八号辣椒种植技术视频

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一、播种育苗 1育苗准备 选择富含有机质的肥沃土壤做苗床营养基土，每立方米加腐熟鸡粪25公斤，尿素、硫酸钾各1公斤、磷酸二铵0．5公斤、50％的多菌灵粉剂100克，与苗床基土拌匀过筛后制成营养土，置入苗床内，使用育苗盘育苗的将营养土装入育苗盘内待用。 2种子处理 将种子放在30～40度的温水中浸泡4小时，后用千分之五的高锰酸钾溶液中消毒半小时，将种子捞出，用清水冲洗干净，风干种子表面水分待播种。 3播种 3月上中旬播种，按每亩（667平方米）生产田育苗苗床面积10平方米安排苗床面积，每平方米约需15克种子（生产田每亩用种150克）。播种前将大田做成宽1～15米（畦宽可视具体地块便于分苗、除草等工作灵活掌握）、长度不限的苗畦，于内随机多点起出盖土过筛（地表5厘米以下、25厘米以上潮土），水平整平畦面，浇足水，待畦面无明水后将经处理的种子按所需播种密度播种。然后覆盖约1厘米厚（夜潮地或地表蒸发量较小的地区，覆土厚度可减半）的过筛盖土，每平方米畦面撒毒饵15克防地下害虫。毒饵为10克敌百虫结晶对水300克，喷在500克经上锅炒出香味的麸皮或豆饼上（炒时可加少许猪油增香）。以上完成后加盖薄膜保湿增温，出苗前要使畦内温度按需要有较小的变化。于育苗盘育苗的，播种后将育苗盘直接置于大棚或小拱棚内即可。 春季大田直播可于四月中旬左右（终霜期前3～5天）开始，按行距50厘米划沟，按株距20～25厘米错穴点播，每穴2～3粒种子（视肥力情况，每穴保苗1～2株），每亩用种1500克左右。 4苗期管理 天鹰8号的生殖生长组织分化，于苗期就已经开始，此期给予椒苗适宜的生长发育所需的条件是非常重要的，尤其是育苗移栽方法，苗期所处环境空间较小，人为控制相对容易。应掌握出苗前畦内温度白天25～30度，夜间15～18度；出苗后适当通风，逐渐降低棚内温度，保持白天20度左右，夜间不低于10度，并用700倍甲托喷雾防病。子叶平展时进行第1次间苗，2～3片真叶时进行第2次间苗，要求每平方米留苗666～700棵，同时清除杂草。 4月底、5月初逐步放风练苗，促进壮苗，移栽前7天揭膜加大练苗强度。直播田于出苗后采取分期间苗，间苗时期不可过晚，以免幼苗生长相互影响，拔出弱小幼苗，保留生长势强壮的幼苗。

二、选地做畦 天鹰8号最好不要连作，应选择适当的茬口，最好选择前茬为大田作物或葱、蒜、豆类蔬菜作物，勿与谷子、红薯、花生、辣椒、番茄、茄子、土豆等连茬种植，一般轮作年限2～3年，也可以与西（甜）瓜间作套种。移植田要施足基肥，高土壤肥力是获得高产的保证。一般地亩施腐熟土杂肥5000公斤，棉籽饼肥500公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾10～15公斤，做畦时垄下适当撒施尿素10～15公斤或磷酸二铵15公斤。或直接施用17-17-17的复合肥每亩40公斤。在移栽前3～5天根据地势做宽2～4米、长不限的大畦，以利灌溉或排涝。应采用高垄栽培，要求垄高15～20cm。

三、适时移栽 当5月中下旬日均气温稳定通过19度左右，5厘米地温达到17度以上，适合辣椒根系和茎叶生长。此时天鹰8号椒苗苗龄70～80天，株高18厘米左右，茎粗在25～30毫米左右，叶面积达100平方厘米，具有8片真叶并部分植株现小花蕾。移栽前1～3天苗床浇透水，选择无风阴天或下午移栽。定植密度应根据肥力水平确定，高肥水地块定植约5000穴左右，错穴定植，每穴2株为宜；低肥水地块种植约6500穴左右，单株错穴定植，行距50～55厘米，穴距视密度而定。栽植后每667平方米撒毒饵2．5公斤 防治地下害虫。

四、田间管理

1．提早封垄： 天鹰8号前期管理以促为主，力争在6月底或7月上旬炎夏来临之前封垄，形成田间微环境，使靠近群体中下部位的叶枝处于阴凉状态，利于开花坐果。

2．整枝打杈： 天鹰8号为枝条顶端着生簇生花，每簇花形成相应数量的辣椒。过去的小椒型基本不予整枝，每株仅抽生2～3个侧枝，营养水平较低时，仅着生1～2个侧枝，因此严重的影响了产量。 由于植物顶端优势现象，主枝先端的旺盛生长，使得植物自身产生的生长素集中于顶芽，对顶芽以下的侧芽产生了抑制，打掉了顶花芽，使顶端优势解除，顶芽以下的侧芽才得以萌发，形成众多的结果枝。由于顶芽以下每节（腋芽）着生一侧枝，形成错落有致的立体化结果枝群，达到高产的目的。据测，辣椒总产量的80～90％集中在侧枝上。天鹰8号与其它椒类一样，分枝方式为二叉分枝，为使主茎早发、多发侧枝，摘心时间一般在6月中下旬进行，或掌握在定植成活后，植株分生出第一对二叉后与第二对二叉前进行，过晚，影响侧枝抽生，或株型过高，群体结构不合理，结果部位上移，虽然产量也可以提高，但达不到应有的增产效果。

3．管理： 天鹰8号大田定植时按行距50厘米高垄开沟，在开好的沟内浇底水（溜沟），然后依株距20～25厘米摆苗覆土。注意，开沟时要适当深一些，苗根部要垂直于沟底呈舒展状，覆土至苗颈部（原苗床生长土面部位）以上1～2厘米部位。定植次日，于垄间浇水，浇水不宜过大，以免降低地温。如果条件许可，建议早春浇水采用地下水浇灌，因地下水常年温度保持在20度，早春使用地下水浇灌有增加耕作层地温的作用。辣椒根系相对较浅，有条件的地方应在雨季之前的干旱季节，视土壤墒情浇水，每次浇水追施肥料，肥料选用多元素的冲施肥，先用水完全溶解后顺水施入。天鹰椒生产座果期正遇高温季节，正确的管理是丰产增收的关键。水分管理应保持土壤湿润，保证有充足的水分供应。果实发育期是天鹰椒一生中需肥最多的时期，6月底7月初每亩一次性沟施尿素5公斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤。7月中下旬，可结合病虫防治，喷施以磷钾为主的叶面肥，7～10天一次。进入8月中旬后，切忌追施氮肥，以防贪青晚熟。九月下旬进入果实成熟期后要控制水分，促进果实着色成熟。遇大水要及时排水防涝，做到雨后田间无积水。 病虫害应以预防为主，防治结合。发现病虫株时及时施药，控制病虫害流行。

　　（1） 病毒病 是天鹰椒的主要病害之一。受害病株一般表现为花叶、黄化、坏死和畸形等四种症状。可在定植后每15天喷吡虫啉一次治蚜；7～8月份用15％杀螨特治螨，7～10天一次进行预防。发现病情及时喷施20％病毒病A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号200～300倍液，每隔7天喷洒一次，连续防治3～4次。

　　（2）疫病 是造成田间死枝、死棵的主要病害之一。发现病株后，要立即喷施乙磷铝锰锌500倍液或75％抗毒剂1号200～300倍液，每隔7天喷施一次，连续防治3～4次。

　　（3）炭疽病 是引起田间落叶的主要病害。可在发病初期，用代森锰锌可湿性粉剂 400倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂400倍液等农药， 从7月上旬开始，每7～10天喷施一次，连喷2～3次。

(4)日灼病 主要发生在果实上。为强光引起的生理病害。通过合理密植、间作高秆作物可预防病害发生。

(5)猝倒病和立枯病 为苗床上的主要病害。要求严格苗床土壤消毒和苗床温度及水分管理。 药剂防治可在出苗后晴天喷施75％百菌清可湿性粉剂600倍液或70％代森锰 锌可湿性粉剂500倍液，见有零星病苗就喷药，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。

（6）棉铃虫 是危害天鹰椒的主要害虫，一年发生3～4代，应在幼虫孵化到3龄以 前进行防治。用药有50％辛硫磷乳油2000倍液、40％乙酰甲胺磷乳油1000倍液等。并要及时防治玉米隔离带上的害虫。

（7）蚜虫 蚜虫繁育快，要治早治小，重点防治苗期害虫。可用40％氧化乐果1000～2000倍液、50％辛硫磷乳油1500倍液喷雾进行防治。

（8）红蜘蛛 一年可发生10多代，既危害棉花，也危害辣椒。可用50％敌敌畏800倍液、20％三氯杀螨砜800倍液、57％克螨特乳油800倍液喷雾防治。 (9)小地老虎 危害幼苗。1～3龄幼虫期抗药性差，且尚未入土，为防治适期。可用50％辛硫磷800倍液、90％敌百虫1000倍液灌根进行防治。

五、采收 天鹰8号椒完全成熟时色泽为暗红色，可在10月底当红椒数量占总果数的90 ％左右时即可连秧拔下，如椒地冬茬不播种冬小麦，收获时周内天气形势预报无降雨天气，则整株辣椒于椒地散放3～5天，使植株内水分大部分散失，未着色的椒果后熟着色。如椒地急于播种冬小麦，可将收获植株根朝外呈圆形堆放起来，下部留对映的通风孔两个，使堆的中间部分暴露，与空气充分接触，不影响未熟椒果的后熟，免去频繁倒垛。当椒果晾晒到8成干时堆积起来，可于冬季农闲时徒手采摘，采摘时，顺便将着色不良的椒果剔除，以提高椒果的商品性。

中国有机农业网

一、鲜藏技术

1、室内黄土、泥(沙)贮藏：先在箱底层铺一层3厘米左右的泥(沙)，然后将辣椒消毒处理，晾干后装入木箱内。一层辣椒一层泥(沙)，向上装至离箱口5～7厘米处，再覆盖泥(沙)密封即可。贮藏的数量，木箱装10千克，箩筐可多装一点。箱子堆码方法采用“骑马形”叠堆，高4～5层。埋藏时，还要在室内地面上用空心砖或木箱围成长2～3米、宽1米、高06～09米的空间，然后按上法逐层堆码，在最高层覆盖3厘米左右泥(沙)密封。为防止湿度过大，可在堆内设置若干通气筒。埋藏的泥(沙)应稍微潮湿，但手捏不成团。

2、谷壳或麦麸贮藏：包装、堆码、管理与泥(沙)藏相同，只是用糠代替泥(沙)，这样对保持埋藏环境温度的稳定有一定的作用。

3、草木灰贮藏：用土砖在墙角砌个池子，大小按辣椒数量而定，然后把鲜辣椒用草木灰拌匀放入池内，草木灰的数量以不露辣椒为宜，灰上盖些薄草。用煤渣也能贮存鲜辣椒，铺一层煤渣放一层鲜辣椒。需注意煤渣要盖严辣椒，并经常喷洒清水，使煤渣处于湿润状态。

二、脱水

1、清水洗干净，沥水，晾晒九成干。

2、用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干。

3、辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。

三、冷藏

1、库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。

2、采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。

3、浸药在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。

4、预冷要彻底、迅速。

5、装袋将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PE袋，防止“出汗”和气体中毒(二氧化碳)，二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右。

6、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差05℃。

7、防霉贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。措施得当、条件完备，辣椒可保鲜35-4个月。

大量的新鲜辣椒在冷库存放时间和存放的冷库类型有关：

气调冷库存放鲜辣椒保鲜时间可达3个月左右，保鲜库存放辣椒时间为1个月。

辣椒冷库保鲜温度、湿度及气体成分参考：

辣椒保鲜冷库 ：适宜保鲜温度9~12℃，相对湿度90%~95%，贮藏期1个月；

辣椒气调冷库：适宜保鲜温度9~12℃，相对湿度90%~95%,氧气含量2%~7%，二氧化碳含量1%~2%,贮藏期3个月。  

备注： 

不同种类鲜辣椒在冷库储藏温度不一样：

青辣椒和红辣椒的适宜储藏温度为9-12℃

甜椒的储藏温度为5~8℃

朝天椒（小米椒）储藏温度为8~12℃。

辣椒入冷库前的管理事项  

①辣椒采收

供贮藏的青椒, 必须在初霜之前采收。 不宜选择过嫩和过劳的辣椒，过嫩的辣椒，含水量高，果肉薄，贮藏后易褪绿，萎蔫。过老的果实贮藏期间容易转红， 衰老快，易变软，风味变劣。晚秋果通常皮厚肉多，含水量 少，便于贮藏，但秋后的拉秧果不耐贮藏。

②辣椒分级

采摘时应剔除病、虫、伤果 和转红果。（ 病害侵染和虫食伤口都会刺激辣椒产生乙烯，辣椒对乙烯很敏感，乙烯能够刺激其提前转红成熟不利于辣椒的后期保鲜）

③辣椒预冷

辣椒采收后新陈代谢作用强烈，呼吸作用会产生大量的“田间热”，需进行预冷工作。将辣椒放置在阴凉地方自然通风，或者将辣椒放入预冷库（9℃~13℃）进行预冷。时间安排在采后的12小时内进行。

2辣椒冷库管理

①消毒

贮藏前对冷库库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，同时辣椒也要进行消毒处理。降低后期辣椒储藏病害发生率。

②辣椒冷库储藏注意事项

辣椒贮藏期间要注意防霉，霉变是一种常见的自然现象，贮藏温度的波动会导致结露现象，使库内相对湿度增加，有利于霉菌的生长繁殖；

贮藏期间经常检查，发现转红、腐烂、伤果要及 时挑出；

用塑料薄膜密封包装辣椒 时，使用乙烯吸收剂来脱除乙烯，目前生产上常用的乙烯吸收剂是用珍珠岩砖块做载体，吸收高锰酸钾制 成乙烯吸收剂。

参考资料：

鲜辣椒冷库适合多少度储藏？_万能制冷官网

辣椒放冷库能保存多久？_辣椒冷库保鲜贮藏技术详解！万能制冷官网（wwwgswnzlcn）

辣椒原产于南美热带地区，对低温敏感，不耐低温，一般贮藏温度为8-12℃，低于6℃时间稍长就容易引起冷害。冷害的症状，水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点，进而被病菌浸染而腐烂。下边介绍家庭和农业存储方式

家庭中少量青辣椒存储方式：

封蜡法：把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛。（此法可保存3周以上）

冻制法。即将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右，但以一年内为佳。此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等[也要适当挑选。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化]。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱。主要用于凉拌类川菜和面条类食品的调味。

传统办法，用报纸将辣椒包起来，由于报纸有吸收水分的,避免存储过程中将多余的水分吸收掉，然后放在冰箱,能放一段时间

农业应用上贮藏方法（冷藏）：

库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。

采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。

浸药在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。

预冷要彻底、迅速。

装袋将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PE袋，防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右。

冷藏温度控制在8℃左右，选择温差05℃。

防霉贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。措施得当、条件完备，辣椒可保鲜35-4个月。

冬季鲜辣椒可以用保鲜膜密封保存。

蔬菜通风存放带点泥叶菜保存要领是在菜叶上喷点水，或用保鲜膜包好之后，根部向下放在不容易被阳光照射的通风处。存放番茄时需蒂头朝下分开放且不要叠放。

扩展资料：

这几种人不宜吃辣椒

心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

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人民网—春节管住嘴！9种人千万要少吃辣椒

1、若是有大量的新鲜辣椒，可以放于冷库保存：库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。

2、采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。

3、浸药在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。

4、预冷要彻底、迅速。

　　想让辣椒生长得健康茁壮，适当的施肥则必不可少。以下是正确的辣椒施肥方法。

　　首先，在辣椒生长的初期和中期，我们需要使用含有丰富氮、磷、钾的基础肥料进行施肥，其中氮元素可以促进辣椒的茁壮生长，磷元素可以促进植物的营养循环，钾元素可以促进植物的强壮和提高抗病能力。

　　其次，在果实开始成熟后，我们需要使用高钾肥料来进行施肥，这样可以促进辣椒果实的甜度和辣度，使其味道更好，并能提高果实的产量。

　　最后，辣椒在生长的过程中，还需要适当的地上喷施叶面肥料，这样可以补充植物所需的元素，提高叶片的绿色度和光合作用效率，最终促进辣椒的健康生长。

　　以上是辣椒施肥的正确方法，希望可以帮助大家获得更好的收成。同时提醒大家，在施肥过程中要注意量要适度，在辣椒快要成熟的时候不能使用含氮肥料，否则会影响果实的口感。