材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
家常菜鱼香肉丝
家常菜鱼香肉丝(7张)
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
糖醋排骨
材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量
调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙味精·1/2小匙
做法：
1、排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
2、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦**时捞起沥油；
3、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
4、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
特点：色泽红润，酸甜醇香。
解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。
酸辣土豆丝
原料：土豆
调 料：小辣椒、花椒、蒜
做 法：
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、倒入准备好的土豆丝，掂锅翻炒几下。
9、放白醋。
10、放盐，动作要快。
11、再翻炒几下，使盐味更匀。
12、菜熟装盘
牛乳豆腐蒸蛋
食物提前准备：玉子豆腐，生鸡蛋，牛乳。作法步骤：1玉子豆腐，切成块，放进蒸盘里摆放预留，随后取碗打进两个鸡蛋，添加适量食用盐调料，倒进鸡蛋的15倍牛乳，拌匀。3然后把拌和好的牛奶蛋液，撒到米豆腐上，随后盖紧保鲜袋，用木签扎小圆孔，骤起锅烧开水，水开了上锅蒸制8分钟，浇上海鲜酱油就可以出锅了，细嫩滑爽，老少咸宜。
圆葱爆肥肠作法：1、凉拌鸡完全清洗2、放进卤汁中逐渐煮，煮至木筷能够插穿就捞出，切割成薄段、热锅热油，把干尖椒干花椒和葱蒜入锅进行爆香（葱仅用葱根，青涩叶存着出锅前，用），先后放入辣椒片和洋葱片，放盐煸炒。4、青椒洋葱炒软后放入凉拌鸡走红油爆，再放少许盐和酱油。5、出锅前放入青涩叶煸炒两下就能。
连藕闲鱼块炖锅原材料：白鲢闲鱼块100克、藕80克、小辣椒4个、姜片3片、鱼浆5头作法1、提早几日制做好闲鱼块，藕切割成滚刀块，2、锅加热，引入油，将裹上面粉的闲鱼块放进锅里煎至两面金黄就可以3、放进姜片、大蒜、小辣椒、生抽酱油和米酒少量，焖十几秒左右4、添加一碗半冷水，盖上盖子炖5分钟5、放进藕块再次炖数分钟，藕块烂了就可以，无需此外加盐，油炸小鱼本身就有咸度6、上洒葱段、蒜叶、香菜叶就可以熄火。
板栗焖鸡准备材料：主要材料：鸡脯肉、栗子辅材：姜、葱、蒜调味品：生抽酱油、耗油、食用盐、米酒、老冰糖、木薯淀粉、植物油、冷水作法流程：(1)鸡脯肉清理后切成块，凉水入锅烧沸后煮2min捞出，捞起来后过凉，沥干水分预留；(2)栗子去皮倒进开水煮10min，捞起来后过预留；(3)热锅凉油，葱姜放进锅里进行爆香，随后加入适量老冰糖煮到溶化；(4)老冰糖颜色熬成柠檬黄后，添加焯好一点的鸡肉块煸炒着色，加入适量食用盐、2勺生抽酱油、2勺耗油、1勺米酒调料；(5)最终添加栗子，倒进沸水，沸水未过食物，盖上盖子文火焖30-40min，煮到板栗酥烂，收汁就可以出锅了。
小辣椒炒牛肉如何做，颜色艳丽，鲜美爽脆，香气扑鼻，令人胃口大开
小辣椒炒牛肉，色彩艳丽，美味脆爽，香甜可口，让人食欲大增，做这个菜，应该多煮一碗饭哦！这一归属于小炒菜，干起来也比较快，三下两下就炒好连汗都来不及出，就已端上来了，嘿嘿，非常快手菜！
我们家不太会吃辣椒，因此买了这一不太辣，红椒不是辣的。假如爱吃辣的，能用真正意义上的红辣椒来替代红椒，那么就爽爆了！实际上吃点辣椒不但能增强食欲，并且对身体有益处！由于天气热了，很多人都喜欢吃冷食啊、冰激凌啊、凉拌菜啊等寒寒性食物，吃一点辣椒，能够热寒均衡，身体更加健康！
第一步从营养成分角度来讲，辣椒的维他命C含量，竟然是蔬菜水果中最高，是名副其实的“维C王”啊，真是没想到啊，小小的辣椒，竟然那么厉害！它所含的维他命C和辣椒素能推动大量出汗，协助身体毒素排出来，起到一定的减温功效，生抽和少量木薯淀粉腌渍一下。锅中加适量油，烧开，再略调小，添加腌好的肉片，快速翻炒，至掉色，风靡预留去看一下吧，很简单的健脾开胃家常小炒！原材料：牛肉丝，青辣椒，红椒，盐，米酒，生抽作法：
第二步青辣椒清洗，除掉蒂头。（辣椒类型过多，我不知道叫什么，总而言之不太辣的那类。）辣椒和红椒切角。牛肉切丝，放盐，米酒，生抽和少量木薯淀粉腌渍一下。锅中加适量油，烧开，再略调小，添加腌好的肉片，快速翻炒，至掉色，风靡预留。（我就是炒锅，凉锅温油也不粘，假如是不沾锅，文火随便，总之怎么也不粘。）放进辣椒，翻炒两下。倒进炒好的肉片，放少许盐，快速翻炒匀称就可以。
小辣椒de30是一款性价比较高的手机，它采用了626英寸的全面屏设计，搭载了联发科Helio P60处理器，运行速度流畅。同时它配备了13MP主摄像头和8MP自拍摄像头，支持人脸识别和指纹解锁等功能。总的来说，小辣椒de30是一款不错的入门级手机，对于普通用户来说既能满足基本的日常使用需求，又能以比较合适的价格得到一款性能经济的手机，可以说是非常靠谱的选择。
1、西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿1个、鸡蛋2个、葱花少许、盐、味精、番茄酱
做法：
1将西红柿洗净切块，鸡蛋打散搅匀
2开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒
3西红柿出水后，加入两勺番茄酱继续翻炒
4西红柿炒好后盛出，锅中重新下适量的油炒鸡蛋
5鸡蛋炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄
6放入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固
7最后放入葱花翻炒几下，出锅装盘即可
2、酸辣土豆丝
食材：土豆3个、小辣椒、花椒、蒜瓣
做法：
1把土豆去皮切丝，越细越好，青红椒去籽切丝，蒜瓣切粒
2土豆丝切好，过冷水去淀粉，捞出沥干水分
3锅中放少许油烧热，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒捞出不要
4热油把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味
5倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋，放盐，翻炒几下，使盐味更匀
6炒好后盛出装盘即可上桌
3、酸辣木耳炒肉片
食材：猪肉、黑木耳、红尖椒、姜块、生抽、盐、糖、米醋、油、淀粉水
做法：
1木耳用温水泡发后，洗净，摘去根部，红尖椒洗净后去籽切块，姜切片
2猪肉洗净后切片，加入生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟
3热锅下油，放入肉片炒熟后盛出
4另起锅，加油，小火爆香姜片，放入红尖椒、木耳爆炒
6出锅前用淀粉水勾薄芡即可
4、韭黄炒肉丝
食材：韭黄、肉丝、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜
做法：
1将韭黄洗净择好后切断
2将肉先逆丝切成薄片，再将薄片切成丝
3肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟
4腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀
5炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒至变色
6另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味
7倒入炒好的肉丝炒匀即可出锅
5、五花肉炒白菜
食材：五花肉200克、白菜、青椒1个、辣酱1勺、葱姜蒜、生抽、花椒粉、盐
做法：
1将五花肉洗净切片，用生抽腌几分钟
2白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片，青椒切大块，姜葱蒜切片、段
3锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香
4再放葱姜蒜翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味
5放花椒粉，炒到白菜变色，放盐调味
6快出锅时放入青椒块，翻炒出锅即可
豫公