豆角猪肉馅包子是一道经典的中式早餐，被很多人喜爱。包子皮柔软，皮内馅料鲜美可口，特别是猪肉和豆角混合在一起，更是让人胃口大开。制作包子皮需要用到面粉和酵母，面团发酵后揉至光滑，静置约20分钟，然后搓成小坨状。猪肉剁成细末，带一些大蒜、姜和豆角翻炒即可成馅料。将馅料包入包子皮中，然后蒸制即可。
在制作豆角猪肉馅包子的过程中，需要注意的是面团的发酵时间和包子的蒸制时间。首先，面团需要在温暖的环境下放置，让其能够迅速地发酵。包子的蒸制时间应当视包子大小来定，一般为8-10分钟。包子蒸熟后，可配以一些辣酱或者酱油等调味品，提升口感，更为美味。
豆角猪肉馅包子是一道富含营养的早餐。豆角的蛋白质、碳水化合物和维生素B族含量丰富，对饮食中缺乏营养的人群来说，是一道很好的补充食品。此外，猪肉也是很好的食品来源，含有丰富的蛋白质和微量元素。购买猪肉时需要注意选购新鲜的瘦肉，并且处理干净卫生，对做出美味健康的豆角猪肉馅包子有很大的帮助。
主料
豆角 ：适量
木耳 ：适量
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量
酵母 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
把豆角切成丁，木耳浸泡切丁
第二步
放入锅中翻炒加盐和鸡精调味成馅
第三步
把面粉和水加酵母混合成面团
第四步
把馅包进面团中。做成包子
第五步
放入蒸笼蒸熟
豆角猪肉馅包子
豆角猪肉馅包子是一道菜品，主料是白面、五花肉、豆角，辅料是香油、耗油、老抽、五香粉、盐、面酱。
菜名
豆角猪肉馅包子
难度
普通
主料
白面、五花肉、豆角
辅料
香油、耗油、老抽等
快速
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小贴士
做法
1面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵
2把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠
3豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎
4和腌制好的肉馅放一起拌匀备用
5夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好
6面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子
7锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火
8包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了
9熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪
10第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会
素豆角包子馅的做法如下：
工具和材料：盆、碗、菜刀、菜板、锅、漏勺、筷子、铲子、盘子、长豆角、清水、干香菇、鸡蛋、盐、食用油、生抽、蚝油。
1、长豆角摘头去尾，有虫洞的地方摘掉，用水清洗干净沥干水分，摘成小段。
2、干香菇用温水泡发，清洗干净挤干水分。
3、烧一锅热开水，放入豆角焯水烫熟捞出来过凉水，这样做可以让豆角保持碧绿的颜色。
4、鸡蛋去壳打散，加适量的盐搅拌均匀，不需要加水。
5、烧热油锅放适量的油，倒入鸡蛋液煎到两面微微凝固盛出来备用。
6、豆角沥一下水分，切成比玉米粒稍小一点的颗粒。
7、煎好的鸡蛋也切成小颗粒。
8、香菇挤干水分也切成小颗粒，不要切太碎。
9、豆角碎、鸡蛋碎和香菇碎放入大碗里，按照家人的口味加入生抽、蚝油和适量的盐调味。
10、所有的食材和调味料混合均匀腌10分钟充分入味就可以了。
南方人想吃包子，基本上都是从外头买回来的，这样倒也省不少麻烦，个人觉得，懂得烧菜并不难，如果不懂的做包子，想必会留下不少的遗憾，尤其对北方人而言，它简直就是一样必备的生活技能，要想成为一个合格的家庭煮夫，学会它肯定是非常重要的。
好吃的包子，除了包子皮要松软可口以外，里头的馅料也是相当关键的，可以是荤或者素，或者荤素搭配，挑选食材的时候，尽量选择哪些不易出汁的原料，比如：豆角、白菜、包菜等等，如果是混搭的话，还得加上吸水性强些的辅料，比如粉丝等等，把它们包起来后，就不容易破皮，以上这些经验都是前辈们总结出来的技巧。
包子的口味也是丰富多样的，除了大家常吃的猪肉馅、牛肉馅、蔬菜馅的包子以外，对于哪些擅长做包子的人，肉馅的口味会食材根据时令的不同，而不断的变化，其中豆角猪肉馅包子，就是时下较为流行的做法之一，厨师从怎样和面，到如何调馅，全程讲的非常清楚，成品口感松软，皮薄馅大，又香又好吃，街上根本买不到。
食材配料：面粉、酵母粉、豆角、蚝油、酱油、料酒、十三香、盐、白糖、鸡精、生姜、葱、玉米油。
首先，先在盆中放入1000克低筋面粉，再加入5克酵母粉，再倒入适量的温水和面，然后，用筷子或者手把它搅成棉絮状，再把它揉成滑嫩的面团，状态如上图所示即可。
面团揉好后，直接把它装在盆中不用取出，再给它盖上一层保鲜膜，放在旁边，直到它醒发至原先2倍大为止，时间大概1-2个小时左右。
然后，再准备一些新鲜的长豆角，把它们掐头去尾后，再把它们倒入热水中，焯至颜色变绿后捞出，时间大概5分钟左右，再放入凉水中冲洗干净，控干水分后，再把它剁成碎末，状态如上图所示。
再找个大点的盆，先在盆中放入300克的猪肉馅（肥瘦比例2:8），再倒入适量的葱姜末，再加入少许的酱油、料酒、蚝油、鸡精、白糖、十三香、盐，最后，再添入1勺玉米油，然后，用勺子顺着同个方向，把它们搅拌至上浆、上劲为止。
豫公