“中国辣王”李永志，一顿吃5斤辣椒再配白酒和大蒜，如今怎样了？

“中国辣王”李永志在享受风光的同时，李永志的也是饱受着病痛的折磨。原来，虽然李永志的口腔能忍受住辣意，但他的胃却是不允许。长期无节制的吃辣椒，导致李永志的胃经常会隐隐作痛。刚开始，李永志还不在意这些小的病痛，但当他一次吃完辣椒之后晕倒摔在地上的时候，他意识到，身体或许真的出了问题。

来到医院，只是经过简单的检查，医生就告诉他：你要是再这样无节制的吃辣椒，华佗在世也救不了你。听完医生的告诫，李永志也不免有些担惊受怕，毕竟没有人会和身体健康过不去。在这之后，李永志开始逐渐改善自己的饮食习惯，吃的东西也逐渐变得清淡。尽管如此，李永志的肠胃有时候仍会感到不适，他自己也明白，这是吃辣的后遗症在隐隐作祟。

现如今，李永志因为不节制的过度食用辣椒，也导致了一些常见的肠胃病的出现，会胃痛、肠胃不好。同时李永志随着年纪的增长，李永志吃辣也渐渐显得力不从心。好在通过家人和朋友的强烈建议之下，李永志对辣椒的食用量也逐渐减少、下降。但是，他一天三顿，还是非得有点辣椒作伴，毕竟是李永志毕生热爱和追求的辣味，想要戒掉可不是那么容易的。

已经年迈的李永志，现在只是偶尔在网络上发布一些自己吃辣的视频，但是也很克制，或许也是希望自己还能够让人们知道他曾经的赫赫战功吧。在我们平时生活之中，吃辣嗜甜好酸的人是有很多的，过度的食用还是会影响人们身体健康。李永志如此这样嗜辣如命，每天食用惊人数量的辣椒，肯定会让肠胃，食道等身体器官受到很大的伤害。

果不其然，李永志被辣到住院的消息便传了出来，他的肠胃最终还是经不起常年吃辣的折腾。实际上，随着年龄的增长，他因为过度食用辣椒早已出现了一些肠胃病，这次的住院也给他敲响了警钟，他表示以后不会这样继续吃辣了，会逐渐减少辣椒的摄入量，以健康为重。

当年的李永志吃起辣椒来就如同吃饭一般，连那些最辣的品种都被他嚼得津津有味，国内外挑战他的人被他尽数打败，是名副其实的“中国辣王”，特别是他自创的白酒大蒜加辣椒的吃法更是让人看着就觉得胃疼，然而过度地食用辣椒还是损害了他的身体，其实在他出名的时候，他就已经是一名中年男子了，结果他愣是打败了比他年轻的小伙子，可也付出了沉重的代价。

现在的李永志渐渐淡出了人们的视野，他应该也不会像以前那样不要命地去挑战辣椒了，但他曾经展现的毅力却很让人佩服。世间百味，总有人会对某一种味道格外执著，可是正如中国古代哲人所提倡的“中庸之道”，无论如何地热爱，都不要过量，一旦身体的平衡被打破，再想修复可是需要惨重代价的。

我们国家是一个大国，每个地方的饮食习惯也是不一样的。舌尖上的美味，对于每个人来说都不是一样的味道。有些地方的人不爱吃辣，也有些人爱辣如命。网上流传着一个视频，一名男子在吃拉面的时候，碗里放了比较多的辣椒油。男子的做法遭到了面馆老板的反对，于是男子把这段视频放到了网上。视频中可以看到，面馆老板气急败坏的强调男子放了八勺辣酱。看到这样的老板也是无语了，打开门做生意，用这种态度对待顾客，生意很难做长久。

有些地方的人就是很爱吃辣，比如四川重庆的人就比较能吃辣。拍视频的男子说只放了两勺辣酱，面馆老板听到以后气急败坏的冲出来说放了八勺。其实不管是两勺还是八勺，只要能够吃掉就不算浪费。因为每个人的口味不一样，有些人就是没有辣椒吃不下。

看到视频中面馆老板的态度，瞬间觉得不想到这家店去吃东西。辣椒油放在桌上，就是提供给顾客食用的，店里也没有明确的规定，顾客在放辣椒油的时候只能放几勺。所以这位顾客的行为没有问题，是店里的老板太小气了。如果不想提供给大家食用，完全可以不必放在桌子上。

既然是打开门做生意，自然是要以顾客为上，不是说事事都要顺着顾客。但是放辣椒油这种小事，老板也要斤斤计较，只怕以后的生意会很难做。从视频中也可以看出来，这家面馆老板的脾气并不好，可能也会因此得罪许多人，而且他似乎并没有意识到自己的小气，很难把生意做大。

腌辣椒是很多人比较爱吃的菜，也有很多人自己做在家腌辣椒，但是很多人都在犹豫，腌辣椒到底是焯水还是不焯水，还有很多人说自己在家腌的辣椒不好吃，其实，这都是你用的方法不对。那么今天我就来教大家腌辣椒的最正宗的方法，喜欢吃腌辣椒的都进来学习一下吧！腌辣椒时，需要焯水吗？教你正确做法，酸辣脆爽，放半年也不坏。

腌辣椒

食材：辣椒10斤，170克食用油，8克花椒，6克八角和8片香叶，5斤酱油，3斤生抽，500克陈醋和40克冰糖，50克盐，60克大蒜，150克生姜，20克高度白酒等

具体做法

第一步：准备10斤左右的辣椒将辣椒蒂减掉，然后再用清水清洗干净然后放在锅中焯水，焯水的时候在锅中加入一勺盐，这样焯水后的辣椒颜色更加翠绿，在腌制过程中也更加入味，大约焯水30秒左右，捞出来放在一个透气的工具上面晾干表面的水分。

腌辣椒

第二步：在锅中倒入170克食用油，油热以后下入8克花椒，6克八角和8片香叶，将它们炒香之后加入5斤酱油，3斤生抽，500克陈醋和40克冰糖，再加入50克盐，搅拌一会儿，让冰糖完全融化，大约煮3分钟左右关火晾凉备用。

腌辣椒

第三步：准备260克大蒜切成片，150克生姜切成片装在盘中备用，将晾干的辣椒表面用牙签扎几个小洞方便在腌制的时候入味。

腌辣椒

第四步：准备一个干净的玻璃瓶子，先在底部铺上一层处理好的辣椒，再铺上一层姜片和蒜片，再在上面铺上一层辣椒，再铺上一层姜片和蒜片，这样依次把所有的辣椒都塞到玻璃罐子里，按压的紧实一些，再将放凉的料汁全部倒进去，最后加入20克高度白酒，盖上盖子密封保存半月左就可以吃了。香辣脆爽的腌辣椒就做好了，放在阴凉处能保存半年。

腌辣椒

腌辣椒，到底焯水还是不焯水？教你正确做法，酸辣脆爽，放半年也不坏，这就是我带给大家的腌辣椒的做法，腌辣椒的时候是需要焯水的，因为经过焯水后的辣椒吃起来更脆爽，并且更入味，颜色也更加鲜亮，很多人在腌辣椒的时候直接放在罐子里腌，这样是不对的，这样腌出来的辣椒口感不脆，还不入味，这是老妈用40年的老方法腌辣椒，香辣脆爽，一次腌10斤，吃半年也不坏，喜欢吃腌辣椒的赶紧做起来吧！

说起辣，很多人都会想到川渝菜，无辣不欢。尤其是重庆四川的火锅，红汤里浮着一层的辣椒，看上去就很有食欲。有一类人，他们甚至把辣椒当饭吃，一顿不吃就浑身难受。“中国辣王”李永志，就是最出名的一个。

太能吃辣，曾被“嫌弃”

李永志出生于河南郑州，此前他毫不起眼，工作也十分普通。2008年11月26日，他在一个馄饨店里吃馄饨，却吃光了店里的四碗辣椒。一度让馄饨店老板觉得赔本，表示不欢迎他再来。

两天后，他又到一家饭店吃饭。等餐期间，因为太饿了，他吃起了桌面上的辣椒面。寻常人一碗一碗吃辣椒，肯定会辣的受不了。李永志却连吃三碗辣椒面，仍然面不改色，吃瓜群众都很佩服。

这个时候起，李永志才发现自己与众不同的地方——他特别能吃辣。从此，他吃辣上了瘾。人家吃辣椒是作辅料提味，李永志却不同，他把辣椒当零食吃。

据统计，李永志每顿饭都要吃，差不多5斤左右的辣椒，这样的数据着实令人称奇。李永志本人也骄傲地说，他不仅在当地是个“辛辣人物”，走南闯北这么多年，就没见过比他还能吃辣的。

李永志为了寻找对手，他在家乡摆起了擂台，与来自五湖四海的参赛挑战者比试，最终以一口气吃掉三大碗辣椒而获得冠军，因此也有了“中国辣王”之称。

但如此大量的吃辣椒，人体真的能够承受吗？李永志显然没有意识到这一点，甚至在因为身体不适而去看医生时，依旧不听医生劝阻，每天照旧吃5斤辣椒。

直到他因为吃辣，而患上一系列的肛肠病、胃病时。李永志这才明白，身体已经出现了很多问题。他只能逐渐减少吃辣椒的量，但每天还是无辣不欢。

现在短视频发展迅猛，许多人都用起了短视频软件，制作短视频获取流量，进行流量变现。李永志也看到了商机，他异于常人吃辣的本领，不就是吸引眼球的最佳工具吗？

李永志如今怎样了？

如今，李永志打着“中国辣王”的名头，在各大平台做起了短视频拍摄。每晚进行直播，他依旧是做自己的“老本行”，挑选的辛辣食物展示。

李永志在全网已经累计了1000多万粉丝，号称是“中国辣王”称号的保持者，以及战胜美国辣王的中国男人。他的账号里，也是一边直播，一边更新全国各地的辛辣挑战。

而挑战从未失败的李永志，曾经对上青岛的“寂寞土豆丝”，却差点败下阵来。可见这些年吃辣的习惯，对他的身体还是有一定损害的。

最近李永志也走上了带货的路线，挑选的都是一些味道偏重的食物，比如热干面，周黑鸭，油焖大虾的调味料等等。看来，“辣王”带货也逃不开辣味食品的诱惑呀！

话说回来，虽然李永志十分能吃辣，并且依靠吃辣这一特技获得大量关注，赚到了大量的金钱，不过，吃太多辣终究是对人体有所损害的。平常人还是要量力而行，身体健康才是真正的财富。