黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
扩展资料：
黄瓜功效：
促进消化，提高肠胃消化功能，也是人们喝黄瓜汁的重要好处，因为黄瓜中有丰富的膳食纤维和活性酶，这些物质被人体吸收后能加快肠胃蠕动，也能提高肠胃消化功能；
并能加快人体内食物的消化与分解，它能促进人体代谢，能在促进消化的同时起到清肠排毒润肠通便的重要作用。
-黄瓜
描写黄瓜外表三年级日记
1今天，妈妈买回了几根黄瓜。
黄瓜长的长长的，上面有一个个突起的小刺，还有一层薄薄的白沙，像一个白色的狼牙棒。
黄瓜又名胡瓜，是藤蔓植物。黄瓜全身碧绿碧绿的非常好看，头上还长了一朵花，黄灿灿的，很好看。身上长满了白色的圆钝的小刺。黄瓜要是老了就变成软软的，颜色也变成**的，给人一种“人老珠黄”的感觉，我想这也是黄瓜这个名字的一种由来吧。
黄瓜的吃法有很多，比如可以生吃，炒着吃，凉拌着吃……其中我最喜欢凉拌着吃。
先把黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，用热水烫熟，把黄瓜丝和胡萝卜丝放在大碗里，再往里面倒点醋放一两勺白糖即可。凉拌好的黄瓜酸甜可口，非常好吃。
黄瓜不仅可以吃，还有养颜美容的功效呢！只要把黄瓜切成薄薄的片，贴在脸上就可以了。
因为黄瓜营养丰富，价钱便宜，所以是人人都喜欢的蔬菜。
2我喜欢的水果和蔬菜可多了，有红彤彤的苹果，有黄澄澄的香梨，有绿油油的菠菜，而我喜欢的还要数黄瓜。
黄瓜形状不一，有的像农历月初的月亮，有的像弯弯的香蕉，有的像小小的手榴弹，有的像银光闪闪的镰刀，它们的身材各不相同，有的胖鼓鼓的，有的瘦瘦的，有的不胖也不瘦，但是都挺惹人喜爱的。
每年初夏的时候，黄瓜藤上挂满了小黄瓜，像一个个活泼的娃娃，实在可爱。可仔细一看，它们都长满了一个个小疙瘩，像鸡皮疙瘩，又像鳄鱼的皮肤。黄瓜的肚里有许许多多的籽，小的时候，它们像一个个小白点，长大了，它们的颜色就变黄了。
黄瓜渐渐地长大了，它们的身上就长出了绿色条纹。被雨水冲洗后，黄瓜油亮亮的，显得很可爱。过了几天，黄瓜就成熟了，这时候，菜农将它们采摘下来，送到市场上去卖。
黄瓜鲜嫩可口，吃到嘴里清凉解渴，在炎热的夏日吃上一口，好爽啊。黄瓜可生吃也可炒着吃，如果加上调料，味道更好，叫人越吃越爱吃。
最后，我告诉 你一个小秘密；黄瓜还能美容呢。
黄瓜是人们非常熟悉、常吃的一种蔬菜。
黄瓜的皮是深绿色的。刚摘下来的嫩黄瓜，头上戴着一朵小黄花，整个身儿黄绿相间十分好看。它的身上长着许多刺儿，仔仔细细地看，那些小刺排列得很有规律——越靠把儿越疏，越靠头儿越密。一行行，一列列，密密麻麻的，摸一摸，还很扎手呢。这刺儿也许是黄瓜保护自己的`法宝吧!整个黄瓜远远地看去，像是一个头戴的小黄帽、身穿绿旗袍的小姑娘。
黄瓜洗净后，刺儿掉了，绿皮上留下了一个个小白点。再摸摸，滑溜溜的，原来漂亮的“刺妹妹”就变成满身白斑的“滑妞”了。
摸在手里馋在心里，我忍不住把它一掰两段，圆圆的瓜瓤中间有个“人”字，它把黄瓜平均分成了三份。仔细瞧瞧，它那层薄薄的皮，还不到1毫米呢，中间是又白又嫩的瓜肉。
瓜肉大约有1厘米厚，颜色白里透绿，绿里带黄，特别诱人。最里面是瓜子，小瓜子拖着细细的尾巴，活像一群白色的小蝌蚪。
闻一闻，一股清香扑鼻而来，使人觉得神清气爽，心旷神怡。咬一口，清凉可口，爽滑极了!品一品，有点儿甜，有点儿涩。
黄瓜子在口中滑来滑去，好像在滑冰，又好像在跟我们捉迷藏，好玩极了!
黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌、热炒、做汤……据说他还有美容功效。啊!我熟悉的黄瓜，仔细了解了你之后，我更喜欢你了。
豫公