法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
扩展资料西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
参考资料：
鞍山素杂拌
一、材料
主料：黄豆芽250克，黄瓜1根，胡萝卜1根、辣白菜250克，蒜3瓣
调料：盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量
二、做法
1、将黄豆芽去根焯熟
2、将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好
3、将黄瓜切丝，蒜切末，放入容器
4、将辣白菜切丝，加入黄瓜中
5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉
6、将所以有材料放到一起，加入盐、鸡精、糖、芝麻香油，带上手套（或者套上个保鲜袋）将其抓匀即可。
美国人和欧洲人的主食主要是：面粉，土豆和肉类。
面粉包括面包。
面粉分为以下几类：
1、全麦粉
全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。
2、蛋糕粉
蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级。
一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；二是派粉（Pastry Flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。
3、面包粉
面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。
扩展资料：
欧美国家的饮食特点：
1、意大利：重视牙齿感受，以弹性为美
意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡以及番茄、黄瓜、香葱等蔬菜烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖。
意大利菜重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，意大利面名声更响。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿等各种颜色。
2、英国：口感鲜嫩，讲究花样
英国人比较重视餐饮礼节，生活讲究，菜量不要多，但质量要精，讲究花样，菜的口感要鲜嫩。现在，越来越多英国人喜欢口味清淡、甜酸、微辣的食品。
菜的做法主要有煎、炸、烤、烧等。主要食物有冷鸡、冷肉、火腿、香肠、沙丁鱼、煎鱼、烤鸡，以及西红柿、洋葱、青椒、扁豆等蔬菜，汤类有鸡汤、杂拌汤、木樨汤、素菜汤、瓜菜汤等。英国人不喜欢吃带粘汁和过辣的菜。
3、法国：选料广泛，追求原汁原味
法国菜不仅美味可口，而且菜肴种类很多，烹调方法也有独到之处。法国菜的突出特点是选料广泛。法国菜中的名菜，并不一定全用名贵原料制作，有些极普通的原料经过精心调制，同样可以做成名菜，如著名的“洋葱汤”，就是用极为普通的洋葱制成。
生活中，法国菜的口味偏于清淡，色泽偏于原色、素色，不使用不必要的装饰。汤菜尤其讲究原汁原味，不用有损于色、味、营养的辅助原料。如番茄酱，在西餐中作为一种调料，使用比较广泛。
但在现代法国菜中，番茄酱用得较少，而是将大量新鲜西红柿用油煸炒后代替番茄酱，突出了菜的原色、原味。
4、美国：注重实用，喜欢用水果作辅料
美国菜是以英国菜为基础发展而来的，但也有自己的特色，他们在烹饪菜肴时注重实用，讲究营养。早餐喜食各种果汁和略有咸味的甜点心，对沙拉很感兴趣。
沙拉原料大多采用水果，如香蕉、苹果、梨、橘子等，调料大多用色拉油和鲜奶油，口味较新鲜，对辣味不太感兴趣。现在，很多美国人做菜喜欢用水果作辅料，如菠萝鸡腿、苹果烤鸭等，对铁扒一类的菜肴也很喜欢。
-面粉
人民网-瞧，欧美人喜欢这么吃
西瓜最中间那一口就是说，精华。
一个人的时候，把西瓜切两半，捧起半个，用勺子挖着吃。就要从最甜的中心吃起！西瓜最中间那一口，到底有多好吃？微信上的一位朋友说，宁愿多买一只瓜，也不愿意把那一口让给别人，亲生闺蜜都不行。
酸奶盖上的酸奶，手指上的薯片渣渣，撒尿牛丸里面的汁儿，
某牌子牛肉酱里的大块牛肉丁，某些冰棍外面的那层巧克力皮，三加二饼干吃掉最上面和最下面那层之后剩下的三层。
方便面的最后一口汤，流着油的咸蛋黄，雪糕沾着的瓜子仁，还有面汤里的半截香肠，辣鸭脖外面不用啃骨头的那一圈肉，还有火锅里面滚了三滚的雪花肥羊，也属于精华。
西瓜的中心部分其实是三个心皮联合的地方，因此很少有维管束，也不会有种子，所以质地较为均一，咬起来很爽快。不过甜度和除了靠近果皮的部位比并没有太大差别。
还有，秋天偶尔发现的冰箱最后一块雪糕和蛋糕上的樱桃，冰镇西瓜最中间的一勺，还有掰开螃蟹满满的蟹膏，星冰乐上面的鲜奶泡，都属于西瓜最中间那一口。
白俄罗斯面积相当于中国陕西省。白俄罗斯面积是2076万平方公里，陕西省面积是2058万平方公里。
白俄罗斯位于欧洲中心，是一个内陆国家，与其接壤的国家有俄罗斯、拉脱维亚、波兰、立陶宛以及乌克兰。白俄罗斯国土总面积2076万平方公里。
白俄罗斯全国划分为明斯克、布列斯特、维捷布斯克、戈梅利、格罗德诺、莫吉廖夫6个州和具有独立行政区地位的首都明斯克市，下设118个区、106个市、25个市辖区、106个镇、1456个村。
白俄罗斯特产
白俄罗斯人的主食以面包为主，副食有猪、牛、羊、鱼、虾、禽等肉类及卷心菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、土豆等蔬菜。特别是土豆，既是主食，又是副食，他们能用土豆做出上百种菜，有专门供应土豆食品的商店。他们口味较重，烹调讲究酥烂熟透。
传统食品有黑面包、黑麦糊以及面粉、土豆做成的薄饼等。他们喜欢吃肉，也很喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤，经常喝的汤有凉杂拌甜汤、白菜汤、淋上酸奶油的罗宋汤等。
豫公