需要。
第一，辣椒对氮、磷、钾的需求：
1、辣椒生长期要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。
磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷、钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥。追肥可选用土大厨功效肥，对提高辣椒产量和品质有很好的作用。
2、辣椒对钾肥敏感，土壤缺钾，辣椒植株矮小细弱，容易倒伏，叶片卷曲，老叶逐渐变黄，有“叶烧”现象，钾肥能够增强辣椒的代谢作用，有利淀粉和糖的形成。
增施钾肥可增加对氮、磷吸收作用，有利于蛋白质形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。
3、辣椒施肥中要偏重氮、钾肥，对磷肥需求量不大，但对钙、镁和硼等中微量元素需求量大。
第二，辣椒生长期需肥规律：
1、从出苗到现蕾，植株根少、叶小，需要的养分也少。
2、从现蕾到初花植株生长加快，植株迅速扩大，对养分的吸收量增多。
3、从初花至盛花结果是营养生长和生殖生长旺盛时期，是吸收氮素最多的时期。
4、盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，对磷、钾的需求量较大。
第三，缺钾对辣椒的影响：
缺钾的辣椒苗幼叶细胞质水势偏低，细胞伸长受阻，叶、茎、根的生长均受影响，叶面积扩大受阻的同时，单位叶面积上气孔数目 减少，气孔开度下降，终光合产物减少，产量降低。
辣椒里有什么营养，吃多了有害处吗？
辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲帮助消化的功能。
辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。
吃辣椒虽能获得许多营养，又能增进食欲，但不宜吃得过多，因为它的刺激性太强，有引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮的害处。特别是患有急性或慢性喉炎、痔疮的人更不宜多吃。
辣椒的成分主要有三种：维生素C、风味物质（包括数种芳香化合物）、辣椒素。
1、维生素C，维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成，由于维生素C分子结构中的连二烯醇结构(图3)，使整个分子呈现出酸性，因此，维生素C又称抗坏血酸。
2、芳香化合物，又称为芳香族化合物。在有机化学发展的初期，化学家把化合物分为脂肪族及芳香族两大类，前者是指开链化合物，后者是指一类从植物胶里取得的具有芳香气味的物质。随着研究的深入，芳香化合物这一名称的含义又有了新的发展，如今人们将具有特殊稳定性的不饱和环状化合物称为芳香化合物。
3、辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。
扩展资料：
辣椒的价值：
1、预防癌种
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
2、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
-维生素C
人民网-辣椒不能吃太多
人民网-辣椒的营养价值虽高 但这五类人不宜吃辣椒
豫公