辣椒怎么腌制好吃
材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒。
做法：1、将准备好的鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味。
3、锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后，可以倒出晾凉。
4、将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝，大蒜切片后备用，
5、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了。
腌辣椒怎么保存
新鲜的辣椒需要在经过简单的处理之后，才能够长时间的保存的。因为盐的成分是不会轻易发生变质情况的，所以在腌制新鲜辣椒的时候，可以食用盐来进行腌制，这样不仅可以保持辣椒的新鲜度，同时还可以防止出现变质的情况。通常情况下用盐腌制的辣椒用保鲜膜包起来，放在阴凉的位置，可以保存3天的时间。
1、制作成辣椒酱
去红色的辣椒在清水中清洗干净以后，去掉辣椒上不能食用的部分，沥干水分备用。准备好适量的蒜头、盐连同辣椒搅拌均匀以后，可以直接包起来，放在冰箱冷藏内，或者阴凉的位置都是可以保存很久的。
2、制成干辣椒
选择红色的辣椒，串成串，直接放在阴凉通风的位置，直接让辣椒自然风干以后，就可以了，只要在不接触水的情况下，可以保存非常长的时间。
3、制成枯辣椒
将清洗好的新鲜辣椒用开水烫过之后，放入到盆中加入适量的盐搅拌均匀以后，盖上保鲜膜腌制12个小时。腌制好的辣椒可以直接放置在太阳下晒干。晒干的辣椒直接放入到菜坛子中保存，在食用的时候，可以直接取出连同其他的食材炒熟以后，就可以食用了。
腌辣椒怎么吃
材料：腌肉、腌辣椒、蒜苗、小辣椒、蒜。
做法：1、将腌肉清洗干净，用刀将腌肉中的肥肉和瘦肉分开。再将蒜切片、蒜苗切段、小辣椒切丁后备用。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肥油丁放入到锅内炒出油。
3、再将瘦肉丁放入到锅内翻炒，加上适量的老抽、腌辣椒、蒜瓣翻炒出香味。
4、大约在炒5分钟以后，加入准备好的蒜苗和适量的盐。
5、调匀味道以后，取出后可以直接食用了。
辣椒可以怎么吃
煎酿辣椒
材料：猪肉、辣椒、小葱、蒜、盐、白糖、姜、酱油、老抽、料酒、生粉、麻油、豆豉、胡椒粉。
做法：1、首先将所有的食材都准备好，葱切成葱花、姜切末、蒜和青椒都切碎。
2、将猪肉清洗干净以后，切成肉泥放入到碗中，加入适量的姜末、蒜末、葱花、盐、糖、料酒、酱油、老抽、胡椒粉、食用油、麻油搅拌均匀。
3、碗中继续加入适量的生粉搅拌均匀。同时需要在青椒的内部也涂上生粉，里面用肉馅全部塞满。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的青椒房纳入到锅内炸熟，一般呈现肉馅金**，青椒表现已经被炸制呈现虎皮状的时候，就可以加入适量的豆豉、蒜末、姜米、料酒、生抽、老抽以及水、麻油、水淀粉搅拌均匀以后，就可以取出直接食用了。
步骤
香辣葱饼的做法步骤11面粉加热水用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖或者封好保鲜膜醒半个小时。
香辣葱饼的做法步骤22葱洗净晾干水分切末。
香辣葱饼的做法步骤33两根小米辣洗净晾干切末。
香辣葱饼的做法步骤44容器内倒油，加一点面粉拌匀。把辣椒放进去，加盐和其他调料调味。
香辣葱饼的做法步骤55醒好的面团揉一会擀开成薄片。
香辣葱饼的做法步骤66用刷子均匀刷上一层辣椒油酥，不要全刷光了，后面还有用，撒上葱花。
香辣葱饼的做法步骤77卷好再按这个方向卷。
香辣葱饼的做法步骤88按扁后擀开。擀的薄出来的饼就更脆，按个人喜好。
香辣葱饼的做法步骤99锅内倒油，小火煎饼。饼上面刷上一层油酥，翻面后再刷一次。
香辣葱饼的做法步骤1010烙熟盛出切块即可。
主料
猪肉
150g
洋葱
50g
尖椒
60g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
1准备食材。
2猪肉剁碎，洋葱辣椒切小丁。
3炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4放入多碎的肉丁翻炒变色，加适量酱油上色。
5在将切好的辣椒和洋葱倒入，翻炒洋葱熟透。
6加适量盐和生抽调味即可。
7出锅。
小贴士
这种辣椒特别辣，注意切完辣椒一定要把手洗净，要不手摸到皮肤就会特别辣的。
我们都知道大葱一般都被当做配料来吃，可以和不同的食材一起做成菜肴，比如炒菜的时候。大葱口感甜中带辛，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。今天教大家做一道用大葱做为主料制作而成的菜肴，那就是韩国葱丝沙拉，有兴趣的小伙伴就赶紧看看吧！
大葱怎么吃好吃
食材：
大葱300克、白芝麻5克、酱油1勺、香油1勺、韩式辣椒面1勺。
大葱的做法：
1、大葱洗净然后切丝，装入碗里；
2、大葱中加入酱油、香油、韩式辣椒面搅拌均匀；
3、撒上白芝麻即可食用。
小贴士：
1、大葱挑选的时候，挑直的不挑弯的。因为直的大葱葱白部分会稍微的多点，更实用。
2、挑紧的不挑松的。判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。
下面是山东大葱的吃法大全：
1、生吃：将山东大葱洗净切段，加入酱油、醋、花生油、蒜末、姜末、芝麻等调料拌匀，即可食用。
2、炒葱花：将山东大葱切成葱花，加入热油中炒至变软，加入盐、鸡精、生抽等调料炒匀即可。
3、大葱拌豆腐：将山东大葱切成葱花，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、醋、香油等调料，拌入切好的豆腐中即可。
4、烤葱：将山东大葱切成段，涂上适量的油和调料，放入烤箱中烤至金**，即可食用。
5、炸葱圈：将山东大葱切成葱圈，裹上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金**，捞出沥干油，撒上盐和辣椒粉即可。
6、葱油饼：将山东大葱切成葱花，加入热油中爆香，制作成面团后加入葱花，擀成薄饼，煎至两面金黄即可。
7、煮面加葱：将山东大葱切成葱花，加入热油中爆香，加入面条中一起煮熟，再加入适量的盐、鸡精等调料即可。
8、酱汁葱拌面：将山东大葱切成葱花，加入酱油、醋、花生油、蒜末、姜末、芝麻等调料拌匀，倒入煮熟的面条中即可。
9、炖肉加葱：将山东大葱切成段，和烧好的肉一起放入炖锅中炖煮，加入适量的盐、酱油、姜片等调料，炖至肉烂即可。
10、炒鸡蛋加葱：将山东大葱切成葱花，打入鸡蛋中炒至熟，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
豫公