叶片发育的最佳适宜温度白天25~27℃，夜晚18~20℃，这个温度是白天进行光合作用与夜间减少呼吸对养分消耗的，利于辣椒苗健壮生长。光照的重要性毋庸赘言，光照弱，叶片小而薄，会有叶片脱落现象。10㎝厚的地温稳定在15℃以上，才开始定植。定植过早，地温较低，导致根系生长发育慢，使幼苗纤弱，营养不良，不利于后期成长。如果定植过晚，在辣椒开花结果期正值高温，不利于辣椒开花坐果，严重影响产量。
开花结果期的管理：①使001%天丰35~7毫升加30克尿素对水15公斤在开花期开始每隔10天进行叶面喷施一次，以加快植株生长，促进其不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期。选择地势高燥，耕性良好，土层深厚肥沃疏松，能排能灌，在近几年内没有种植过茄果类蔬菜地块，不要在带有盐碱和低洼地栽培，切忌重茬连作。种植时，选择15厘米高粗壮幼苗，结合深翻施入基肥。
床土湿度过低，可适当浇水，应少量勤浇，在床土快要发白，翻开表土，床土结构松散，落地即散的地方浇水。忌傍晚浇水和阴雨天浇水，也忌浇水量过多，造成床土湿度过大。浇水一般在上午9时以前，下午5点以后，辣椒苗期管理主要是温度控制，白天保持23～25℃，夜间13～15℃，寒冷天气要注意保温防冻。要加强通风，晴天或阴雨雪天，大棚内的小拱棚薄膜应揭开，以增加透光，增强秧苗抗性。
通风时注意严防冷风直接吹入。如果通风不久发现叶片开始上翘，说明通风过猛，就缩减通风量。
苗期的温度管理是培育壮苗的关键。种子发芽出土时期应维持比较高的温度，这样出苗整齐，白天温度30℃左右、夜温18～20℃为宜。为防止幼苗徒长，辣椒播种出齐苗后要适当降低温度，白天降到22～25℃、夜温降到15～18℃，保证子叶肥大、绿色，叶柄长短适中，生长健壮。小苗期地上部生长量不大，但根系发育较快，尽量增加光照度，延长光照时间，提高地温。分苗前3～4天应降低温度，白天加强放风，对幼苗进行低温锻炼，以利分苗后的缓苗。在分苗后1周内，为促进根系恢复生长，要保持较高的地温，适温为18～20℃；约1周后幼苗新叶开始生长，表明幼苗已开始发生新根，这时逐步适当通风降温，特别是要降低夜温，以防幼苗徒长；要尽量改善光照条件，经常保持玻璃、薄膜清洁；要经常轮换放风口，促进秧苗整齐一致，健壮生长。对于辣椒大棚、温室早春栽培，为增加幼苗对早春低温等不良环境条件的适应性，定植前要对幼苗进行低温锻炼，以增强幼苗的抗寒性。定植前10～15天，白天气温降至15～20℃，最低夜温降至10℃左右，不高于15℃；同时白天逐步揭开覆盖物，加大通风量。但低温锻炼要逐步进行，温度不可突然降低太多，以免幼苗受冻害。
辣椒是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，它所含的维生素以及其他营养成分都比较好，对环境适应性强，全国各地都可以种植，辣椒要高产离不开田间管理，今天给家讲解以下田间管理技术，希望对大家有所帮助。
1、育苗期管理
育苗期是辣椒生长的基础，期间主要控制田间水分，温度以及其他事项，幼苗生长出来时要及时浇水，让它快速生长，其次是田间温度要控制在15-20度左右，温度太高或太低都会影响辣椒的生长。
2、生长期管理
生长期主要是定植到结椒之前的时间，这个时期主要是田间杂草以及肥水的问题，辣椒移栽之后浇一次水，这样可以提高成活率，其次等辣椒苗长出新的根系枝叶，长到15厘米左右再浇一次水以及中耕除草，并且结合施肥一块进行，此次施肥主要以尿素和复合肥为主，也可用农家肥代替，最后就是根据辣椒苗的生活在哪个情况以及田间土壤的湿润程度和杂草的生长情况来进行合理的除草、浇水、施肥以及排水。
我们家种辣椒十多年了，现在周边都已形成辣椒收购市场，应该是比较成熟的市场了，现在辣椒刚刚种上，前期一定不能干旱，要浇水，保证辣椒苗的土壤水分，过了收完小麦就要打头，打头就是把辣椒苗的头掐掉，让它发更多的枝杈，才会结更多的辣椒，后期一般都是在除草，浇地！种辣椒很麻烦，前两年辣椒价格低，很多农民不挣钱，都不种了，18年辣椒面积减少，导致了老板收不到货，到19年一月份辣椒价格直线上升，涨到十一块多！预计19年辣椒价格不会低于6-7元！
我家里已经连续种植了几年了辣椒，下面以我个人的经验谈谈我的方法。 其实辣椒相对于其他蔬菜类还是比较便于管理的，首先我们在辣椒幼苗期的时候要控制好水份，应该保证水份充足让辣椒快速的生长。这个季节种植辣椒温度刚好 有利于辣椒生长。其次在辣椒长到十五到二十公分的时候要进行追肥我们大多以尿素或复合肥为主。还要确保水份充足。施肥以后就要进行辣椒打叉了，应该把多余的枝叉打掉。等到结椒期的时候更要有充足的水份同时这个时候是病虫害的高发期要及时的做好预防和治疗。以保证产量和质量。在盛果期以后喷施一遍叶面肥同时在穴施氮肥来延长辣椒结果期，这样可以增加辣椒产量。
辣椒种子发芽适温25～30℃，低于15℃不易发芽。幼苗生长适宜温度白天25～27℃，夜间18～20℃。土温宜在18℃以上。
辣椒在长江中下游地区一般在10～11月播种，华北、东北2～4月播种，华南于12月至次年1月播种。秧苗苗龄南方90～100天，北方60天左右。定植时，辣椒一般要求苗高18～25厘米，具9～14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。
辣椒种子能传播很多病害，播种前要进行种子消毒。辣椒可用干籽或湿籽、甚至催芽播种，每平方米苗床播种子15～20克。50%种子出苗时应立即揭去稻草和地膜，并在中午喷些水（为提高水温，把水提前放进棚内增温），防止“戴帽”。苗出齐后，白天揭去小拱棚上薄膜，多见光，中午适度通风，保持白天温度20～25℃，夜间15～18℃。床土不发白不浇水，浇水应在晴天中午进行，浇后通风排湿。
辣椒宜于二叶一心时移苗。一般移栽在营养钵内，每钵移一株。营养钵直径用8厘米×8厘米，每平方米130～140株。辣椒苗期管理主要是温度控制，白天保持23～25℃，夜间13～15℃，寒冷天气要注意保温防冻。要加强通风，晴天或阴雨雪天，大棚内的小拱棚薄膜应揭开，以增加透光，增强秧苗抗性。随着秧苗的长大，对低温的适应能力逐渐增强，这一点有别于番茄和茄子。因此，温度的管理应是呈缓慢下降趋势。整个成苗期，要保持床土湿润，保持秧苗良好生长。辣椒苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、菌核病、蚜虫，应及时防治。
辣椒苗在移栽了之后需要立马施肥吗？移栽后该如何管理？
辣椒幼苗被放置多久，让我们一起探索这个问题。首先，辣椒是我们生活中不可或缺的调味品。每个人都喜欢它，那么我们会种植辣椒幼苗吗？你想要注意什么，让我们一起分享它。首先，胡椒生育预防措施。
由于根部相对较弱，它不像其他具有很长的根的植物，并且受精面积相对较大。因此，最好在根系中给予辣椒肥，这使得它具有更多的肥料利用。辣椒对肥料的需求非常大，属于具有大量肥料的蔬菜，给予它的肥料是基于氮磷，其中磷酸盐将略低。但是，要注意，因为辣椒的根是相对脆弱的，受精量不是太大，它必须是少量的施肥，否则，太多肥料很容易具有根现象。
移植后，辣椒种子已完成，并在存活后。一般来说，存活后10天，基本上，你可以给辣椒幼苗进行施肥。如果领域有杂草，我们必须先删除杂草。如果你在农村种植辣椒，那么你可以选择成为一些农场。肥料，具体而言，这意味着动物isas，但每个人都需要提高这些农场器官。如果浓度太高，辣椒幼苗会“燃烧”，所以每个人都必须控制重量，让它长大。
当有花蕾时，辣椒受精。这种施肥非常重要。如果你这次无所事事，那么花的数量会变得更少。数量小于天然打结的辣椒变得越来越少。在这个阶段，你不能只使用一些农业。最好混合农场和复合肥料，而农业肥料通常是氮磷的类型。
辣椒水果在此期间。在这个阶段，还需要及时进行施肥。你可以选择在每次采摘后进行拓扑，你可以做很多辣椒。每次，你都可以得到很多辣椒。在这个阶段，您还可以选择应用一些农舍脂肪或复合肥料。如果您错过了其他营养素，您也可以进行拓展。
辣椒施肥方法。潮肥的基本肥料是基于对经营最佳的，但必须分解技术肥料，否则没有效果。在乡村，将有一个农舍，玉米棒，使其肥料大大挥发，效果会更好。没有养殖肥料，它也可以使用三元复合肥作为碱肥料。当然，复合肥料相对较大，因此它们必须混合。少量辣椒，因为根部相对脆弱，所以施肥的主要原则是频率不太频繁。施用肥料后，辣椒需要追求三次。
在开花芽脂辣椒盛开之前有必要施加肥料。当辣椒刚出现时，有必要施肥。此时，肥料不应该太多，否则会使后期辣椒陡峭。因此，整体给辣椒的花蕾必须稳定，通常是20公斤复合肥加上每英亩5公斤磷酸钙。研究人员将出现开花后出现开花后出现，这种时间对于水分和肥料非常大，只有水和肥料可以保证辣椒水果的高产量。因此，肥料必须注意它，最好选择大量的钾肥，建议选择5公斤尿素5公斤复合肥料10公斤钾肥，施肥后，让肥料稀释，这目的也是避免肥料太多的烤根
另请注意，辣椒是成熟的批次，通常不是全部成熟，所以施肥也应该分阶段。一批辣椒成熟后，它将继续施用它。只有肥料可以使辣椒在随访中生长。以上是胡椒种植后的注意事项和施肥方法。在这些方法之后，您可以提供质量和生产。当然，这也是在每个人的实际做法中运作，我希望以上可以用于每个人。谢谢
1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用05%的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾，或1%硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌 。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2．育苗播种：苗床 做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层05～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3．苗床管理：播种后白天 气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土05厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应 ，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
二、整地
辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件 ，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
1．定植过程：适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则 。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
2．定植密度：辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨 后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
三、管理
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理 ，增产增收。
1．开始采收前的管理：此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水 、追肥 ，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理：高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温 干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒 病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理：高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
四、采收
一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘 ，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
1、生长管理
11整地与施肥：
种植辣椒地要求土壤、水源无污染，土壤耕耘深厚、地势平坦、排灌方便、土壤酸碱度pH值在6-75之间、富含有机质高的沙壤土为宜。要求耕作时施足基肥，667㎡施腐熟农家有机肥2000㎏，或整地作畦地时，施“多美施”10㎏或极动力素2㎏、有机肥40㎏、磷酸二胺10㎏，底肥无须多施氮磷钾化肥。
12定植管理：
移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3时后定植，起苗前一天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送时要用心别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。一般667㎡栽3000株，栽后即可覆土浇水，缓苗期要浇水2-3次。
13水肥管理：
定植5-7天后可浇一次淡肥水，成活后要适时控制水分，以促进根系生长和植株矮壮作用。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀；开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润，以防植株徒长落花果。在应用“四类一体”配方平衡施肥基础上，结合“万代红”营养液加防虫药液喷肥，能塑造出辣椒丰产株型，能提高辣椒免疫力和抗病虫害能力，能有效抵御高温、干旱、水涝的侵袭，并有保花促果膨大的功能。根据每生产1000㎏辣椒所需氮磷钾比例（3:08:5），挂果后再追肥，平衡施肥方法：将“多美施”10㎏、有机肥40㎏，再拌和尿素10㎏、硫酸钾15㎏、配方复合肥25㎏拌匀，在辣椒株行之间离根部20㎝外，挖洞穴或开沟一次性施用并掩盖覆土。以后每摘一次辣椒只需浇一遍水，很适合辣椒结果期生长，并能有效提高辣椒结果率，对辣椒抗干旱和抗早衰有明显的增产效果。
2、防虫与给养
21病菌害防治：
辣椒主要病菌害有青枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。若有上述病菌害、青枯、黄萎病发生，可用萎康灵25 g、或用甲K杀菌灵10ml/桶，另加“万代红”液40ml喷施、灌根2-3次，有快速控制发病和很好的救治效果。
22害虫害防治：
辣椒虫害病有蚜虫、斑潜蝇、烟青虫、红黄螨虫害等。若有上述病虫害发生，可用甲氰辛20-25ml /桶，或用阿维高氯氟氰20-25ml，另加“万代红”液40ml/桶喷施，能有效提高防病治虫效果。
23药肥结合施：
应用“万代红”营养液加防虫药液同步喷施，方法简便，省工省力，只要每次防虫打药时，就加“万代红”营养液即可，辣椒作物在生长前期与后期使用效果明显，特别是在干旱季节使用，对抗干旱、抗病虫害、抗早衰增产效果显著。
3、采收管理
辣椒要适时采收，采收应选晴天上午时段，对长势弱的辣椒要适当早摘，长势强的辣椒要适当延迟摘，以协调株果生长关系。每摘一次辣椒只需浇一遍水、同步喷施“万代红”营养液加防虫药液即可，要将红熟辣椒及时摘下，采收后要及时分检，剔出病斑、虫蛀辣椒，并及时销售或加工。
刚移栽的辣椒苗管理要点是水肥管理要跟上，尤其注意要促根。
辣椒地上部分出现叶片发黄，植株不健壮，叶片脱落等现象，这个问题的原因不再地上，而在地下，出现这个问题首先要向根部找原因。“根不壮，苗不旺”，这个时期促进根的生长是重中之重。
移栽后3天浇一次缓苗水，缓苗水水量要充足；后期要保证见湿不见干，保证椒苗生长所需水分。但是浇水时要特别注意，要小水勤浇，不可一次过量浇水造成田中积水；雨前要注意不要浇水，防止土壤含水量过高，排涝困难。
移栽后10天左右每亩冲施一桶海藻甲壳素，既能促进根系的发育，还能形成保护膜对根系进行保护，防止病害侵入，还能补充营养生长期所需的氮磷钾营养。
叶面喷施翠生硼（20ml兑水15公斤）＋磷酸速补（30g兑水15公斤），硼元素是辣椒生长必不可少的微量元素，用量少作用大，提高辣椒苗生命力，增强抗病能力，促进花芽分化，促进开花坐果。
辣椒种植注意事项
种植密度也是在种植辣椒的时候需要注意的，很多农户在种植时会尽量的多留苗想要提高辣椒的产量。
但其实这样就会导致辣椒种植过密影响所有植株的生长从而导致光照不均匀、光合能力下降而无法合成足够的碳水化合物，甚至还会出现徒长现象，还会由于通透性太差导致滋生各种病菌。
辣椒对温度的要求比较高，虽然辣椒是夏季作物，但大部分种植户都认为种植辣椒时温度越高越好，其实辣椒生长温度最高不能超过30度。
超出的话对幼果的生长是非常不利的容易阻碍幼果的营养吸收从而降低生长速度，温度过高也会导致辣椒的呼吸作用变大对营养的需求增大，极易出现营养不良导致产量下降。
豫公