圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成
1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美,营养丰富。2、比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。披萨虽然起源于西方,不过,如今人类文明不断交流互鉴,在全球化的热潮下,披萨也已经超越语言和文化的障碍,在全球颇受欢迎,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的,不同种类、不同口味的披萨材料也不一样,还能根据自己的口味灵活调整。
披萨各种口味的都好吃,最常见的口味及做法如下:
1 树莓芝麻菜火腿比萨
烤箱预热245摄氏度,烤盘上盖上一张羊皮纸。商店买来的比萨面团按成一个圆饼,刷上少许橄榄油,撒上盐,半杯新鲜的乳酪,8盎司新鲜的马苏里拉奶酪片,1/2杯切片的树莓和1小枝新鲜的迷迭香。放入烤箱烤10到15分钟,直到奶酪融化,面饼变金黄。添加切丝的4片火腿,1小枝新鲜的迷迭香叶,2小枝新鲜薄荷和2杯芝麻叶,最后撒盐和红辣椒片装饰。
2 奶酪通心粉披萨
按包装说明煮熟一包通心粉,取出沥干水分,在锅中添加3片美国奶酪和3/4杯牛奶,小火加热搅拌制作奶酪酱。在超市买来的比萨饼上刷1/4杯橄榄油,并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪酱,于230摄氏度下烤7到10分钟。
3 南瓜奶酪脆皮披萨
在超市买来的面饼上添加2瓣切碎的大蒜,1/4杯橄榄油,新鲜乳酪,几个小枝百里香叶子,4杯新鲜磨碎的帕马森乳酪。将南瓜肉切成漂亮的多变形形状,放入面饼中,淋上橄榄油和犹太盐调味,在烤箱中烤约30分钟,取出后撒上10-15鼠尾草。
4 布法罗鸡肉披萨块
烤箱预热到204摄氏度,烤盘喷上烹饪喷雾,烤超市购买的披萨饼8分钟。倒上238毫升鸡翅酱, 210克切碎煮熟的鸡块,60克切碎的奶酪,60克的磨碎的马苏里拉奶酪,2根切成薄片的葱,继续烘烤比萨饼6至10分钟,直到奶酪融化并开始起泡。
5 哈密瓜松子披萨
在超市买来的面饼上添加2瓣切碎的大蒜,1汤匙蜂蜜,1杯新鲜乳酪,1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315摄氏度条件下烤5分钟,取出后撒上松子,4杯新鲜芝麻菜和盐。
6 鹰嘴豆泥烤西葫芦比萨
在烤盘中倒入3汤匙大蒜油,摆上24盎司西葫芦片和一些鹰嘴豆泥,撒上盐和胡椒。260摄氏度下烤约5分钟。在烘箱中放一个比萨皮,260摄氏度下烘烤30分钟。将超市购买的披萨饼皮铺在羊皮纸上,添加烤熟的西葫芦片与1/4杯的鹰嘴豆沙,260摄氏度下烘烤约8分钟,直到饼皮变金**。
7 阿尔弗雷多鸡肉比萨
披萨皮放入烤箱中,260摄氏度下烘烤30分钟。取出后撒上玉米面,铺上超市购买的披萨饼皮,饼外皮上涂匀1汤匙橄榄油,倒入半杯阿尔弗雷多酱,然后用勺子均匀抹平,均匀撒上12杯煮熟的鸡丝,4盎司碎奶酪,6片切碎的培根,1/4茶匙大蒜粉和少许盐。烘烤14到16分钟,直到饼皮呈金**,从烤箱均匀取出,撒葱末装饰顶部。
8 饼干甜酱披萨
在超市购买的披萨饼皮上刷橄榄油,在204摄氏度烤约5分钟,直到表面刚开始呈现浅棕色。将打碎的饼干块均匀洒在饼皮上,放回烤箱继续烤5到7分钟,取出后挤一层奶油乳酪糖霜,再放回烤箱中烤约1分钟,取出后淋上热软糖和焦糖。
9 土耳其羊肉风味薄饼
在一个平底锅加热1汤匙橄榄油,加入1个切碎洋葱,炒4分钟到半透明,加入16盎司羊肉,大蒜,调味盐和胡椒,大火翻炒3分钟,添加4杯晒干的西红柿,1汤匙土耳其辣椒酱和半茶匙小茴香,搅拌1分钟。将超市买来的披萨饼边缘涂上橄榄油,铺上羊肉馅,中心放一颗鸡蛋,放入烤箱直到鸡蛋烤熟,取出撒2汤匙欧芹叶。
10 普罗旺斯披萨
制作藏红花蛋黄酱:藏红花泡水5分钟,与一个蛋黄,一瓣切碎的大蒜,1茶匙的柠檬汁,4杯橄榄油,盐和黑胡椒倒入搅拌机中搅拌。在超市买来的披萨饼皮边缘刷上橄榄油,铺上6盎司鱿鱼,蛋黄酱,放入烤箱中烘烤,烤熟后取出撒上1茶匙切碎的马郁兰和1茶匙切碎的香菜。
11 蚕豆芦笋火腿蛋披萨
披萨石放入烤箱中,260摄氏度下烘烤30分钟。制作酱汁:锅中添加2汤匙黄油,2汤匙面粉,2杯牛奶,1杯奶油奶酪,2个蛋黄,盐和黑胡椒,煮5分钟并搅拌均匀。分别煮熟5片紫苏叶,一把芦笋,半杯鲜豌豆和半杯蚕豆。在超市购买的披萨饼皮上浇一层酱汁,铺上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片,放入烤箱中烘烤12分钟。
12 培根奶酪烤土豆披萨
煮熟4个红色的小土豆,并切成1/4之一大小。烤箱预热到270摄氏度,在一个小碗里混合6盎司酸奶,1茶匙大蒜粉,半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利调味。在另一锅中煎熟培根,切段备用。在超市购买的披萨饼皮上先浇一层酸奶酱汁,再铺一层土豆块,最后再浇一层酱汁,放入烤箱烤约15到18分钟,等5分钟后再取出,撒上葱装饰。
13 焦糖烤苹果披萨
在碗中充分混合8盎司奶油奶酪,1/2杯红糖,1/4杯花生酱和2茶匙香草,均匀地涂抹在烤熟的饼皮上。将苹果去皮核切成薄片,均匀地排列在奶油奶酪混合物上层。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14 鸡肉奶酪披萨
烤箱预热至220度。在平底锅中火加热橄榄油炒洋葱约15分钟,直到呈焦糖色。将鸡肉,青辣椒,洋葱,半杯奶油酱一起放入碗中均匀混合。将1包蕃茄酱挤到比萨面团,在上面依次撒上马苏里拉芝士,鸡肉混合物,墨西哥奶酪。烤箱预热至220度,披萨放入烤箱烤15到20分钟。取出后冷却5分钟,洒上新鲜香菜。
15 意大利面肉丸比萨
在超市购买的披萨饼皮边缘涂一汤匙橄榄油,饼皮上铺2杯煮熟的意大利面,半杯番茄酱和肉丸,淋上干酪酱汁,撒上1杯磨碎的马苏里拉芝士。放入烤箱于220摄氏度下烘烤10分钟即可。
16 日式披萨
烤箱预热至190摄氏度,在一个碗里混合25盎司切成薄片的蘑菇和酱油,静置5分钟后沥干蘑菇。锅中热油炒3杯寿司米10分钟,放入披萨饼中,上面淋上5盎司切片的豆腐,2茶匙鳗鱼酱,顶层放置25盎司腌制好的香菇,1/3杯毛豆,5盎司擦丝的奶酪,半杯豆芽和盐调味即可。烤箱中烤15分钟后取出撒上半茶匙烤芝麻,6片紫苏和4杯香菜叶。
17 玉米鳄梨披萨
烤箱预热到220摄氏度。在比萨饼上均匀涂抹1汤匙橄榄油,撒上2杯顶级乳酪,1杯玉米粒,2杯切碎的辣椒,3杯香菜,盐和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分钟,取出后顶层铺上2个切片的鳄梨和1/3杯奶酪,并挤上新鲜柠檬汁和辣椒酱。
18 奶酪芹菜披萨
烤箱预热至500摄氏度,将切成薄片的芹菜根、2汤匙橄榄油、盐和黑胡椒放入碗中和匀。将披萨皮擀成椭圆形刷上混合好的油,放入涂了一层油的烤盘中,放入烤箱烘焙约5分钟。取出后撒上6盎司干酪、洋葱片、半杯磨碎的巴马、1汤匙新鲜的牛至叶,再次放入烤箱大约12-15分钟后取出,最后撒上些酸豆角、盐和胡椒即可。
19 芥末蟹肉披萨
酱料:1/3杯丘比蛋黄酱、1茶匙青柠汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、盐放入碗中搅匀。倒两勺菜籽油到锅中加热,将辣椒炒至金黄。将准备好的披萨皮放在烤盘上,抹上橄榄油,放上蟹肉、调好的蛋黄酱和意大利干酪,放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出。
20 开心果火腿奶酪比萨
将菜泥,开心果,帕马森奶酪,油,柠檬汁,盐,放入搅拌机中搅拌均匀。将混合物和4盎司火腿片铺在披萨饼上,放入烤箱烤3到4分钟,烤到奶酪融化。
21 炒鸡蛋早餐披萨
烤箱预热到204摄氏度,并按照包装上的说明烹饪香肠。将比萨到烤箱中烤5分钟。将16盎司香肠片和4盎司奶油乳酪混合,不断搅拌直到奶酪融化。混合物涂抹在比萨上,放回烤箱中继续烤8分钟。同时锅中炒熟6个鸡蛋,加入盐和胡椒粉调味,倒在从烤箱中取出比萨饼上,撒上1杯碎切达奶酪放回烤箱中继续烤3分钟,直到奶酪刚刚熔化。
22 水蜜桃玉米披萨
给事先做好的披萨皮淋上一茶匙橄榄油防止开裂,放入烤盘中,放上玉米粒、桃子块和西红柿片,再撒上奶酪,放入烤箱烘烤8-12分钟至奶酪融化。取出后撒上罗勒、盐和胡椒粉,就可以吃啦。
把你所有的道具都升到秘银后就去冬天湖之矿洞挖诅咒道具:诅咒钓竿29层;诅咒锄头39层;诅咒斧头49层;诅咒榔头59层;诅咒水壶69层;诅咒镰刀79层(比较难挖,一定要用S/L大法)。
挖诅咒农具的要领:
1/ 建议你挖的时候从图的最外二圈开始,在最外二圈的几率最大。
2/ 在挖诅咒工具时,在27层就要先存个档,28层再另存一个,如果29层死活挖不出来的话,就重读28层的档,再挖几次还是没有的话,就出27层的档开始读,因为29层挖不出来和28层的地图也有一定的关系。以下39 49 59 69 79 层的诅咒工具也是这样如法炮制。挖到诅咒工具后,最好不要再用快捷键来换工具了,一不小心装备上就傻瓜了。
3/ 在挖诅咒工具前,先存档,然后再挖。挖出诅咒工具后记住位置,再读档,直接去那个位置挖,这样可以省下很多体力的。挖楼梯也是一样的。
把诅咒道具变祝福道具
镰刀:诅咒的镰刀连续装备10日,-20体力。
锄头:去教堂10回“将诅咒的道具卸除”一回1000G,-20体力。
斧头:诅咒的斧头使用255回,-20体力。
锤子:诅咒的锤子连续装备10日,-15体力。
洒水器:去教堂10回“将诅咒的道具卸除”1回1000G,-20体力。
钓鱼竿:诅咒的钓竿使用255回,-20体力。
要注意的是使用255回的钓鱼竿和斧头最好在参加节日活动时带着去,在那里挥是不费体力的,不然平时挥不了二下就挂了。
把祝福道具升级为贤者道具:
去泉之矿的60,102,123,152,155,171,190,202,222,231~255层去找贤者之石(用锤子砸出来的,条件是手里的农具全部是祝福级的)。
或是有了村之别墅后,周六和女神玩游戏羸40次可得到贤者之石。之后带着贤者之石去锻冶屋,铁匠就可将其升为贤者农具。
秘银农具是可以直接升级为贤者农具的,只是要多等几天才可以,诅咒农具是不可直接升为贤者农具的。
电饭煲披萨做法窍门
电饭煲披萨做法窍门,披萨是许多人都非常喜欢吃的一种食物,因为披萨的种类很多,而且不同的披萨其口感风味都有所不同,所以不少人都格外喜欢吃披萨,以下了解电饭煲披萨做法窍门。
电饭煲披萨做法窍门1一、食材:
高筋面粉150g,火腿肠1根,青红椒适量,熟玉米粒适量,奶酪80g,黄油30g,细砂糖15g,酵母3g,盐2g,番茄酱适量。
二,电饭锅版披萨的做法:
1、首先准备好所有的食材,将高筋面粉,细砂糖,酵母和盐,一起放入盆里,再放入适量的水,搅拌均匀后,揉至面团稍微有延展性,接着放入融化好的黄油继续揉面至能够拉出手指膜,然后整理好面团进行发酵,直到面团变成2倍大的时候,取出来揉排气,并用擀面杖擀成披萨胚的样子。
2、将披萨胚放入电饭锅,如果想要披萨胚底酥香的话,就在下面刷一层黄油味道会更棒哦,然后用叉子在披萨胚上扎一些孔,这样可以让电饭锅的温度更均匀地渗透到上层,让食物均匀受热。这时候在披萨胚上挤上适量的番茄酱,涂抹均匀,再均匀撒上一层奶酪。
3、因为青红椒里面还是含有不少水分,想要吃着口感更香,不会水渣渣的,可以直接在炒锅里面不放油炒一下,把里面的水分去掉一些,然后再放到披萨上面,接着再放入火腿圈,为了拉丝效果棒棒的,最好在上面再撒上一层奶酪。
4、盖上电饭煲盖子,开启热饭功能键,就等着程序结束,查看一下奶酪全部融化了就可以取出来,如果没有全部融化就再走一次程序就好,时间自己定,因为已经走过一遍了,不要太久,不然糊底了。
5、出锅就可以切成块开吃了,趁热吃,拉丝口感更棒哦。
小贴士:
今天为大家分享的这个电饭锅版披萨就结束了。因为家里只有这些菜,如果你专门准备的话,可以多选购一些自己喜欢的食物搭配一起哦,不过记得一定要选择水分少一些的哦,不然很容易让披萨变的水渣渣的,不好吃。记得用电饭锅制作披萨的时候,不要用煮饭功能哦,要选择热饭功能键,因为煮饭功能会让水分循环在锅里烹饪食物,直到食物熟透,
这样披萨出来就变成软塌塌的了,完全不是我们想要的结果。不知道你是不是也喜欢吃披萨,如果刚好你喜欢吃披萨,又正好只有电饭锅,不妨用它来做一个自己喜欢口味的披萨尝尝。
电饭煲披萨做法窍门21、营养披萨的做法
主料:高筋面粉、鸡蛋、橄榄油、鲜奶和酵母;
配料:高钙芝士奶酪、洋葱、土豆、番茄酱、胡萝卜和蘑菇等新鲜蔬菜。
另外,用低聚果糖作为甜味剂,它属于一种可溶性膳食纤维,是肠道的“益生元”(能被双歧杆菌利用),而且不会快速升高血糖和引起龋齿。另外,其耐高温,烹饪时不易发生糖化反应。
制作过程:
1和面发酵:鸡蛋打散搅拌后倒入面粉中,加少许酵母菌拌匀,再将纯牛奶放入微波炉加热至40摄氏度左右,由少到多逐次加入面粉中和面成团,放入恒温箱内进行第一次发酵(也可以视情况放在暖气片上发酵)。
约30分钟后面团发酵至原体积两倍,加少许橄榄油(一斤干面粉控制在15克内)揉面进行二次发酵。
2调制配料:洋葱、蘑菇切丝,用少许橄榄油煸炒出香味,加番茄酱、椒盐、白醋、低聚果糖及黑胡椒粉烹炒成酱汁,放凉待用。再把洋葱、青椒和土豆切丝,奶酪切条备用。
3擀面烤制:将发酵好的面团擀成圆形或椭圆形,厚度约为3~4枚一元硬币,在饼胚上扎些小孔以利于排气。依次在饼胚上铺上炒好的酱汁、洋葱、土豆及青椒丝,放上奶酪,饼胚周围涂抹上鸡蛋液。最后放进烤箱(也可用电饼铛或微波炉代替),调至180摄氏度,约12分钟就可出炉。
2、吃披萨注意事项
一、披萨可是“藏盐大户”
在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此,艾克凯姆建议选择蔬菜多的披萨饼,每餐别超过两角,避免经常食用。
1、限盐可以降血压
通过对群体调查结果进行分析,高盐饮食的人群,其高血压的发病率远远高于低盐饮食的人群。我国高血压患病率年均约7%,而且呈北高南低的明显差异,这和地区间盐分摄入量的高低分布变化呈现出明显的相关关系。
2、盐多导致钙流失
食盐量过大是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天都会将过多的钠随尿液排出体外,每排泄1000毫克的钠,同时损耗大约26毫克的钙。人体需要排掉的钠越多,钙的消耗量也越大,最终必然会影响到骨骼的正常生长。
二、吃2片就该适可而止
其实,一般女生吃个两片,再搭配汤或饮料,一定能吃个至少8分饱。千万别贪多,到吃到饱的比萨餐厅猛吃,要记得,多吃1片就等于多吃200卡。
三、不要用双倍份量的起司
喜欢吃起司的人,一定不会放弃美味的芝心比萨,虽然起司属于乳制品,有助于补充钙质,但热量、脂肪量都很高,请克制一下吧。
四、不要用白酱取代番茄酱
白酱是比萨最近兴起的新风潮,法式的白酱,有浓浓的奶味,深受许多女生喜爱,但酸酸的番茄酱更营养,可以抗氧化。
五、慎选配料,就能控制热量。
配料是影响比萨热量的最大因素,一般的大比萨,依配料不同,1/8块约为150-220卡。选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主,避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材。
如果再加上蘑菇、青椒、洋葱、蕃茄等配料,营养方面就可取得相当不错的平衡!现在许多比萨都添加了新鲜的香浓番茄酱汁,也有只加蔬菜、菇类等的田园青蔬口味,对于想要健康窈窕,又想要享受方便的女生,真是最好的选择。
电饭煲披萨做法窍门31、披萨的做法
(1)厚底鲜虾培根披萨
材料:高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。
做法:
1、先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。
2、把面粉揉和成光滑的面团。
3、放在温暖处发酵到两倍大。
4、面团发酵的空挡,准备馅料食材。
5、锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
6、虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。
7、取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。
8、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
9、在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
10、放上彩椒圈,铺上培根。
11、把鲜虾放上去,撒一些豌豆。
12、最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
(2)法棍迷你披萨
材料:法棍半根、自制意面红酱(或番茄酱)适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。
做法:
1、烤箱200摄氏度预热,法棍切成1厘米厚的片,上面抹一层自制意面红酱。
2、法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上,火腿和菠萝切成小块,堆在法棍片上。
3、再放上一些马苏里拉奶酪碎。
4、放入烤箱,200摄氏度上下火烤10分钟左右,烤至奶酪金黄就可以了。
(3)热辣海鲜薄脆披萨
材料:高筋面粉,青椒,双汇熏肠,洋葱,鱿鱼,红辣椒。
做法:
1、番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
2、发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打45下后团成团,静至发酵。
3、面皮:面发好后,将面皮放气擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
4、披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋葱,鱿鱼,青椒,红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
5、烤制:烤箱预热10分钟200度,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间。
(4)鸡肉火腿披萨
材料:调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克。
做法:
1、高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。
2、温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。
3、把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。
4、把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。
5、灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。
6、调制过的鸡肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开蒸10分钟。
7、等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。
8、然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。
9、等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。
10、把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。
11、把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。
12、烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。
13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。
14、烤几分钟,等待奶酪融化即可。
15、用披萨刀切块,分食。
2、自制披萨的小窍门
上等的匹萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
纯正乳酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
想要吃到美味的披萨,不如就自制动手试试看吧。
用青椒做出:青椒炒鸡蛋、干炸青椒、虎皮青椒、凉拌青椒、青椒炒肉丝、青椒炒牛肉、青椒炒回锅肉、青椒鸡块、青椒焖子、青椒酿肉。
用鸡蛋做出:小葱炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、洋葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄花菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋。
用苦瓜做出:炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉、苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒豆腐、蜂蜜苦瓜、怪味苦瓜、凉拌苦瓜鸡丝、苦瓜煎鸡蛋。
用青椒、鸡蛋、苦瓜可以做成多少种菜?
我能做出十二道菜
01 辣椒青椒鸡蛋清炒
02 苦瓜鸡蛋饼
03 青椒清炒鸡蛋
04 青椒鸡蛋饼(颜色外观和苦瓜鸡蛋饼一样)
05 苦瓜蒸蛋
06 苦瓜羹
07 凉拌苦瓜
08 蛋黄焗苦瓜
09 老干妈炒苦瓜
10 蜂蜜苦瓜
11 蒜香苦瓜
12 鸡蛋辣酱
我的分享对您有用,多多点赞,会变好看!!!
3乘3
可以做出9种
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
鸡蛋可以做好多种,韭菜炒鸡蛋,还能鱼炖蛋,还可以煎荷包蛋,还可以炒丝瓜,还能鸡蛋做饼,还可以鸡蛋炒西红柿,青椒炒鸡蛋,青椒跟茄子还有土豆做地三鲜,青椒还可以做虎皮青椒,还可以青椒炒肉片,还可以青椒包肉清蒸或者油煎,还可以青椒做披萨,还可以青椒炒西瓜皮,还可以青椒跟黄椒红椒凉拌丝,苦瓜可以做凉拌苦瓜丝,还可以苦瓜炒肉,还能苦瓜炒鸡蛋,还能苦瓜包紫薯我做的好吃
用青椒,鸡蛋 苦瓜三样食材,你能做出多少种菜?很高兴回答你的问题!
我说说我自己日常做的吧菜,
1西红柿
配方:鸡肉适量、披萨饼坯1个、西红柿1个、奶酪适量、番茄酱适量、盐适量、洋葱少许、青红椒适量。
做法:
1、鸡胸肉切小块用盐腌制两个小时,锅烧热后倒入鸡胸肉翻炒至没有水分,然后盛出备用。
2、洋葱切丝、西红柿切片、青红椒切丝备用。
3、把披萨饼坯放入烤盘,先抹一层番茄酱,再撒一些马苏里拉奶酪,然后放上炒好的鸡肉粒。
4、最后放入青红椒丝。
5、把烤盘放入预热好的烤箱,180度烤20分钟即可。
6、20分钟后,盛出放上番茄片,再淋上奶酪即可食用。
怎么做比萨饼?最好详细点
比萨饼 主料:面粉 辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可 下面还有一种做法: 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵 第二步 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边 第三步 抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味 我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根也可以在上面再撒一些酱料 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃 第五步 烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊 家庭比萨饼的做法 1用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4把蕃茄酱浓浓抹一层 5把菜丝(还有肉片)撒上 6把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7撒上胡椒粉 8上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢) “Pizza”,即比萨饼是意大利的著名食品凡到过意大利的人,一定要品尝一下比萨饼刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼,色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人关于比萨饼的来历,人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做点什么东西吃而发愁邻居们得知后,凑来了一点西红柿和水牛奶酪这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把水牛奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼如今比萨饼为世人所喜爱 。
披萨饼的制作方法?
微波炉试试呢? 微波炉做批萨 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
家庭比萨饼之小试身手 原料: 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
制作方法: 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。
其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
比萨饼尽管是洋快餐,但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”,选用常吃的荤素原料增进风味,口感更爽,营养更全面。 A》怎样制作比萨饼的面皮(原料用量以5个比萨饼计)。
原料: 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 制法: 将所有原料放入搅拌机内,再加入适量清水,拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子,并搓成球形,盖上保鲜膜,饧发待用。
制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售,但以自己制作的效果为好。
B》自制番茄沙司的方法。 原料:番茄500克,蒜茸25克,洋葱碎150克,白糖25克,精炼油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 制法: 番茄去皮绞成番茄酱。
精炼油放入锅中烧热,先下蒜茸和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,接下来放入香叶,待小火将水分收干后,拣去香叶,即成。 比萨 一饼底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金** 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,尽量使酱汁闻起来比较香, 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。
五底皮。 1先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内 2酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油 3将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大) 5将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。
看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油! 等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。
披萨饼的制作方法和材料
主料:面粉辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法:1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
下面还有一种做法:准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。
注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。注意:比萨饼需要用发面。
把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上吉士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。
我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后击士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,吉士不能直接沾锅的,不翻身吉士化不了。 简易Pizza制作过程材料:吐司面包、黄桃、红椒、芝士。
步骤:1、吐司切片,黄桃切片、红椒切成圈状,芝士切丁。2、吐司摆最下层,黄桃铺于吐司上面,放一个红椒圈在中间点缀,上面洒上芝士丁。
3、烤箱预热150度,烤制10分钟即可。特点:奶酪的香醇,水果的甘甜,再加上吐司的香脆,呵呵,口感超级好哦!。
披萨饼的做法,要详细的
食材明细 披萨酱材料:(一个8寸披萨的量) 西红柿 300克 蒜 2瓣 黄油 15克 洋葱 50克 盐 3克 黑胡椒粉 1/2小勺 牛至叶 1/2小勺(也叫披萨草) 罗勒 1/4小勺 糖 1小勺 披萨饼材料:(8寸披萨一个) 高粉 150克 糖 1小勺 盐 1/4小勺 黄油 15克 酵母 1/4小勺 温水 85克 披萨馅材料:(依个人口味,放你喜欢的材料) 洋葱、彩椒(红黄绿色)、豌豆、玉米粒、香肠、虾仁(最好事先炒一下,否则在烤制时会出汤汁)马苏里拉奶酪 披萨酱制作: 1锅烧热放入黄油融化,等黄油融化后将洋葱丁和大蒜末放入翻炒出香味。
2倒入西红柿丁大火翻炒,等西红柿炒出汤汁后,加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、糖翻炒均匀。盖上锅盖小火熬制20分钟,其间要翻炒几次,以免糊锅底。
3汤汁收干成酱,加入盐翻炒均匀即可出锅。(我家里没有黑胡椒粉,就用黑胡椒粒代替了,味道一样,就是看上去不美观,酱里有黑色的颗粒。)
4制作好的披萨酱。 5披萨馅材料:(依个人口味,放你喜欢的材料) 洋葱、彩椒(红黄绿色),豌豆、玉米粒、香肠、虾仁(最好事先炒一下,否则在烤制时会出汤汁)马苏里拉奶酪。
6除黄油以外的所有材料揉成面团。 7将黄油室温软化,掰成小块,加入到揉好的面团里揉均。
放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团排气,擀成中间薄的面饼,铺到烤盘里。
9四圈卷入切成条的奶酪。 10用叉子在面饼上刺小孔,进行二次发酵。
11发酵好的面饼抹上披萨酱。 12铺上一层奶酪。
放上蔬菜,再铺一层奶酪。 14上面放肉类及海鲜。
15最上面铺一层厚厚的奶酪。 16烤制:烤箱提前预热,175度15分钟。
(我家烤箱温度比较高,请按自家烤箱脾气调整时间温度,一般都在200度至220度之间)。
请教批萨饼的做法,详细一点
皮萨制作集锦!开场第一篇比萨面皮的制作一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。
这时厚饼的用量,薄饼用2/3的分量就够了材料干酵母15小勺水3/4杯(冬天用温水)==165克普通面粉300克糖1大勺盐05小勺软化奶油30克做法1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。3、 面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟4、 擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。
5、 用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。二、 基本比萨汁材料1、 洋葱1/4个2、 大蒜头1瓣3、 奶油10克4、 番茄酱2大勺5、 水6大勺6、 盐1/4小勺7、 黑胡椒粉1/4小勺8、 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺9、 糖1大勺做法1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、 炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末。3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制1、 烤箱预热210度2、 放在烤箱下层,烤20-25分钟3、 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可。制作面皮需要的材料 一、 什锦海鲜比萨材料1、 本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、各种海鲜共300克4、 乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹 撕碎。
任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。
二、 火腿橄榄比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、美式火腿片100克4、黑橄榄、绿橄榄各8粒5、蘑菇40克6、青椒60克7、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂。2、火腿切成小三角形,橄榄、蘑菇切片,青椒切丝。
排在饼皮上。烤制。
三、 夏威夷比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、美式火腿片100克4、菠萝6片5、青椒40克6、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、火腿切成小三角形,菠萝切小块,青椒切丝,均匀铺在饼皮上,烤制。四、 原味番茄比萨材料1、基本饼皮1份2、番茄4个3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东,台湾菜里经常有用到。
4、或葱5根 是不是或者葱的意思?5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺6、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂。2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片,排在饼上3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀,排在番茄上。
烤制五、 水果比萨材料1、基本皮1份2、基本比萨汁1份3、菠萝4片4、水蜜桃2片5、葡萄干30克6、玉米60克7、猕猴桃1个8、樱桃10颗9、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、菠萝、水蜜桃切小块,连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上3、烤15分钟后,把猕猴桃削皮切片,樱桃去梗,排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。
六、 什锦蔬菜比萨材料1、 基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、蘑菇40克4、胡萝卜40克5、青椒60克6、黑橄榄4粒7、玉米粒100克8、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉,取出切片3、把所有材料改好刀铺在饼上,烤制七、 辣椒牛肉丸比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒5、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、把3做成40个小肉丸排在饼上3、把4料切片,也排在饼皮上,烤制八、 培根洋葱比萨材料1、基本饼皮1份2、番茄酱4大匙3、黑胡椒粉适量4、牛至叶粉适量5、培根100克6、洋葱100克7、乳酪丝160克九、 鸡丝芙蓉比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、鸡脯肉100克4、蘑菇50克5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺6、乳酪丝160克制作1、 面皮做好刺洞,抹上比萨汁,边缘不涂2、鸡肉切细丝,蘑菇切片和5搅拌均匀,撒在面皮上。烤制。
成本低且正宗的披萨饼的制作方法
用饼铛也能做 先做油面,然后炒馅(依个人口味),把馅料撒在和好的油面上,在馅料上放上起司条(芝士)再盖上锅盖用微火把面皮烤熟。
(一) 和面。放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。
一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese,少许盐。好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。
(二)制作面胎 在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油,放入面团,压出形状,浇上番茄酱,撒上制成丝的cheese铺上各种肉和香肠,在撒上切好的蔬菜,最后再铺一层cheese (三)进烤炉 170度,烤多少分钟?忘了,大家网上自己搜索吧。 结果,还不错,就是买错了cheese,大家记住要买披萨专用cheese,否则没有拉丝的那种感觉。
第一次做,味道还算正点。下次可能会更好,只是不知道还有没有兴致。
制作什锦披萨 1、饼皮材料(9寸PIZZA盘): 干酵母1小匙 温水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替; 也可根据喜好,使用20克黄油代替) 2、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的) 3 3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。
也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了) 4、面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料:洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(PIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好) 5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待开,关火即成PIZZA汁 9、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。 抹好之后,铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度 11、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟 取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可 出炉了 -------------------- 比萨饼 原料: 2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么, 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni,铃辣椒,橄榄,等等。)
、1罐比萨酱汁 步骤: 1、把烤箱预先加热到475f。 2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为¼英寸厚的饼 。
把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。
然后,在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。 3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟,从平底锅一开这个外壳酥皮,然后把它放在有网的盘碟加上冷却。
4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮,但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。
把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上,然后把第一层酥皮放在他们上面。 5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上,后散上你的选择的顶层加料,以肉开始,然后蔬菜。
最后加2杯莫泽雷勒干酪。 6、烘烤12~15分钟,或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止 比萨饼 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时; 2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片; 3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
家庭比萨饼 原料: 高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法: 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。 樟茶鸭比萨 原料: 小面团1个,净樟茶鸭肉(带皮)150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮,放。
问题一:披萨上可以放什么菜 披萨上可以方的蔬菜和水果有:青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑 、牛肉丸、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄俯西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼 菠萝、猕猴桃
问题二:蔬菜披萨怎么做比较好吃, 蔬菜披萨怎么做
主料
高筋面粉
210g
色拉油
20g
低筋面粉
90g
细砂糖
15g
水
195g
奶粉
12g
盐
1勺
干酵母
1勺
辅料
自制披萨酱
3勺
青辣椒
适量
火腿肠
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
1准备材料
2将面饼主料倒入面包机桶内,揉成面团,揉成抻开有比较薄的筋膜就可以了
3盖保鲜膜,室温发酵至两倍大
4取出面团,挤出空气,分成三份。室温发酵15分钟
5取一份,案板撒些面粉,用擀面杖擀开面团呈圆形,把边缘的面向里卷一圈,用拇指压紧。将面饼移至铺有锡纸的烤盘上
6用叉子在面饼上扎些小孔,防止烤的时候面饼鼓起来。在面饼上刷层色拉油,再醒发20分钟
7如上述方法,把其他的面饼也做出来,平铺在保鲜袋里,放冰箱冷冻
8挖三勺自制的披萨酱,抹平
9撒一层插好的马苏里拉芝士丝
10再撒上火腿丁,青红椒丁和煮熟的豌豆,最后再撒些芝士丝,再留点剩余的芝士
11放入预热好的烤箱中层,200度,15分钟,再把剩余的芝士铺在上面,再烤5分钟即可出炉了
问题三:制做比萨需要什么蔬菜、水果 可以放青椒、洋葱、蘑菇、卷心菜、番茄、菠萝、苹果、草莓・・・基本都是看自己个人的口味去放蔬菜和水果的。
蔬菜比萨饼
做法:
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
水果披萨饼
1、高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小
2、取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度
3、准备水果,你喜欢的水果都可以,切成小块备用
4、把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎
5、放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6、再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以了
问题四:家庭自制披萨怎么做好吃 用料
披萨酱
西红柿 450g
橄榄油 20g
味好美番茄沙司 50g
洋葱碎 90g
大蒜碎 10g
香菇碎 5枚
披萨草 1小勺
罗勒 1小勺
迷迭香 1小勺
黑胡椒粉 适量
糖 10g
盐 4g
饼皮
高粉 160g
低粉 40g
酵母 3g
泡打粉(不喜欢就不放) 3g
盐 2g
蛋液 26g
冰奶(冰水+奶粉) 140g
橄榄油 24g
辅料
洋葱圈,青红椒等喜欢的菜肉 适量
黑胡椒粉,披萨草 适量
家庭自制披萨的做法
西红柿洗净剥皮切碎
各种调料
用橄榄油炒制,先将炒洋葱和蒜炒出香味,放香菇,炒一会儿,放入西红柿,大火出水后,放入糖盐披萨草等调味料,转小火翻炒。快没水时,放入番茄沙司,翻炒到浓稠关火。
制作面团,发好后,轻轻擀开,用手推满烤盘,用牙签或小叉均匀扎满小孔。
烤箱预热190度,烤6~8分钟。取出饼皮,码料:把披萨酱铺满饼皮,再厚厚的铺一层起丝(我喜欢妙可蓝多奶酪)。然后摆放自己喜欢的蔬菜鱼虾等。只要你喜欢,什么都可以。不过记得蔬菜要预先脱水哦。撒胡椒粉,披萨草。
最后,再铺厚厚的一层起丝。姐为了自己的健康,减少了起丝用量。如果你喜欢而且不在乎,就多多的放吧。
烤箱预热上火230度,下火195度。烤6~10分钟。
美味披萨吃起来
问题五:吃,披萨饼配合什么菜好 果汁,还有一些虾球 鸡米花、薯条之类的,都可以啦。望采纳
问题六:自制披萨需要哪些工具 以前同学生日在必胜客里做过,好像是一个面团,干扁,洒上一些切成块状的芝士,洒上一些特制的粉,撒上牛肉,肌肉等。在撒上一些芝士快,撒鸡些青椒,红椒等,PIZZA就搞定了
问题七:做披萨放菜的时候放不放盐和调料 你放的披萨酱不、芝士奶酪等上料的东西都是具备味道的,一些海鲜的东西也可以提前腌制的,撒料过程是不用放盐啊什么的
问题八:手握披萨里面都可以放什么蔬菜 可以放一些西兰花,我吃过的一种卡普乐手持披萨里就有放西兰花,很好吃的。
望采纳,谢谢
问题九:在家怎么做自制披萨 怎样在家自制披萨?至尊披萨的做法 绝招一:喜欢吃什么加什么。这个很简单吧,你平时喜欢吃什么零食知道吧,葡萄干?芒果干?哈哈,那就试一下吧,做披萨就是你自由发挥的好机会啊!
绝招二:不用称!你和面做馒头包子会吧。对了,所以你只要把一些必须的原料加进去和做面团会吗?别告诉我你不会啊哈哈!挽救:面和干了加水啊!面和稀了加面粉啊哈哈!简单吧!
绝招三:没有做披萨的烤盘?没关系,家里有盛菜的盘子吧或者就干脆用烤箱里配套的烤盘。
绝招四:做披萨要自己做番茄酱要放大蒜要放?好吧,这些你真的用不着,直接到超市买一瓶番茄酱吧!
绝招五:人家说的温度我怎么烤出来就变焦了?哈哈,那是因为每个牌子的烤箱温度是有差异的。解决方案:烤披萨的温度一般不同烤箱温度在160度到220度。好吧我们折中一下180度吧,时间?请守在烤箱旁边,观察披萨的颜色变的很深,快要焦的时候拿出总没有问题的!一般8分钟到15分钟左右!不长吧哈哈!
现在我们一一来实践!
这是我的新配方啊!
披萨上面的原料:马苏里拉奶酪 红椒 青椒 蘑菇(可以不放) 牛肉粒 腊肠 芒果干 胡椒粉
做披萨面胚的原料:普通面粉 橄榄油(或色拉油) 鸡蛋 发酵粉 水 盐 糖
步骤:1上面里的材料切成细条或者切成块。牛肉粒最好选碾碎的那种牛肉
粒,不要选很硬的那种,你看看上面的就知道了吧。我家好男儿帮我用剪刀
剪成了小碎块。
2把马苏里拉奶酪从冰箱冷冻室里拿出来,室温放一会后刨成丝(有的买来是已
经给你刨好,你只要提早拿出一部分在室温下软化能分得开就可以了)。
到现在为止非常简单吧呵呵!
3现在我们来和面。不用称的哈!在一个大的碗里(我这个是家里最大的汤碗,
其实是很大的,没有这么大的碗其他随便找一件大的容器就可以了)。在大碗
里放入两小碗面粉,放一大勺发酵粉(平时喝汤的勺,中的大的都可以,只要
不是婴儿喝的那种),两大勺橄榄油或者色拉油,一勺白糖,再放一点盐,多
少呢,烧菜时你放多少就放多少,这样明白了吗。打一个鸡蛋,慢慢加水开始
和面吧。
4和成这样会吧呵呵!放在家里让面团发酵。现在还是冬天室内也就8度左右就
发酵个2个小时。告诉你一个好办法,你可以在晚上睡觉前把面团和好,然后放
入保鲜袋上面要扎紧,放在冷藏室(不是冷冻室啊)里,因为面团即使冷藏也会
发酵的。所以你可以一次性和好很大的一块面团,想做披萨就拧下一块来啊!
5现在把面团擀成你家最大的盘子那么大,那么圆。尽量要薄一点,最好是中间
薄周围稍微厚一点。如果做不到,没关系,你把面团放进盘子后再调整。
6你看,这就是我家最大的一个盘子啊!没有的话你就用烤箱里的那只长方形的
烤盘。要刷油吗?如果烤盘是干的根本不用刷油。
7把面皮放在盘子里,调整一下,不够的适当拉一下。然后一定要记得用家里的
叉子在上面“叮咬”一下面团,在上面扎出很多细细的小洞洞?为什么要这样?
哈哈!如果不扎,面团一烤会鼓起来的啊!要扎到底啊!
8烤箱先开到160度,行话叫“预热”,也就是让炉子先>>
问题十:田园蔬菜披萨的做法,田园蔬菜披萨怎么做好吃 田园蔬菜披萨的做法
1发面手指安下去有个窝
2烤盘刷油
3用叉子叉出气孔
4刷番茄酱
5撒上香菇胡萝卜甜椒
6放上火腿芝士,烤箱180度20分钟就好咯