许多人在种辣椒的时候喜欢给地里盖上一层膜，这样做有什么好处呢？盖地膜在蔬果的种植中是很常见的，辣椒种植过程中盖地膜好处多多，这点我深有体会，小水家以前在种辣椒的时候有的盖膜有的没有盖膜，最终长出来的辣椒差别还是有明显的区别。农村种植辣椒即播种辣椒种子的时候气温低，我们当地一般立春前后播种辣椒籽，也有惊蛰前后播种的，多用猪圈里未发酵的猪肥可产生热量，种子播好后，上面用宽的白色的地膜覆盖，出苗后注意保温保湿防太阳，移栽前练苗几天。移栽辣椒苗也用地膜一行一行的覆盖。
地膜覆盖现在也全面用于早春作物，玉米花生各种蔬菜都用地膜覆盖，地膜覆盖辣椒的好处很多：第一保温保湿，早春昼夜温差大，白天有大阳，温度高，但水份容易挥发，地膜覆盖后，太阳一晒地上的水份蒸发到地膜上，地膜上形成均匀的露珠，大点的露珠又掉土壤里，白天太阳照射产生的热量也不容易散发，保证了辣椒苗睌上不会受冻，成活高，生长快。
第二，防虫防病，刚出苗和刚移栽的辣椒苗，嫩苗经常有青虫或蜗牛啃食，地膜覆盖后虫害减少了，病菌也自然减少，少了病虫害，辣椒苗自然就生长旺盛了。第三，稳苗防杂草，地膜覆盖后，盖上土压稳地膜对辣椒苗起了一个加固土壤的作用，防止辣椒苗被风吹倒，地膜覆盖后土壤隔绝了外面的空气，杂草也不容易生长了，即使有少量的杂草，夏天地膜内温度高，杂草也热烫死了。第四，提前成熟高产稳产。辣椒地膜覆盖，保温保温辣椒苗生长的快，成熟的也早，可提前上市，辣椒苗少病虫害，自然也就高产了。所以种植辣椒地膜覆盖好处多。
夏天太热时，是需要挡遮阳网的
辣椒大棚种植技术
现在的蔬菜大多都会用大棚进行栽植，一来保证供应，二来可以增加收入。像做菜常用的辣椒就是这样，那辣椒大棚种植技术都有哪些呢？
辣椒大棚种植技术都有哪些呢？
1整地育苗
辣椒种植前要将地块翻地10-15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过适量翠姆颗粒复合肥，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。在春分至清明进行播种育苗，育苗钱苗床做好后要灌足底水，并做好消毒工作。等育苗完成后要及时的露天炼苗。
2合理定植
定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，由于辣椒株型紧凑，适于密植，所以一般青椒生产密度为每亩3000-4000穴（双株），行距50-60cm，株距25-30Cm。一般多采用双株或3株1穴。
3田间管理
在种植完成之后是需要适当的浇水的，在缓苗之后需要及时的浇水，一直要到小幼苗稳定之后就可以不在浇水，当果实长到三厘米的时候，是需要浇水同时也配合施肥，在浇水的时候应该做到勤浇水，但是每次少浇水，一定不能大水灌浇，避免导致植物浇水过多出现的一些情况，同时也是会影响到质量还有产量的。
4病虫害管理
大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件，会使蔬菜病虫害日趋严重。因此，病虫害的防治也是大棚栽培蔬菜成功的关键。
辣椒在成熟后要适时的采摘，一般在霜降前进行。
在农村种植辣椒，对光照有要求吗？种在无遮挡的地方行不行呢？辣椒属于温性作物，种子萌发的适宜温度为15-30真X:，最适温度为25℃，温度大于35℃或小于10℃发芽不良或不能发芽。辣椒生长发育的适宜温度为20-30℃。当温度低于15℃时，辣椒的生长发育会受到阻碍，当温度持续低于12℃时，辣椒可能会受到影响。辣椒生长发育期适宜的昼夜温差为6-10℃，适宜授粉结实，果实发育和颜色转变的温度在25℃以上。
辣椒需要适度的光照强度，并且耐弱光。光照充足，辣椒苗短，茎壮，叶厚，色泽深绿色，根系发达，抗逆性强，不易感病。光照不足往往导致植物徒劳生长，茎薄叶薄，花芽果实发育不良，容易出现落花、落果、落叶现象。过多的光照也不利于辣椒的生长，导致生长受阻、气孔关闭、光合作用降低，并灼伤叶片和果实。辣椒不耐旱、不耐水，对水分要求严格。
不同的品种需要不同的水F通常小果型品种耐旱，大果型品种耐旱。在苗期，植物需要较少的水分。如果土壤湿度高，通气性差，根系发育差，植株生长弱，抗逆性差，容易发生病害。移栽后辣椒生长量增加，需水量增加，适当浇水以满足植株生长发育的需要。在开花初期，植株生长旺盛，需要更多的水分来满足开花和分枝的需要。
果实膨大期，需要更多的水分，如果供水不足，果实膨大速度缓慢，果实表面收缩、弯曲、色泽暗淡，形成畸形果实。辣椒对土壤适应性强，可在各种土壤中种植。最好在排水良好、土壤深厚肥沃、有机质丰富的壤土或砂壤土中耕作。辣椒对氮、磷、钾的需求比例为10:04:10，对土壤的酸碱反应敏感，在中性或微酸性土壤中生长良好。
大棚不仅可以抵抗自然灾害，防寒保温，抗旱、涝，还能提早栽培，延后栽培，延长作物的生长期，达到早熟、晚熟、增产稳产的目的，深受生产者的欢迎。
但是关于大棚，你真的了解吗？
一、大棚构建
1、棚架类型和结构
塑料大棚的类型结构有很多种。
目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。
主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。
还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。
钢管大棚
有两种规格：
一种是中心高22米、宽跨度45米，长20米，面积90平方米；
另一种是中心高25米，宽6米，长30米，面积180平方米。
使用寿命一般为15年。
为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。
棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4~5米，一般使用寿命为3年。
2、覆盖材料
1普通膜：
以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚01毫米，无色透明。
使用寿命约为半年。
2多功能长寿膜：
是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。
市面上有的宽幅75米、厚006毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。
3草被、草扇：
用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。
4聚乙烯高发泡软片：
是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚04—05厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。
5无纺布：
为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/，除保温外还常作遮阳网用。
6遮阳网：
一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。
大棚搭建
选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。
塑料薄膜维护
扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚。
在扣膜前，应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。
薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。
薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。
二、环境特点与调控
大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。
进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。
1、大棚内环境条件
光照：
取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。
新塑料膜的透光率为80~85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10~20%。
棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。
2、温度
（1）温度变化规律：
大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。
白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40~50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1~3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10~20℃。
棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。
（2）逆温现象：
聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。
其原因是：
夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量。
冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。
（3）温度调控：
大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。
利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。
冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。
也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。
3、空气湿度的调控
（1）大棚空气湿度的变化规律：
塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。
白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。
（2）空气湿度的调控：
大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。
因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。
棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。
4、棚内空气成分
由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。
早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8~9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。
因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。
另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800~1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。
在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达25~3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。
氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。
为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥。
严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量。
低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。
另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。
5、土壤湿度和盐分
大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。
春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。
由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。
每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。
三、大棚蔬菜周年茬口安排
大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4~5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。
1、育苗—栽培型
其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。
冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。
3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。
夏季6~8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。
秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
2、栽培型
以栽培蔬菜为主，结合育苗。
主要有两种形式：
一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜。
二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4~5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。
3、留种制种型
主要有两种方式：
一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等。
一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。
与自然光照下育苗相比较，辣椒遮阳网育苗，苗床内缺乏足够的太阳直射光照射，特别是缺乏对辣椒苗徒长有抑制作用的紫外光的照射，加上苗床内湿度较高原因，故较容易发生旺长。
避免遮阳育苗中的辣椒苗徒长：一是严格控制苗床的湿度，防止土壤湿度长时间偏高；二是遮阳网的遮光率要适宜，遮光率要求不超过50%；三是苗床内的辣椒苗密度不要过大，避免辣椒苗发生拥挤；四是对已发生徒长的苗，采用化控措施，叶面喷洒助壮素、矮壮素等，减缓生长。
大棚辣椒种植时最好选择高产、优质、抗病、抗寒、耐低温弱光的品种，育苗时温室内有地热线加温，育苗日期可向后推十天左右，幼苗达到四叶一心时进行苗床移栽分苗，分苗时要尽量多带土，减少伤根，定植前大棚内土壤需要深翻，每亩施腐熟有机肥做底肥。
辣椒是一种很好的调味品，不管是在什么地区都有，因为是应季蔬菜，所以现在都采用大棚种植技术，可以让我们随时随地都能吃到，从南到北，这种种植技术也一直被广泛应用。
大棚辣椒种植时间
大棚种植辣椒可分为春播和秋播两种，春天种植辣椒一般在一月份左右播种，最适合生长，最早可在十月下旬播种，秋季种植是从七月到八月。
大棚辣椒种植技术
大棚辣椒种植时最好选择高产、优质、抗病、抗寒、耐低温弱光的品种，育苗时温室内有地热线加温，育苗日期可向后推十天左右，幼苗达到四叶一心时进行苗床移栽分苗，分苗时要尽量多带土，减少伤根，定植前大棚内土壤需要深翻，每亩施腐熟有机肥做底肥，有双株栽植和单株栽植两种形式。
大棚辣椒管理方法
管理时冬天温度以防寒保温为主，定植后进行多层覆盖增温，防止冻害发生，保持棚温在二十到三十度，早春时节定植时浇水不宜过多，以防降低地温，一个星期浇一次缓苗水，果实膨大期也要浇一次。
结合防治病虫害用的药进行叶面喷肥，增强植株抗寒性，夏季给大棚盖遮阳网大风时要使用压膜线，防止大风揭掉棚膜和遮阳网。
豫公