农产品深加工有什么好项目

摘要：农产品深加工，使农产品更具价值，以追求更高附加值的生产。农产品深加工项目有很多种，如，谷物深加工、薯类深加工、蔬菜深加工、水果深加工、坚果深加工、浆果深加工、棉麻深加工、花卉深加工、茶叶深加工、蜂产品深加工、特色农产品深加工等等。那么，农产品深加工有什么好项目呢？农产品深加工有什么好项目？

1、水果蔬菜再加工

我们知道农村种植水果、蔬菜的品种是最多的，而且不含农药等化学成分，吃起来那是放心得很，但是有个缺点，一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储存，放到市场上去销售也是可以的，在我们的日常生活中，可以见到很多果脯、蜜饯、干果等加工食品，其实都是可以考虑的不错的创业项目。

2、花生类产品加工

在目前大宗农产品价格普遍下滑的大环境下，惟有花生及其加工产品的价格坚挺不衰，而且上涨趋势明显。据专家分析，加入世界贸易组织后，我国花生生产将迎来一个良好的发展机遇。

花生的主要加工制品:1、花生乳;2、蜜脆花生;3、花生果茶;4、用花生皮制作酱油;5、芝麻花生研;6、鱼皮花生;7、花生酥糖;8、奶油花生米;9、酥皮花生仁;10、花生酥糕;11、花生仁红衣制作宁血片;12、芝麻酥糖;13、米花糖;14、芝麻酱;15、香油。

3、大豆及豆制品加工

大豆及其豆制品营养价值高，价格亲民，是人们的日常饮食中不可或缺的一部分，我国丰富的大豆资源也为农村带来了商机。

大豆的主要加工制品:1、白豆腐(水豆腐);2、彩色豆腐;3、豆腐丝;4、百叶(豆腐皮);5、豆腐干;6、油豆腐;7、腐竹;8、人造蛋白肉;9、豆粉;10、豆浆;11、豆腐脑;12、臭豆腐;13、豆腐乳;14、豆腐油炸制品，包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素虾、樱桃豆腐等;15、豆腐熏制品，包括熏干、素肠等;16、五香豆腐片;17、茶香干;18、口蘑香干;19、绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。

4、甘薯系列产品加工

甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。通过深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。

甘薯的主要加工制品:1、甘薯酱色;2、甘薯枣;3、甘薯脯;4、蜜薯干;5、利用薯渣快速提取柠檬酸钙;6、甘薯粉渣饲料化处理;7、甘薯酥饼;8、甘薯软糖;9、甘薯蜜饯;10、甜薯片;11、甘薯糕点萨其马;12、香脆甘薯干。

5、大蒜类产品加工

这前两年“算你狠”，确实火了一把，大蒜是深受人们喜爱的香辛类蔬菜。我国种植大蒜的历史已有2000多年，且品种资源丰富。

大蒜的主要加工制品:1、糖醋蒜头;2、咸味蒜米;3、翡翠蒜米;4、麻油蒜酱;5、脱水蒜片;6、调味蒜粉;7、大蒜精油;8、无臭蒜素;9、无臭蒜酒;10、脱臭蒜液;11、大蒜枸杞饮料;12、腌蒜薹;13、糖醋蒜薹;14、纯天然大蒜除臭。

6、蔬菜腌制类产品加工

据各地副食品市场调查，腌制的各种食用小菜，由于食味独特，营养丰富，容易存放，可长年食用，品种齐全，非常畅销，已出现洪不应求的势头。

腌制蔬菜的主要加工制品：1、腌青辣椒、酱辣椒、红辣酱、泡红椒、泡甜椒、五香辣椒、酸辣椒、渣辣椒、辣椒油、辣椒酱；2、萝卜制品，包括咸萝卜、辣酱萝卜、清淡萝卜干、五香萝卜干、紫香萝卜干、香辣萝卜干等；3、白菜制品，包括腌白菜、风味白菜、辣白菜、朝鲜辣白菜等；4、腌蒜茄；5、佛手瓜制品；6、酱瓜；7、泡菜；8、酸菜；9、酱制冬瓜；10、五香冬瓜；11、冬瓜干；12、冬瓜糖。

7、大宗农产品加工

高粱、玉米等大宗农产品可以加工成半熟产品进行销售，高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品，玉米也可以放进真空的袋子里包装好，投入市场进行销售，很受城里人的欢迎，自然有市场。

玉米的主要加工制品:1、油炸玉米片;2、全酶法加工玉米面饴糖;3、膨化玉米粉;4、玉米转化糖稀生产;5、玉米面包;6、嫩玉米保鲜加工。

8、农产品二次增值加工

农产品的二次加工是对农产品的深加工，主要是指对蛋白质资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。

在农村从事农产品加工行业很常见，竞争不小，但是如果做好了的话，也很赚钱，现在农村办厂项目多不胜数，如果还能获得国家政策支持和贷款、税务等扶持，那一定是稳赚不赔的项目，不过小本办厂在选择项目时需要考察当地的市场环境，做好市场调查和宣传推广，保证农产品的品质，才能干出属于自己的一片天地。

现在有了国家政策的加持，农产品加工业慢慢地发展、规范起来了，受到了愈来愈多返乡创业者和大学生的青睐。

农产品加工致富项目补助

1、农产品产地初加工补助

农产品产地初加工补助政策采取“先建后补”方式,本项目往年补贴比例为总投资额的30%,自2016年起,国家在全国范围内对项目对象实行定额补贴,标准为1-34万元。

2、主食加工业示范企业补助

畜禽水产调理制品，蔬菜调理制品，生制或熟制菜肴调理制品等的加工生产等，从事主食加工的企业可以申报，往年申报时间在4月左右。

3、农产品加工专项补助

项目范围：粮食、果蔬、畜产品、油料、水产品、食品、液态奶、酒花麦芽类等。项目要求：对企业年内新增固定资产有要求，具体各地要求不一致。项目补贴20-50万元。

甘肃兴农辣椒产业开发有限公司是2011-09-07在甘肃省酒泉市金塔县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)，注册地址位于甘肃省酒泉市金塔县金鑫工业园区。

甘肃兴农辣椒产业开发有限公司的统一社会信用代码/注册号是91620921581167625N，企业法人林清涛，目前企业处于开业状态。

甘肃兴农辣椒产业开发有限公司的经营范围是：国家规定的农副产品经营(不含原粮)；农副产品种植、收购、批发、零售、销售、进出口（国家限定公司经营和国家禁止出口的商品除外）；辣椒的初级加工；深加工；瓜菜、油料、花卉、孜然等种子零售、代销。（以上经营范围，国家禁止和限制经营的除外，涉及前置审批或专项许可的凭相关有效证件经营）。※。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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在中国，辣椒的食用可谓是五花八门了，不管是做菜、火锅、做酱等都是很常见的，种植面积也是很广。那它的种植时间是啥时候？？有哪些新方法可以帮助出苗、壮苗？

一、关于辣椒

1辣椒的分布

辣椒为一年生或有限多年生的草本植物，也称牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等，拉丁美洲的热带地区，原产国为墨西哥，现在在世界各国都有普遍种植。在中国主要是分布在在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

2辣椒的品种

辣椒的变种包括菜椒（变种）灯笼椒、朝天椒、簇生椒。一般常用的品种包括印度椒17号、小米辣、子弹头、新一代、灯笼椒、石柱红、二荆条等等，大家可以根据当地不同的环境条件选择最为适合的品种。

3辣椒的亩产量

一般不同的品种、地区、生产环境和气候等，辣椒的亩产量也是有变化的，但是通常专业户生产的辣椒亩产在500公斤左右，管理好的辣椒甚至能达到1000公斤。一般一亩地的辣椒一年的收益在6000-16000元，除去成本大概为3000-13000元。

另外辣椒除了鲜卖外，还可以进行深加工，做成辣椒酱、干辣椒等等，这样可以提高产品附加值。

二、辣椒种植时间和新方法

种植辣椒想要有高收益，辣椒的产量是关键之一，所以下面就介绍下种植时间和帮助出苗、壮苗的新方法。

（一）辣椒种植时间

辣椒适合在春季或者是初夏播种，最佳播种期在3-7月，各地可以根据当年的气候情况作出适当调整。像广东地区气温较高，基本上可以全年种植。

（二）辣椒种植新方法

1使用药剂给辣椒浸种

为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。

2将浸泡后的种子进行变温催芽

将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按28-30℃控制18个小时，16-20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4-7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。

3播种间苗后分苗假植

进行按常规要求备好苗床，使用农家肥，找播种前浇足苗床底水，铺营养土。再把发芽的种子均匀撒好并铺好地膜和搭小拱棚盖好薄膜，以增温保湿，促苗早、苗全、苗壮。当幼苗长至4-5片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管。至10-20片真叶、苗龄90-110天时，可在晴天移栽于大田。

进。以贵州凤冈长博食品工业园为例，主要以种植和深加工辣椒为主，建设生产重庆火锅底料产品，所以工业辣椒进了食品工业园区。食品产业园区是食品企业集聚的载体，其主要构成应有相关食品生产方面的企业，有提供食品包装、物流配送的企业。

　　中国辣椒之乡 - 云南文山州丘北县

　　云南省邱北县被中国农学会特产经济专业委员会命名为中国辣椒之乡。

　　邱北县位于云南、广西结合部，有4997平方公里的国土面积，居住着汉、壮、苗、回、瑶、白等42万各施人民，有耕地58万亩。

　　邱北县种植辣椒始于明朝末年，至今已有350年的历史。据1986年12月中国进出口商品检验局检验，邱北辣椒果肉含有多种营养成份，维生素C含量高达98-185毫克、100克干椒，是茄子的296-616倍，番茄的112-232倍；每100克干椒含脂肪131克，蛋白质1198克，辣椒素018克，胡萝卜素321克，有机酸042克，色度287-383万度。这些人体必需的营养物质，远远高于椒类其他品种。因为邱北辣椒风味独特，具有较高的营养价值和药用价值，而倍受国风外人们青睐，除占领本省市场外，还远销四川、湖南、贵州、广东、广西等省及美国、加拿大、日本、马来西亚、新加坡、韩国等国家。1983年12月就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质出口产品荣誉证书。近几年来，邱北县委、县政府加强对邱北辣椒生产的领导，成立了产业领导小组，组建了邱北辣椒研究所，开展邱北小椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发研究。目前全县种植超过5万亩，总产量500多万公斤，年产值3000多万元，占全县国内生产总值的25%，年征税100多万元。全县从事辣椒种植、加工、流通的人员达10余万人。先后组建了江椒娘、一吃福、世霸辣等10多家辣椒产品开发企业，基本形成“公司十基地十农户”的产业化发展格局，成为全县的重要支柱产业。

　在当前的农村，由于自然资源丰富、配套设施完善、地方政策支持等有利条件，现在开办农副产品加工厂，确实是一条创业致富的好途径。那么，农副产品深加工，现在有哪些项目前景好，市场也不愁销路呢？在这里，我推荐一些给大家，仅供用于市场调研参考。、

　 1、人造肉加工

　这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。

　人造肉属于豆制品，口感也不错，最主要一点是在加工过程中不添加任何添加剂之类的东西，绝对的纯绿色食品。另外，人造肉的食用方法也是多样化，可以凉拌，炖菜，伴炒之类。其易储存，晾干后可长时间存放，可以批量加工远销。

　 2、辣椒深加工

　目前国内农村地区，辣椒种植面积不小，在农村开办辣椒的深加工厂还是有一定的市场前景的。辣椒是人们几乎每天都需要的产品，深加工品相也很丰富，辣椒的市场行情可以说是各种各样丰富多彩，不管他的是青辣椒还是红辣椒，其他的形式都卖得非常好。

　另外，由于现在辛辣饮食风俗传播广泛，特别是川菜、湘菜等辛辣系的流行，使人们到了无辣不欢的地步。尤其是湖南和四川等地就是这里的人，基本上都爱吃辣椒，没有辣椒，吃不下东西。还有就是我国的辣椒油在国外市场也卖得非常火爆，有很多品牌都走向国际市场。

　 3、腌菜加工厂

　这个农村加工项目非常好，我一直在文章中给朋友们推荐。目前市场上腌制的各种食用小菜，由于食味独特，营养丰富，容易存放，可长年食用，品种齐全，产品非常畅销，已出现供不应求的势头。

　据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观，是农民朋友从事商品生产经营的好门路。据市场调查，像用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。所以说，利用当地丰富的资源，在农村办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

　 4、红薯深加工

　在国内农村，红薯的种植面积较大，由于红薯种植对管理要求不高，高产稳产是其一大特点，亩产一般在3000斤以上。但是红薯不宜长时间存放，且对储存条件要求较高，应季红薯价格每斤一直在1元左右，亩收入3500元左右。

　为发挥资源优势，增加经济收入，近年来很多农村地区转变农业生产模式，向红薯深加工要效益，大力发展红薯粉条加工业。还以亩产红薯3500斤计算：一般五斤红薯出一斤干淀粉，每亩红薯可产干淀粉700斤，1斤1两干淀粉出一斤粉丝，700斤淀粉可生产粉条约640斤。这两年市场上的粉条价格一直稳定在12元左右，亩产收入近8000元，综合效益翻了一倍还多。

　另外，由于纯红薯淀粉粉条爽滑劲道口感极佳，市场上一直供不应求。所以，这个农村深加工项目就是市场前景好，不愁销路。

44万亩。根据查询十师网可知：2021年，团场辣椒种植面积为63万亩，平均亩产达到560公斤，亩效益均在2000元以上，2022年，一八四团辣椒计划播种5万亩，2023年已经播种了44万亩，会继续落实农业产业强镇项目对辣椒产业进行支持，尤其对辣椒深加工、线上销售进行相应的补助。