最辣的辣椒排名如下：
1、巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛，是当地的主要农作物，同时也是当地人欢迎友人的一种必备食物，巴哈马辣椒常被当地人制成辣椒酱，它的史高维尔指数在95000-110000。
2、美国的卡宴辣椒，现在在全世界范围内都有种植，由于其暖性功效明显，使得它可以加入药膏中来治疗神经痛、腰痛等疾病，它的史高维尔指数在100000-125000。
3、牙买加辣椒的果实肉薄，比较适合晒干保存，牙买加辣椒配上当地的食物，真的是一种不可多得美味，但是这种美味可不是谁都可以享受的，因为牙买加辣椒实在是太辣了，它的史高维尔指数在100000-200000之间。
4、鸟眼辣椒是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，表面有褶皱，盛产于泰国的普吉岛等地，颜色鲜红，是泰式酸甜香辣鸡必备的调料，它的史高维尔指数在100000-225000之间。
5、苏格兰伯纳特辣椒这种辣椒的外貌像帽子一样，辣度极高，在非洲很多国家当地人喜欢用它们制作辣椒酱，它的史高维尔指数在200000-325000。
6、哈瓦那辣椒来自亚马逊河流域，之后扩展到墨西哥地区，它们通常可以长到2-6厘米，史高维尔指数在350000-580000。
根据吉尼斯世界纪录的最新评比中，世界最辣的辣椒就是产于印度东部的“魔鬼辣椒”截至目前是世界上最辣的辣椒。在“魔鬼辣椒”之前的保持者是美国加州的红色“沙维纳”此辣椒也是不可小瞧的。
“魔鬼辣椒”在印度东部的七个省市都有种植，根据现代化的仪器检测出，每一厘米的“魔鬼椒”里面就含有超过100万个的辣椒籽，可以说这样的辣度是很吓人的。一百万是一个什么样的概念呢：咱们中国最辣的海南朝天椒辣度也就在每一厘米大概有15万左右的辣椒籽，还不及这“魔鬼辣椒”的六分之一。这样的辣度。可以想象一下这样的辣椒是有多辣。有人尝试过“魔鬼椒”对于喜欢吃辣的人来说，每吃一小口都会辣的汗流浃背。
如果你吃了一小条生的“魔鬼辣椒”那么估计会把你辣到对人生充满怀疑，可以说对你的器官都会产生破坏。“魔鬼辣椒”除了能吃以外，还能够治疗人的胃病和起到消暑的作用。“魔鬼辣椒”因为独特的辣度使它的价格开始一路飙升，现在一千克的“魔鬼辣椒”大概能卖到约62美元，尽管价格开始一路飙升人们对于“魔鬼辣椒”的热情可并没有因此减少。根据印度的一家公司主管莱娜说道：“魔鬼辣椒”的市场是具有无限的潜力。今年印度的这家公司像全球的12个国家要进口约10吨的“魔鬼辣椒”。莱娜还说公司可以为印度的农民提供大量的岗位，让更多的印度农民，可以靠自己的双手挣钱可以发家致富。但是由于现在“魔鬼辣椒”的出口量太大，无法将新鲜的“魔鬼辣椒”送到其他国家人民的手中，只能做成辣椒干和辣椒酱。但是这样并不影响人们使用的口感。
5 TOP3魔鬼辣椒
印度魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，奇辣无比，当地人相信这种辣椒强烈的辣味足以吓跑魔鬼，因此称它“魔鬼辣椒”。
魔鬼辣椒的辣椒度是100万单位，尝试过该辣椒的人说，吃这种辣椒就像是在喝电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样，对味觉器官是极大的摧残。
6 TOP2蝎子辣椒
美国新墨西哥州大学研究发现，“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒的平均辣度超过120万单位，有些果实甚至达到200万单位。根据这个数据很难直观的判定有多辣，下面我根据一些例子来直观显示世界第一辣有多辣！
举例1：英国广播公司BBC报道的了，第一个吃完一份由蝎子辣椒做成的咖喱烹调菜 “鳏夫”，菜的辣度使尝试此菜的人产生了幻觉。
举例2：根据史高维尔评级，人们要想稀释一茶杯的塔巴斯科辣沙司让其尝起来不再有辣味则需5000茶杯清水。
7 TOP1卡罗来纳死神
卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company，在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，辣椒的辣度的平均辣度为惊人的160万度,最高可达220万单位以上，是目前为止，还没有被超越的世界第一辣。由于太辣，没有人敢尝试，但是可以做警用驱散弹。
8 温馨小贴士
辣椒排名的争霸赛一直都在继续，世界各地人士对尝试培育最辣辣椒的兴趣也有增无减。中国国内比较辣的辣椒还有朝天椒、小米椒，但是跟这些辣椒比起来就有点太小儿科了。
印度魔鬼辣椒的辣度在15万SHU左右。“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，因辣成名，其辣度超过100万“史高维尔”，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。而普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。
魔鬼椒样子（图）
印度魔鬼辣椒到底有多大
魔鬼辣椒种植于印度东部地区，2007年2月经吉尼斯世界纪录评定为世界最辣辣椒。
按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼辣椒辣度达到104万。斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。
一个朝天椒的辛辣度是7万斯科维尔，而“魔鬼辣椒”可以达到104万。
100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。
警方提醒，为了自己的安全，对于过度刺激性食物，要辨别是否对身体有害，量力而行，谨慎食用，以免造成身体产生不良反应，进而危及健康甚至是生命。
印度魔鬼椒（图）
印度魔鬼椒"又称"断魂椒"，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。
现在是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒，史高维尔指标达到惊人的248SHU。品尝"印度魔鬼椒"时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。
吉尼斯世界纪录认证机构2007年曾认定，产于印度东部的魔鬼椒是目前所知最辣的辣椒品种。
印度魔鬼椒（图）
按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼椒被测出的辣度是100万，比此前纪录的保持者、美国加利福尼亚州产的红色“沙维纳”灯笼椒辣高一倍。
魔鬼椒在印度东部的几个邦都有种植。有些吃过这种辣椒的人表示，吃了魔鬼椒，会被辣得如同垂死一般。
魔鬼椒通常被制成辣椒粉或加在其他调料中，但也有不怕辣的人喜欢一小口一小口地生吃魔鬼椒，享受“辣彻肺腑”的感觉。
墨西哥魔鬼椒（图）
墨西哥魔鬼辣椒有多辣
墨西哥其实是一个盛产辣椒的地方，当地出产的魔鬼椒，就是世界上最辣的辣椒之一，又称为“幽灵椒”。
这种辣椒外表充满褶皱，看起来其貌不扬，但实力不容小觑。
根据新墨西哥大学专家鲍斯兰德在接受采访时的说法，依据国际评估辣椒辣度的标准来看，墨西哥“魔鬼椒”的辣度值是57万。
墨西哥魔鬼椒的辣度，是小米椒的10倍，大家可以自己想象一下，这玩意到底有多辣。真要是吃了它，第二天就不是“局部”火辣那么简单了。
辣椒品种有：小米椒，野山椒，灯笼椒，子弹头，二荆条，秦椒，七星椒，黄灯笼辣椒，魔鬼辣，内黄新一代。
1、小米椒
小米椒是朝天椒的一种，有的地区称为满天星辣椒。贵州出产的小米辣也叫遵义满天星，集贵州各地辣椒优点为一体。
2、野山椒
野山椒也叫指天椒、白米辣，为朝天椒的一种，一般呈青色或是白绿色。特点是椒果小、辣度高。云南、四川、贵州等地均有种植。
3、灯笼椒
灯笼椒，因外形像灯笼，被称之为灯笼椒。灯笼椒在四川是广泛食用的辣椒之一，在四川有大面积种植。
4、子弹头
子弹头辣椒，是人工培育而成的一种辣椒，也是朝天椒的一种。酷似子弹的外形而被成为“子弹头”辣椒。子弹头辣椒的产量非常高，所以很多地区如贵州、四川等地都有种植，经理价值很高。
5、二荆条
二荆条辣椒，形状细长。以四川成都出产的最为著名，在贵州、河南、新疆等地均有种植。
6、秦椒
秦椒，因形状细长如线所以也叫线椒。明朝后期由国外传至我国，是我国干辣椒的重要品种。广泛地被中国中部省份陕西、河南等地种植。
7、七星椒
七星椒，是朝天椒的一种，是四川威远地区的特产。皮薄肉厚、辣味纯香，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒。
8、黄灯笼辣椒
黄灯笼椒，是海南岛的珍稀地方品种。黄灯笼因为辣度很辣，很少有人直接食用，都是做成辣椒酱。去过海南的人都知道这种辣椒。在不能吃辣的海南人的土地上，竟然长出如此辣的辣椒。
9、魔鬼辣
魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，因极其强烈的辣味，足以把魔鬼吓走，当地人称之为“魔鬼辣椒”。据说“魔鬼辣”被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣。
10、内黄新一代
新一代辣椒，产自河南，最有名的是内黄新一代。内黄新一代是根据老新一代辣椒改良的品种，比新一代辣椒味道更香浓，烹饪后既辣又香。
豫公