第二名：英国、“特立尼达蝎子布奇T”辣椒、（号称毒蝎椒）外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EM L化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系，“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍，才能彻底中和辣味。“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。
第三名：印度、断魂椒。（号称魔鬼椒）这种辣椒以前被用来做成田间和村落的藩篱，以防止象群闯入居民区。
当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过 100万“斯科维尔”，曾被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。 除食用外尽管这种辣椒对当地人是家常便饭，但外人还是会“畏惧三分”。有一次，记者在菜市场买了一斤干“魔鬼辣椒”，吃饭时尝了一点，眼泪鼻涕便唰地流了出来，从此不敢再吃。“魔鬼辣椒”最奇特的用途，是用来治胃病。按照中医理论，辛辣伤胃，但当地人介绍，他们天天都吃这种辣椒，得胃病的却很少。如果有人外出患上胃病，他们便让病人大嚼生红辣椒，过不了多久，胃病便消失得无影无踪。当地人开玩笑地说：“魔鬼辣椒连魔鬼都能吓跑，小小胃病还怕制服不了？”
第四名：墨西哥、沙维娜椒，（号称幽灵椒）辣度是577000个斯科维尔单位，是海南“黄灯笼”辣椒的3倍，是朝天椒的20倍。 “沙维娜椒”不愧于“幽灵”二字，即使食物轻轻碰触最小的一点也能辣得让人毛骨悚然。限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯；用于调味时，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量辣椒，就可达到大量普通辣椒的效果。
第五名：智力、红指天椒。（号称地狱之火）这也是已经公认的狠辣的辣椒，只要把它折断或切开口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立即肿起来。所以，种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志，加工和出售也是如此。智力有吃辣椒比赛1992年，立志夺魁的参赛选手甘莫斯，一气把13个红指天椒送入口吞掉……5分钟后，他忽然惊叫一声，只见他张口喷烟，脸孔变色，鼻孔耳孔也都一齐喷烟，接着颈脖和双手也喷烟，他被烈焰包围了。人们大惊狂叫，有的去寻找灭火器，有的报警要救护车，可是已经晚了。这时候……甘莫斯全身着火，充满了辛辣味的火，特别明亮，也十分飘逸。大约20分钟，甘莫斯先生全身焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。据说从哪以后，保险公司拒绝给吃智利红指天椒的任何比赛保险。
第六名：、哈瓦纳辣椒 、（号称鬼椒）
一般人吃下一整颗后会辣到浑身抽搐，冒汗不止，会出现短暂浑身瘫软 四肢无力，建议不要随便尝试、鬼椒到底有多辣？它的名称其实就是答案：一种说法是，因为吃了就会变成鬼，另一种则指它比鬼还可怕。
第七名：印度、不丹毒椒
－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是来自印度阿萨姆小镇辣椒的一种改良品种。 它太辣了，美国新墨西哥州立大学辣椒研究所教授巴斯蓝回忆说，第一次咬下不丹毒椒的感觉，仿佛是在吞火，结果送审后证明，其斯柯维尔辛辣单位（SHU）高达1百万之多，此数字比先前最辣的辣椒――沙维那阿巴内洛红椒(Red Savina Habararo)几乎多一倍，在印度这种辣椒通常种在田边和房屋四周用来驱赶野兽，连大象这种庞然大物面对这种辣椒都会望而却步
第八名：100,000 - 350,000 鸟嘴辣椒
第九名：100,000 - 325,000 苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒（Scotch Bonnet）
第十名：100,000 - 200,000 牙买加辣椒
在中国，湖南和四川两地的人们是出了名的能吃辣，川菜和湘菜如果不放辣椒的话，那简直没有灵魂。
河南地区的人们就饮食习惯来说，也喜欢吃辣，但相比起湖南、四川两地，河南人对辣椒的接受度并不是很高。
因此，出生于河南郑州的李永志，多年间一直没有发现自己很能吃辣，甚至超越了绝大多数人。
李永志一直在郑州从事装修行业，2008年的某一天，他在下班后去一家饭店吃饭，等了许久后，他点的菜都迟迟未上，饿到前胸贴后背的他等不及地吃下了桌上几碗调味的辣椒面充饥，结果让老板误会了他偷走辣椒面，因为从没有人可以一次性吃那么多辣。
李永志只好当着老板的面再吃下另一碗辣椒面，以证明自己的清白，而也是从那个时候开始，李永志才发现自己原来那么能吃辣。
发掘了自己吃辣的技能后，李永志简直一发不可收拾。他每天可以不吃饭、不吃肉，但是绝对不可以不吃辣，辣椒成了他每天的主食。
他也渐渐在当地获得了一些名气。
获许多奖项，成“中国辣王”
渐渐的，李永志越来越能吃辣，河南的辣椒已经满足不了他了。
李永志于是前往湖南省，在隆回县参加了吃辣擂台比赛，击败了许多高手，一举成名，被称为“中国辣王”。
随后，李永志又辗转全国各地参加各种各样的吃辣比赛，每一次都获得了极好的名次，他的名气也随之越来越大。
2012年10月，李永志带着老伴再次踏上湖南，参与湖南卫视的综艺节目《谁与争锋》，在节目中展现了他对辣椒的狂热喜爱，让所有人都惊叹不已，节目播出后，更是引起了轰动。
不久后，李永志受邀前往云南，参与挑战“中国最辣辣椒涮涮辣”的活动，从此声名远扬，名声甚至传到了国外。
世界各地有许多人慕名来到中国挑战李永志，但都以失败告终。
2014年，李永志参加了央视推出的大型真人秀节目《中国味道》，在节目中以吃辣椒击败对手，获得了“金筷子”奖。领奖时李永志脖子上挂着一大串辣椒，左手拿着一个大奖杯，右手拿写着“中国辣王”的证书，满脸都写着自豪。
然而，在所有的比赛中，最出名的是李永志在2014年时专门前往印度，去参加吃魔鬼椒挑战大赛。
魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，辣度超过 100万“史高维尔”（墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”），是世界上最辣的辣椒，许多人慕名买来尝试，但大多数人只尝了一点点后就被辣到痛哭流涕，而一整根魔鬼辣椒简直就是对人的感觉器官的极大摧残。
印度当地居民平日会用一点点魔鬼辣椒来当调味剂，也会用来当作治胃病和消暑的药。
有一位印度老人吃魔鬼辣椒的最高记录为5个，这个记录也一直没有让人打破。李永志在印度参加挑战前，主办方特地为他准备了医护人员和救护车等，害怕他会因为受不了魔鬼辣椒而出事。
然而，在比赛过程中，李永志一口气吃了32个魔鬼辣椒，并且没有出现任何异常，医生检查后也表示身体状况良好，这使得在场所有人都目瞪口呆。
李永志从此真正闻名于世，是当之无愧的“中国辣王”。
医生建议其吃辣要节制
李永志发现自己能吃辣的时候是47岁，算是壮年时期，从那个时候起，他每天都保持着吃大量辣椒的习惯，酷爱一切辣的东西，辣椒面、辣椒油、辣椒酱……总之无辣不欢，其他饭菜对他来说不过是配菜，只有辣椒是主食。
多年来他走遍各地参加各种比赛，也是在一次次地挑战自己的极限。
慢慢的，李永志发现许多辣椒进到自己嘴里根本没有味道，很是寡淡，于是，他开始边吃辣椒边喝白酒，以求更强烈的味蕾刺激。到后来，李永志每天能吃5斤辣椒。
作为“中国辣王”，李永志在自媒体流行的今天还会直播吃辣椒，吸引了众多粉丝，每次直播都有许多人捧场，直播也成了李永志主要的经济来源。
岁月不饶人，如今的李永志已经59岁，身体虽然还算硬朗，但也不如以前。
常年吃辣的李永志肠胃受到了严重的损害，在直播时他也表示，自己的胃常常会隐隐作痛，有时甚至会排泄困难。
医生早就劝告过李永志，吃辣要节制，最好也不要和大蒜、白酒这些有强烈刺激性的食物一起吃，但李永志听不进医生的劝告，依旧我行我素，嗜辣如命，如今在身体出现问题时，他才慢慢地进行节制，并在镜头前劝告大家不要像他那样吃辣。
不管怎么说，“中国辣王”李永志还是一个传奇的存在，他虽然不是以什么英雄事迹扬名在外，但他吃辣的技能异于常人，并且一次次地刷新记录，已值得让所有人惊叹。有人说李永志是为了博眼球才不顾自己的身体拼命吃辣，但若不是此项技能，他现在不过还是一个普通的装修工人，也不会有那么多人认识他，靠此出名，以让自己过上更好的生活，又有何不可呢？
只是，辣王李永志真的不是普通人能模仿得来的，且不说没有他那样能吃辣，长期过多食用辣椒的话，会造成味觉减退、肝细胞损伤、胃病、腹痛腹泻等伤害，严重时甚至会导致胃癌，引起生命危险。
所以，奇人终归还是奇人，如果没有特别的技能，就不要勉强模仿奇人们，否则只会给自己带来巨大的伤害。
“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。 即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残，感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。
豫公