘米。整地方式根据本地校培特点灵活掌握，但要在周边开挖排灌沟。
3、低温处理
夏季气温高，土壤中的水分蒸发快，为了早出苗、出全苗，播前要仔细处理种子。低温处理可明显提高芫荽种子的发芽率，培育出的植株健壮，更抗热。
常用的处理方法有两种：一是冰箱冷藏，在5~10℃的低温下，用冰箱将种子冷藏7~10天，二是将种子悬吊在阴凉的深井内，借助井内的低温冷藏10天左右，也可达到低温催芽的效果。
4、催芽播种
将经过低温处理的种子碾破，先用清水浸泡5小时，而后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液溶液浸种5小时，冲洗干净后用湿润的纱布包住催芽，2~3天可发现少量种子破壳出芽，当30%的种子露白即可播种。
长江流域6~7月份播种，播种时畦面先浇足底水，播种方式可采用条播或撒播，亩用种量25~3千克。播前在畦内要浇足底水，待水渗后，将种子掺沙拌匀，均匀撒播，盖1~2厘米厚细土。播种后盖上遮阳网。第二天视土壤墒情，早、晚各浇一次小水。以后注意保持土壤湿润，直至出苗。播后7天左右出苗。
5、田间管理
降温措施出苗后，将畦面遮阳网揭高到60~70厘米，搭成小拱棚，以防止烈日暴晒、雨水冲刷，并在傍晚揭除遮阳物，以利通风。
田间保持一定的湿度是夏秋香菜高产和优质的关键。水分管理原则是“不旱不浇，前期少浇，后期多浇”。除遮阳降温外，早晚应各淋水一次，阴凉湿润的栽培环境更利于种子萌发、生长。遇到天气高温干旱，浇水要少量多次，始终保持土壤湿润，防止香菜因缺水生长不良或死亡。
薄肥勤施，幼苗长出1片真叶时，追施一次氮肥每亩每次施尿素6千克左右，以促进幼苗健壮生长。以后每隔7~10天叶面喷施一次芸苔素内酯5000倍液或有机液肥，有利于茎叶碧绿柔嫩，提高品质。
6、适时采收
香菜一般自播种后30-40天左右，苗高6~10厘米时根据气温高低、植株大小及市场行情适时采收。早上或傍晚采摘，采密留稀，采大留小，每采收一次追肥一次。
香菜又名芫荽，栽培方法有露地栽培和大棚栽培
1露地栽培
香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。
2大棚栽培
一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。
扩展资料:
适于香菜种植的土壤
一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15-20厘米，让其风化晒垡2周以上。
然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长按地块长度而定，沟宽30-40厘米，兼作人行道。
畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。
参考资料来源:–芫荽
香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。夏季怎样才能种好香菜呢下面是我精心为你整理的夏季香菜的种植方法，一起来看看。
夏季香菜的种植方法
夏季炎热，种植香菜首先是选择好品种，应尽量选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。在种植时还要选择土壤比较肥沃、保水保肥性好，旱能浇、涝能排，最好是5年以上没有种过香菜的地块。种前亩施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除干净，以减少病虫害发生。种植时畦宽1～15米、长8～10米。
香菜在夏季种植时，对播期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽。催芽播种的香菜出苗齐、出苗快。其方法是：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿的麻袋上，厚度为2～3厘米，上面再盖上潮湿的麻袋，保持种子有一定的湿度。每天搅动1～2次，经过3～4天即可出芽。催芽时注意使温度保持在20℃～25℃。
夏季种植香菜以撒播为好，撒播出苗后，苗能遮盖全畦面，使水分蒸发减少，地表温度降低。撒播时先播两畦留一畦，将先播畦备用的覆盖土取放在两侧预留的畦面上，灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米。然后再播留下的空畦，方法与先播畦相同。每亩用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱，土壤湿度小，影响出苗，可小水浇灌一次。
苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，苗距2～4厘米，间苗后结合灌水亩追施一次稀粪水。苗高7～8厘米时进行第一次追肥，此次施肥量要大，一般亩追硫酸铵20～30公斤。此外，土壤还要经常保持湿润，每隔4～5天浇一次水，气温高时遮阳降温。夏季香菜对收获期要求不严格，可结合疏苗，分批收获，以利植株生长。
夏季香菜的种植技巧1、品种选择。选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。
2、整地施肥。选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米(1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1-15米、长8-10米为宜。
3、浸种催芽。夏季种植香菜播种期要求不严，一般5-6月份播种，播后40-50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法:先用清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2-3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20-25℃时，每天搅动1-2次，保持种子有一定的水分，经过3-4天即可出芽播种。
4、撒播保苗。夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是"先播两畦留一畦"。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每亩用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。
5、田间管理。苗高4-5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2-4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7-8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每亩追施硫酸铵20-30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4-5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获。
香菜的种植方法1、品种选择：选择耐热，抽薹晚，生长快的品种，如庆云大叶香菜、山东大叶、北京香菜等。
2、整地施肥：选择土壤较肥沃，水浇条件好，旱能浇涝能排，多年未种过香菜的壤土地。每亩施腐熟鸡粪5000公斤，磷酸二铵20—25公斤，硫酸钾15—20公斤。灭茬整地，翻地20厘米，耙平作畦，畦宽12—15米、长10米左右。
3、播种时期和方法：夏季栽培香菜播种期不很严格，一般在5—6月播种，播后50天左右收获。(播种前)用清水浸种24—28小时，捞出后放在潮湿无污染的麻袋上平铺，厚度2—3厘米，上面再盖潮湿麻袋，温度保持在20—25℃，最高温度不超过30℃，每天翻动1—2次，经过3—4天即可出芽播种。
播种有条播和撒播两种方法。方法是先在畦内取薄层覆盖土放在一旁以备盖土，然后耧平灌水，水要充足，水渗后播种，种子要撒均匀，撒种后覆土2厘米。畦面见干时，镇压一次保墒。如果天气干旱，土壤墒情差，再灌一次小水。如果播后遇雨，要及时浅松土，并浇一次小水，以利出苗。每亩用种量2—3公斤。
4、化学除草：播种后1—2天喷除草剂，每亩用40%地乐胺100克或40%除草醚400—500克或50%扑草净100—150克，加水100—150公斤，均匀喷湿地面，药喷后浇一次小水。
5、田间管理：当苗高5厘米左右即幼苗长出2—3片真叶时进行间苗1—2次，苗距3—5厘米，最后一次间苗后要结合灌水进行第一次追肥，亩施尿素6—10公斤。苗高7—8厘米追第二次肥，亩施尿素15—20公斤。要保持土壤湿润，每隔4—5天浇一次水。为了降低温度，可采取草帘覆盖遮阳或利用遮阳网覆盖等。在生长后期叶面喷施15—30PPM赤霉素(九二0)和1000—1200PPM磷酸二氢钾混合液，喷施1—2次，收获前15天停止喷施，注意防治蚜虫和病害。
6、收获：夏季香菜收获期不严格，结合间苗可分批收获，更有利于植株生长。
豫公