山东金乡大蒜批发市场本周(5月21日—27日)，以红蒜级蒜为例，平均批发价格为595元/公斤，与上周相比，环比上涨率为4258%，大蒜价格陡升。
大蒜价格陡升的主要原因是：1：由于去年冬季天气原因，造成今年大蒜产量大量减产，与去年相比，环比下降率25%。2：算贩子大都看好今年大蒜行情，采购积极，新蒜上市后价格一路飙升，有效的带动了保鲜蒜的价格上涨。
估计会持续到6月底。你可以随时关注蔬菜商情网，里面有行情分析
补充一点：由于全国大蒜面积的减少，恶劣天气致使大蒜产量减少，媒体对大蒜面积、产量减少的大力宣传，国家放贷力度的增大，加上十八大的召开，人气对大蒜高价位的预期，预计6月份大蒜价格将以持续走高为主，5-8元之间交易很正常，但也不排除价格短时间内价格出现更高的可能。
大蒜是一种常见的调味品，也是中国的主要农产品。它种植在许多地区，如金乡大蒜，邳州大蒜，祁县大蒜，安丘大蒜等。对于种植者来说，他们一定非常关心大蒜的价格。让我们介绍一下2020年的大蒜价格，并预测2021年的大蒜价格趋势。
今天大蒜多少钱？
大蒜价格受产地、质量、品种等影响。目前，江苏省徐州市奉贤县的紫皮大蒜批发价为14元/公斤，山东省济宁市金乡县的金乡大蒜批发价为11元/公斤，云南省大理白族自治州弥渡县的紫皮大蒜批发价为16元/公斤，河南省开封市祁县的大蒜批发价为11元/公斤，江苏省徐州市邳州市的大蒜批发价为15元/公斤
2020年大蒜价格市场分析
1大蒜产量很大
由于2019年大蒜市场非常好，巨大的利润刺激了大蒜种植者的积极性，2020年大蒜种植面积将明显增加。另外，今年的气候很好，非常适合大蒜生长。因此，大蒜有一个大丰收，高产量将不可避免地影响价格。因此，预计2020年大蒜市场将会低迷。
2疫情的影响
今年年初COVID-19的爆发给各行各业，尤其是餐饮业带来了巨大的冲击。全国各地的餐馆和食堂都已关闭，因此对大蒜的需求急剧下降，大蒜市场出现了“供过于求”的现象，导致大蒜价格下跌。
3大蒜出口受阻
世界上多达80%的大蒜是由中国供应的，每年都有大量高品质的大蒜出口到国外。由于COVID-19疫情的影响和严峻的国际形势，今年大蒜出口受到前所未有的阻碍。考虑到各种因素，今年大蒜价格目前不太可能反弹，只会继续下跌。
2021年大蒜价格预测
然而，根据目前的情况，大蒜的价格仍有上涨的空间。主要原因是2019年大蒜产量较低，2020年难以立即恢复，出口量不断增加，对国内市场价格影响较大。因此，有专家指出，目前大蒜的价格是5元4-1公斤，但春节前后可能会涨到6元1公斤，因此预计2021年大蒜价格仍将上涨。
目前，国内鲜蒜已逐步上市，市场价格基本稳定在12元左右。当然，这是新鲜的大蒜，如果参照这样的大蒜价格将其转化成干大蒜，它看起来只有17。根据前几年的大蒜市场，事实上，这样的大蒜市场不是很好，但这样的大蒜价格是可以的，大蒜农民不会亏钱。
1、山东省聊城市莘县，金乡大蒜蒜头：05-07元/斤，紫红皮干蒜头，今天行情上浮，表现货快，一头剪的毛头，商品货量大，客户需货，以现在行情变化加快。
2、山东省聊城市莘县，杂交蒜大蒜：04元/斤，正式大蒜收购火热时期，现在缺无人收购，万亩大蒜无人要，04-045元收购。
3、山东省济宁市金乡县，金乡大蒜：08-095元/斤，7月29日大蒜价格080-095元！以入库储存为主！收货集中、稳中偏硬。山东省济宁市金乡县，金乡大蒜5-6：06-09元/斤，货源减少收购价格上涨。
5、山东省济宁市金乡县，金乡大蒜大混级：085元/斤，本价格采集于市场，不含个别极端价格。库外一般混级红蒜，库外较好混级红蒜，库外大混级红蒜049-053元，086-094元095-098元100。
产品 地区/市场 价格 报价时间 大蒜价格 山西晋阳泉菜果 2元/斤 2014-12-23 大蒜价格 河北唐山荷花坑 21元/斤 2014-12-23 大蒜价格 新疆乌尔禾 325元/斤 2014-12-23 大蒜价格 新疆石河子 3元/斤 2014-12-23 大蒜价格 甘肃甘武山蔬菜 24元/斤 2014-12-23 大蒜价格 浙江浙嘉善浙北 25元/斤 2014-12-23 大蒜价格 山东鲁滨州六街 24元/斤 2014-12-23 大蒜价格 河北张北蔬菜城 265元/斤 2014-12-23 大蒜价格 江苏凌家塘 11元/斤 2014-12-23 大蒜价格 甘肃甘酒泉春光 265元/斤 2014-12-23
大蒜像什么的比喻句如下：
1、今天，天终于放晴了，大蒜好像在用它的长势来庆贺这久违的好天气。我发现大蒜的小芽最长的大概已经有两厘米了，它的宽度也飞长到了五毫米。原来，从裂缝里钻出来的不是我所想象的蒜苗，而是一根宽约三毫米的葱绿色小芽芯。
2、然后，我用手抓住大蒜的芽，爸爸再用剪刀轻轻夹住大蒜的底部，我们一起把它移植到花盆里，爸爸再把茶罐里的土倒进花盆里，又用水果刀把土压平了。
3、下一节课就是科学课啦，我得去给大蒜再浇浇水。哇！太神奇啦！我种的大蒜都冒出了两片嫩绿嫩绿的尖头，两天就长这么大了，再过几个星期，它岂不长满一盒子啊！现在就可以拿它的叶子当作香料吃啦！
4、不过，令人兴奋的事还是有的——我昨天才泡在水里的大蒜，今天，头上竟然就冒出了小嫩芽。白色里透着一丁点儿浅浅的褐色，大概有半粒米那么大。小嫩芽探出头来，像是迫切地想得到阳光、雨露的滋润。如针尖大小的白色的根也一簇簇地迫不及待地从蒜头底部跑了出来，都有两厘米长了，真是疯长啊！
5、今天，我发现大蒜的小绿芽真的长高一些了，而且也比较健壮了，我高兴极了，连忙再加一粒复合肥去，生怕水中的养分不能满足大蒜的生长。我又发现那两根小绿芽又长长了1厘米，长得最高的有2。5厘米，长得有点矮的有2厘米长。蒜根也成了盘旋状。
6、今天，我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。大蒜要发芽了！我连忙换了一瓶水，发现的'根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。
7、今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在前天才朦朦胧胧的一小点，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，长约7毫米。
8、今天，我发现大蒜的绿芽长长了，约有1厘米长，另外一根长的比较快，总共长13厘米。我换水时，经过测量发现蒜根长了4毫米，共长了5毫米。
9、今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有29厘米，中间的有23厘米，最矮的6毫米长。蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。
10、今天早上我去看的时候蒜还没有发芽。逛街回家后，我再次来观察的时候发现，蒜已经发芽了。一根绿色芽儿从大蒜里钻了出来。虽然现在芽很短，但我对我的蒜苗有信心，再过几天，它一定会长得很长。
山东金乡大蒜价格，产地批发价180/千克。
大祘主要价值
大祘营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大祘鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大祘含蛋白质为44g、脂肪为02g、碳水化合物为23g、粗纤维为07g、灰分为13g。大祘中还含有丰富的含硫化合物，其中大祘素具有除菌、抑菌等保健功能。大祘素的前体物质是祘氨酸。大祘中的祘氨酸以稳定无臭的形式存在，在祘氨酸酶的催化下形成无色油状物大祘素。
大祘食谱
一、大祘焖鸡
材料：生鸡1只，大祘若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法：
1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅，放油，爆香姜片和祘白部分。
4、再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。
7、洒一些喼汁，再放入祘叶，翻炒均匀即可。
二、大祘柠檬虾
材料：大虾15只，大祘4瓣，柠檬14个，料酒1大匙，盐少许，黑胡椒小匙。
做法：
1、将虾截去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2、大祘切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。
3、锅中加入少许油，烧热后放入祘片或祘末炒香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。
三、大祘红焖牛腩
材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿。
做法：
1、将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺葱、姜一起炒出香味。
2、用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色。
3、加入开水，没过牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火烧开后用中火炖约半小时，或者是直到汤汁变得浓稠即可，可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
四、大祘烧肚条
材料：猪肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。
做法：
1、葱姜洗净切末备用。
2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条。
3、锅内倒油烧热后将去皮大祘放入锅中翻炒几下，盛出备用。
4、就锅中剩余油，放入葱姜末炒香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大祘、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟，放入味精和水淀粉即可。
具体价格每个地方都不一样的。而且批发和零售也不一样
大蒜价格甘肃甘肃腾胜农产品集团165元/斤2015-07-01
大蒜价格吉林通汇农产品批发市场35元/斤2015-07-01
大蒜价格四川高水蔬菜批发市场35元/斤2015-07-01
大蒜价格山西利民果菜批发市场3元/斤2015-07-01
大蒜价格甘肃首阳镇蔬菜果品批发市场28元/斤2015-07-01
大蒜价格河南万邦国际农产品物流城26元/斤2015-07-01
大蒜价格北京岳各庄批发市场35元/斤2015-07-01
大蒜价格宁夏东郊果蔬批发市场2元/斤2015-07-01
大蒜价格湖北皇经堂批发市场325元/斤2015-07-01
大蒜价格北京水屯农副产品批发市场29元/斤2015-07-01
大蒜价格湖北白沙洲农副产品大市场415元/斤2015-07-01
大蒜价格北京大洋路农副产品批发市场25元/斤2015-07-01
大蒜价格安徽阜阳农产品中心批发市场2元/斤2015-07-01
大蒜价格湖南甘露寺蔬菜批发市场14元/斤2015-07-01
大蒜价格山西紫坊农副产品综合交易市场275元/斤2015-07-01
大蒜价格浙江金华农产品批发市场225元/斤2015-07-01
大蒜价格四川成都农产品中心批发市场3元/斤2015-07-01
大蒜价格河南豫北蔬菜批发市场26元/斤2015-07-01
大蒜价格山东东庄头蔬菜批发18元/斤2015-07-01
大蒜价格宁夏北环蔬菜果品综合批发市场26元/斤2015-07-01
豫公