在魏晋南北朝的时候，正月一日有什么风俗？

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。时光荏苒，要到2019年了，先说一句元旦快乐，为了应景本篇就来聊聊魏晋时期的元旦。

元旦有多个别称，如正旦、元日、元正等，注意这是农历正月初一，其实配春节更应景书归正传，元日在古代是最重要的节日，每逢元日朝廷都要进行朝会，在《咸宁注》中描绘了足够详细的朝会仪式。 在元日前就需要准备好座位，百官公卿要提前列队等候，群臣到齐后，就要点燃火盆。等皇帝在钟鼓齐鸣中现身，百官要先拜伏，钟鼓停百官起身，在大鸿胪、掌礼郎、太常的主持下，百官按照位阶依次献礼拜贺，此外还有诸蛮夷参与。

献礼完毕，等皇帝休息片刻，在依次向皇帝献寿酒，但这个酒不是皇帝喝，而是先由侍中放在御座前，再由献酒者自酌。接下来是皇帝进御膳，群臣入席进食，再赏鼓乐歌舞。曹植就为此作过《正会诗》，傅玄也有《元日朝会赋》，当时盛况可窥见一斑。

有时会因为饥荒战事停止元日朝贺，如东汉永平四年（61年）。有时因为天降异象元日会不举行朝会，如咸宁三、四年（277、278年）。顺便，元日朝贺很看重礼仪，如大将军梁冀就因为威仪不整被陈翔检举过。

也有出现异象但照常举行朝会的，曹操时期有一次太史官预言元日将碰上日食，有的官员就跑到荀彧那商讨这次还举不举行朝会，正好刘邵也在荀彧处，他拿古代史官梓慎、禆灶举例，即便古之良史也有预言错的时候，所以不应该停止元日朝会，这个说法也被荀彧采纳了。

除旧迎新的日子，为了祈福保平安，百姓也有相应的活动。最经典的就是拜年，先祭拜家中先祖，再去拜会亲友。在《荆楚岁时记》中也有着相应的记载，“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进屠苏酒、胶牙饧，下五辛盘”，按照年岁长幼去拜年，同时还可以看到元日这天特定的饮食。

屠苏酒、椒柏酒、胶牙饧、五辛盘，只是饮酒的次序不同于往日，年龄从小到大依次饮酒，因为新年伊始，幼童又长一岁，老者又少一岁。此外，胶牙饧指的是麦芽糖，五辛盘用到的是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹tái、胡荽suī。

家家要做的事，就有放爆竹驱邪，这个习俗一直延续至今，虽然很多地方已经禁放了，在魏晋时期就是在庭前放爆竹、燃草，为了让山臊恶鬼避退。还有用门神驱鬼，削两块桃木板，一块刻神荼，另一块刻郁垒，挂在门前辟邪，保佑平安。

正月二十不能做什么

一、倒福不能贴在门口，如果贴多个福，应按照由外向内的顺序，先贴门福，再贴厅堂，最后再贴倒福。次序切不可以贴反，福正贴是可以的，倒贴讲求一个福到寓意，不过倒贴福得注意了，不是什么地方都可以贴，尤其不能贴在大门上。

二、不要打碎碗盘。不能当作岁岁平安来看，正月里主张团圆，一不小心打碎东西寓意不好，如果不小心打碎，要及时念叨缶开嘴，大富贵等吉祥话。同时碎物不要直接扔出大门，要用个东西包好放在僻静处，之后找个时间再处理掉。

正月二十的禁忌

一、忌剪头发，古语云：正月理发死舅舅。其实这句话是由清朝颁发的理发令误传下来的，正月理发原意为思旧后口耳相传，渐渐传为了死舅。不过老一辈人还是遵循这一习俗，不允许正月剪头。

二、忌打骂孩子，是说如果孩子正月里挨了骂，未来会挨一年的骂，所以最好不要打骂孩子，不要说不雅言论，多说吉利话，讨个好彩头。

正月二十的讲究

正月二十为小填仓和补天节。

填仓，意思是填满谷仓。这一天黎明，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撒出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放一些五谷杂粮，象征五谷丰登。

补天节，是要祭祀感谢女娲补天，是少部分地区的习俗。

河南适合正月也就是冬天适合播种的蔬菜：

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

河南蔬菜种植的时间如下：

适合春季播种的蔬菜：

菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

适合夏季播种的蔬菜：

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

适合秋季播种的蔬菜：

菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

过年的时间也是越来越近了，在这个一年中最重要的日子里，很多人回到家里，见到亲朋好友，或许都会有些“忘乎所以”，吃着喝着，一不小心就成了“每逢佳节胖三斤”。不过除了吃，过年虽然是个喜庆的日子，但也还是有一些禁忌，有些事情在民俗当中是不能做的。那这是为什么，正月期间究竟有哪些是不能做的事，又为什么会有这些说法呢

大扫除一般都会在过年之前，一些地方在腊月二十四的时候就做好了，有“二十四，扫尘日”的说法。其实大扫除的时间并不会限制，但是大年初一是不能的，不然会被认为家里的运气、财气都会被扫出去，很不吉利。如果非要打扫不可，那也得从外面向里面扫，寓意福气财气运气能进到家门里，总之一切都是冲着“吉利”而去的。

很多人知道，贴福字的时候有一个“倒贴福字”的习惯，寓意“福到”实际上并非如此，而是“福倒”的意思，所以会贴在垃圾桶或者水桶等一些会倒东西的器具上。所以，贴福字不要有倒着贴的习惯，这意味着福气会被“倒掉”的。要注意贴福字的顺序，如果家里面要贴不止一个福，要注意应该按照门从里往外的顺序贴。

很多地方都有“正月剃头死舅舅”这样的说法，相传这是“思旧”的讹传。清朝初期曾经爆发了满族人对汉族人“剃发易服”的压迫，基本上就是头发和脑袋自己选一个，正所谓“留发不留头，留头不留发”，但是头发对于汉人来说是非常重要的，这和满人不一样，因此也发生了不少流血事件，可最终还是没能保住自己的头发。为了能保命，只能以“正月不剃头”的习俗来表达自己对明朝的思念，即“思旧”，但为了能够掩人耳目，就变成了“死舅舅”。

正月初一初二据说是水神的生日，因此这两天不能洗东西，不管是洗头洗澡还是洗衣服。而且看似是洗掉了脏东西，在很多民俗里面还会被认为是把一年的财运都给洗掉了，这可是很不吉利的事情。这就有点像是不能打扫卫生一样，看起来是要把脏污去掉，但是在有些人看来，那就是把自己的好运都清理掉了。

除了这些之外，根据地方习俗的不同，还有很多不能做的事情。比如不能催别人起床，不然这一整年都会被人催，不能主动;切忌打碎东西，比如瓶、碗之类易碎的物品，如果不小心打碎了，一定要赶紧补上一句“碎碎平安”，碎掉的东西还不能马上扔掉，要先放在神桌上，等五天之后再扔;不能骂小孩，否则这一年小孩子都会挨骂，很不吉利。

其实说的再多，这些习俗也都只是人们千百年来生活的一个缩影，所谓“入乡随俗”，虽然这些说法都是没有科学依据的，但是民俗本身就不是科学，追求的不是真理，又何必斤斤计较最后祝各位小伙伴都能在新一年有更好的生活!

泡腊八蒜必须要在低温的环境下泡制。

一般来说，从腊八之后至正月十五，气温常在0℃以下。大蒜从奶白色变成翡翠绿，说明它所含的植物化学物质的结构发生了变化，这个变化取决于PH值、温度等。

腊八蒜产生绿色，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和**两种含硫色素，叠加成为绿色。这种绿色对人体无害，而且有一定的抗氧化作用。能减少皮肤衰老，预防疾病。

要让大蒜变绿，必须要有低温这个条件。自然界中的很多植物都有这样一个聪明的特性，要经过低温之后才能发芽，因为它们认为，这就是经过了冬天，春天重新到来的时候。春天没到就发芽，岂不是让后代被冻死要让大蒜从休眠状态醒过来，各种酶开始活动，就一定要在低温之后。想早点吃怎么办呢简单啊，放冰箱里就好啦。不过，若等到春天之后，蒜已经经过了一次低温，再做腌蒜，营养就差了。

泡腊八蒜得用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成翠绿颜色，口感酸辣适度，而且泡腊八蒜得用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，更易泡透变绿。还要制作方法要得当，要保证蒜瓣表面完整，去皮洗净并充分晾干。