大蒜的花薹由花轴和总苞两部分组成。
总苞中着生花和气生鳞茎,但多数品种的只抽薹不开花或虽可开花但发育花器官发育不完全,不能形成种子。一般品种在总苞能形成数个或几十个气生鳞茎,气生鳞茎可用于繁殖大蒜植株,当年一般形成独头蒜,用于独头蒜的农业生产。再利用独头蒜播种即可获得分瓣均匀、个头大且营养品质优良的鳞茎,通过这种有性繁殖方式来生产大蒜,即可消除大蒜长期生产积累的毒素,又可提高大蒜种性和蒜种活力,实现蒜种的复壮,增加产量,提高品质
大蒜浇水一般要经历四个时期。秋播之后要浇足水,同时还要用地膜覆盖,保持较高的湿度。在春季回暖后要多浇水,可以促进蒜头和蒜苔的生长。在蒜苔出尖后加大浇水,避免它消耗蒜头的水分。另外在之后的两个月浇水要足,有助于蒜头膨大。6月末减少浇水,以促进它成熟并增加耐贮性。
一、覆膜水
大蒜通常在秋季播种,播种后要浇一次水,然后用地膜覆盖。由于要经历漫长的冬季,所以这次浇水一定浇足浇透。除了为其生长提供帮助外,也能让地膜起到保温保湿的作用。
二、状苗水
在春季气候回暖后,一般在4月上旬,需要浇一次壮苗水。这是幼苗的发育初期,要保持土壤长期湿润,才能让它生长的更加茁壮。此时水分不足,会影响不仅仅会影响产量,还容易导致幼苗干死
三、出苔水
一般在4月中下旬,蒜苔开始生长,从生长到采收一般要30天左右。此时需要多浇水,可以促进蒜苔的生长。水分不足会使其消耗鳞茎的水和养分,对大蒜的收成不利。
四、膨大水
在5-6月份是大蒜鳞茎膨大期,前期的需水量依旧很大,水分足才能使它长的更饱满结实。但后期要减少浇水,一来促进它成熟,二来可以让蒜头更耐贮存。
大蒜叶虽耐旱性较强,但根系入土浅,吸收能力弱,所以大蒜要求有较高的土壤湿度,而且不同的生育期,对土壤湿度有不同的要求。1、在大蒜播种后保持较高的土壤湿度,如过干旱,应提前浇水,以达适墒播种。冬前一般不灌水,促根蹲苗。
2、在次年施大蒜返青肥后,要灌头水,这是蒜薹、蒜头增产的关键。
3、在大蒜幼苗期保持土壤见干见湿,能促进根系发育生长。
4、大蒜幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高,抽薹期和鳞茎膨大期,对土壤水分的要求达到高峰,农谚“要吃蒜,泥里拌”说的就是这个道理。
5、在大蒜的鳞茎发育后期,需水迅速减少,应控制浇水,促进磷茎成熟和提高蒜头的耐贮性。
一、催苗水
这一水在大蒜播种后进行。尤其对土质较沙,易漏水易干旱的地块,这一水就尤其重要。大蒜的出苗速度与土壤含水量直接相关,充足的土壤含水量可诱导生根,在根系生发较快的基础上,鳞茎自身贮藏的营养物质分解的速度就较快,就可以为胚芽的快速生长提供充足的物质和能量。
在播种时,会不可避免地存在深度差异,如果土壤含水量不足,播种浅的大蒜就更容易出现“跳蒜”。在浇完催苗水后,土壤结构会变得更紧实,土壤与大蒜之间的紧密度也会提高,土壤对蒜瓣的固定能力也就更强,这样就可以有效减少大蒜“跳蒜”的发生。
二、封冻水
这一水在越冬前大蒜停止生长时浇,作用是稳定地温,防止大蒜因冬季气温过低或冬旱遭受伤害。这一水对大蒜的安全越冬意义很大,与果树在越冬之前一定要灌溉封冻水一样,这一水必不可缺。
封冻水的作用不是为秧苗供水而是防寒,水对热量的储存能力较强,外界气温较低时,可释放热量来补充大蒜生长点和根系周围土壤散失的热量,这对大蒜就起到了较好的保护作用。另外,灌溉水可封堵土壤孔隙,防止冬季冷空气进入土壤内部造成地温降幅过大。
三、返青水
是开春蒜苗恢复生长时浇的一遍水。春季干旱、少雨、多风,土壤往往较为缺水,及时灌水可有效缓解春旱,确保大蒜顺利完成冬春换季;同时可以及时溶解土壤中的矿物营养,为已没有“蒜母”提供养分的大蒜生长提物质与能量分支撑。
多数地区都会不同程度存在“倒春寒”现象,温度频繁波动对大蒜磷芽和花芽分化都不利。返青水可通过水较强的蓄热功能缓解气温的剧烈波动,使地温稳定在较小范围内,以确保大蒜安全返青。
四、促薹水
这一水的主要作用是促进蒜薹产量提高,浇水时间应当适当提前,经验不足时可在看到蒜薹露头时浇,经验丰富的蒜农可依据往年抽薹时间,在蒜薹露头前5-7天进行,这样在蒜薹抽生初期就可得到充足水分,有利于蒜薹提早上市。
浇水时间上,以晴天上午8-10点为宜,这样可以在中午气温较高的时候使地温得到有效回升,从而降低水温造成的地温下降。抽薹前只要土壤不很干燥就不要再浇水,否则叶鞘会把蒜薹紧紧包裹住,收获蒜薹时容易发生断薹。
五、丰产水
这一水的作用是促进大蒜鳞茎产量形成,时间是在蒜薹采收后。蒜薹采收会对大蒜的叶鞘及叶片造成伤害,及时灌水可促进大蒜植株功能尽快恢复。这一水还可以有效延长大蒜叶片寿命及功能期,从而为大蒜鳞茎膨大提供更多营养物质。
水是光合产物向大蒜鳞茎运输的载体,缺水环境下,这一过程被限制,继而延缓鳞茎的膨大。这一水要浇透,黏性土壤少浇,砂性土壤多浇,但要确保在采收前土壤保持半干半湿,土壤过湿易造成散瓣。
大蒜浇水一般要经历四个时期。秋播之后要浇足水,同时还要用地膜覆盖,保持较高的湿度。在春季回暖后要多浇水,可以促进蒜头和蒜苔的生长。在蒜苔出尖后加大浇水,避免它消耗蒜头的水分。另外在之后的两个月浇水要足,有助于蒜头膨大。6月末减少浇水,以促进它成熟并增加耐贮性。大蒜通常在秋季播种,播种后要浇一次水,然后用地膜覆盖。由于要经历漫长的冬季,所以这次浇水一定浇足浇透。除了为其生长提供帮助外,也能让地膜起到保温保湿的作用。在春季气候回暖后,一般在4月上旬,需要浇一次壮苗水。这是幼苗的发育初期,要保持土壤长期湿润,才能让它生长的更加茁壮。此时水分不足,会影响不仅仅会影响产量,还容易导致幼苗干死。
一般在4月中下旬,蒜苔开始生长,从生长到采收一般要30天左右。此时需要多浇水,可以促进蒜苔的生长。水分不足会使其消耗鳞茎的水和养分,对大蒜的收成不利。
在5-6月份是大蒜鳞茎膨大期,前期的需水量依旧很大,水分足才能使它长的更饱满结实。但后期要减少浇水,一来促进它成熟,二来可以让蒜头更耐贮存。
大蒜在播种后要立即浇水。
这一浇水的目的在于促进大蒜快速发芽,使大蒜的蒜苗长势整齐。浇水的时间最好是播种后的晴天上午,这样水温较高,浇水后在土壤表面恢复干爽的时候,进行地膜覆盖,一方面可以起到保温的作用,另一方面也可以进行保墒。
大蒜在播种后发芽的速度与土壤含水量有直接关系,如果土壤持续缺水会造成发芽缓慢,苗势生长不齐,破膜要反复多次进行,增加成本负担造成麻烦,也不利于苗势整齐的田间丰产秧苗形态的形成。
大蒜的播种方法
1、品种的选择。品种有多种多样,有极早熟品种,早熟、中熟、中早熟、中晚熟、晚熟等等品种,生长天数各不相同。适合春播的大蒜品种有:应县大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣红、吉木萨尔白皮蒜等等,品种的选择可以依据选择本地习惯性品种。
2、大蒜种瓣的处理。可以剥除外包老化皮,避免携带寄生病菌,也可使用多菌灵等杀菌剂浸泡种瓣,再常规播种。
3、春季播种大蒜,由于地温比较低,大约需要15天萌芽出土。土壤干旱会影响出苗,可酌情浇水,然后锄划以利发根出苗。
4、春播大蒜习惯在叶片黄尖需要浇水。叶片尖端出现黄尖是大蒜退母的标志,此时种蒜的贮藏营养消耗完毕,植株营养青黄不接。所以,在遗母前追肥浇水,能使植株持续茁壮生长。
5、在退母结束前5-7天浇水追肥,以后每隔一周浇水一次,采薹前3-4天停止浇水,以免造成蒜薯脆嫩断薹。
大蒜种后要浇水,这样才能促进大蒜发芽生长。
大蒜除了栽种要浇水,从出苗到收获需要较多的水分:
1、齐苗期
一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌水1次,促苗生长。
2、幼苗前期
幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,由于齐苗后灌水1次,加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。
3、幼苗中后期
以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。
4、抽薹期
蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量最大的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2到3天才停止浇灌水,以利贮运。
5、蒜头膨大期
蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水,控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
1、种在花盆里的大蒜看天气的气候,如果地区性潮湿隔天浇一次,水量能够淋湿士地就好了,如果地区性干燥就每天淋,可以早上淋,可以太阳下山后淋。
2、种在地面上的大蒜浇水:
(1)齐苗水。在播种7天之后,大蒜苗基本长齐,如土壤在比较干燥的情况下可浇水1次,促进蒜苗的健康生长,幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期,不干不浇,防止大水漫灌,并应注意秋雨后田间及时排水。排水不及时,很容易造成大蒜苗期死棵。
(2)壮苗水。这一茬水其实不必急着过完春节就浇水,从历年的气候变化特点看,年后经常会遭遇倒春寒,因此在过完春节之后,如果苗子不是特别干旱的话,其实是可以缓一缓的,推迟至三月份浇水也是可以的。这个阶段是大蒜生长的重要时期,此时的土壤如果较干,就需要进行1次浇水。
(3)抽薹水。此时的蒜苗已经分化,叶的面积增长到最大,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此时是需水量最大的时期,要连续浇水才能促进生长,但在收薹前2-3天要停止浇灌水。
(4)膨大水。当然大蒜成熟阶段或许也有对于水的需求,但是该阶段来说如果不是特别干旱的话,是没有必要浇水的,成熟阶段大蒜容易滋生地蛆,导致大蒜品质下降。收获蒜头前5天要停止浇水,以此来控制长势。
3、4月份之后浇水:
(1)在大蒜这个需水高峰期,如果土壤是沙性土壤的,它不较耐旱,并且有的地方在春季的时候雨水也比较少,我们应选择每隔7天左右给大蒜浇一次水比较合适;如果是粘质土或进行了稻草等覆盖物的,春季往往又是多雨季节,我们可以每隔15天左右浇一次水比较适宜。需要注意的是在大蒜收获前5-7天是不能够再给大蒜浇水的。
(2)在大蒜这个需水高峰期,适度的多浇水,不仅可以促进蒜苔的生长(在蒜苔出尖后加大浇水,避免它消耗蒜头的水分),又有助于蒜头的膨大。在4月10日前后大蒜叶片出现黄尖或有卷的现象时,要及时结合追肥,并增加浇水次数,我们可以每隔5天左右浇水一次,促使植株生长。
(3)在大蒜这个需水高峰期,大蒜从4月初开始退母进入自需,大量发根促使植株旺长,需水需肥都很大,这个时期既要看天气又要看土壤干湿情况。如果该地地区性的潮湿可隔天浇一次,水量能够淋湿士地就好了;如果该地地区性干燥就可每天淋,可以早上淋,也可以太阳下山后淋。
要浇水。因为,大蒜萌发时期,也就是在播种后出苗前,正是秋季,气温高,空气比较干燥,土壤墒情差,大蒜在土壤里很难自然吸收足够的水分,很难为萌芽提供充足的水分需求。土壤保持了足够的湿度,才能满足大蒜萌芽出苗所需生理上需水的要求。
因此,只有在足够的水分条件下,才能快速地生根和出苗,才能苗壮苗齐,从而避免了缺苗现象。在农村有句农谚"大蒜长得好,先要苗齐壮"就是这个道理。所以,农民在大蒜播种后不断地浇水。
扩展资料:
一、大蒜栽种方式:
1、整地耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽42~44m的畦;也可打长40~50m、宽42~44m的畦。
2、选种人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
3、适时播种大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
4、合理密植一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
二、生长习性:
1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。
2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
—大蒜