吃面不吃蒜，营养减一半。大蒜素抗癌效果很好，但是一定要注意大蒜素只有把蒜切开，让蒜芯与空气接触几分钟才会氧化产生，所以直接生熟吃效果都不是很好。
大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称Allium sativum L），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。
大蒜的营养价值
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
100g新鲜大蒜含蛋白质为44g、脂肪为02g、碳水化合物为23g、粗纤维为07g、灰分为13g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。
常见食品英语名称
中国特色菜：Aubergine(茄子)、DwarfBean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddoes(小芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Springonions(葱)、Leeks(大葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、Co�riander(香菜)、Greenbean(绿豆)、RedBean(红豆)、Driedblackmushroom(冬菇)、Tigerlilybuds(金针菜)、Mu-er(木耳)、Cashewnuts(腰果)、Silknoodles(粉丝)、SeavegetableorSeaweed(海带)、Tofu(豆腐)、Driedfish(鱼干)。
调料：Soysauce(酱油)、Vinger(醋)、Cornstarch(淀粉)、Sesameoil(麻油)、Oys�tersauce(蚝油)、Pepper(胡椒)、Redchillipowder(辣椒粉)、Sesamepaste(芝麻酱)、Monosidumglutanate(味精)、Chineseredpepper(花椒)、Saltblackbean(豆鼓)、Staranise(八角)、Brownsugar(砂糖，专用于泡奶茶或咖啡)、darkBrownSugar(红糖)、Custersugar(白砂糖)、RockSugar(冰糖)。面食：Longrice(长米，较硬，煮前需先浸泡1个小时)、Puddingriceorshortrice(短米，较软)、Brownrice(糙米)、THAIFragrantrice(泰国香米)、Glutinousrice(糯米)、flou(面粉)、Wholemealflour(小麦面粉)、Noodles(面条)、Instantnoodles(方便面)、Wantunskin(馄饨皮)。
FreshGradeBreast(鸡胸肉)、ChickenWings(鸡翅膀)、MincedSteak(碎肉)、SmokedBacon(熏肉)、PorkFillet(里脊肉)、SpareRibofPork(小排骨)、BlackPudding(黑香肠)、Hock(肘子)、StewingBeef(小块瘦肉)、RumpSteak(大块牛排)、TenderisedSteak(半成品牛排)、Cowhells(牛筋)。
在美国、加拿大以及北欧国家，海产品也是当地人饭桌上的主菜，下面是较符合东方人口味的海产品：Prawn(虾)、PeeledPrawns(虾仁)、KingPrawns(大虾)、Shrimps(虾米)、Labster(龙虾)、Crab(螃蟹)、Crabstick(蟹肉条)、Squid(目鱼)、Dressedsquid(目鱼片)、Salmon(鲑鱼)、Cod(鳕鱼)、Plaice(比目鱼)、Carp(鲤鱼)、Oyster(牡蛎)。
维生素对健康非常重要，因此蔬菜在留学生的一日三餐中必不可少：Potato(马铃薯)、Carrot(胡萝卜)、Mooli(白萝卜)、Onion(洋葱)、Celery(西芹)、WhiteCabbage(包心菜)、Cucumber(大黄瓜)、Tomato(蕃茄)、Sweetcorn(玉米)、GreenPepper(青椒)、Redpepper(红辣椒)。
一、 蔬菜
string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
山药 Yam
茼蒿 Crown daisy
枇杷 Loquat
mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜
tarragon 蒿菜
茼蒿 Crown daisy
beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜
preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣
asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干
carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头
champignon 香菇 needle mushroom 金针菇 dried mushroom 冬菇
tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕
agaric 木耳 white fungus 百木耳 garlic bulb 蒜头 wheat gluten 面筋 miso 味噌
二、水果:
pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子
coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 柚子，文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果
water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷
olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉
三、seasoning 调味品
caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末
salt 盐 sugar 糖 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖
动物性食品 food of animal origin (animal food) 植物性食品 vegetable food (plant food)
传统食品 traditional food 干制食品 dehydrated food 糖制食品 confectionery
腌制品 curing food 烘焙食品 bakery 熏制食品 smoking food
膨化食品 puffed food (extruded food) 速冻食品 quick-frozen food 罐藏食品canned food
方便食品 convenient food(fast food, prepared food, instant food)
特殊营养食品food of special nutrients 婴幼儿食品 infant or baby food
强化食品 nutrient fortified food 天然食品 natural food 摸拟食品 imitation food
预包装食品 prepackaged food 食品制造 food manufacturing 食品加工 food processing
食品工业 food industry 食品资源 food resource 食品新资源 new resource for food
原料 raw material 配料 ingredient 主料 major ingredient (major material)
辅料 minor ingredient 食品添加剂 food additive 食品营养强化剂 food enrichment
加工助剂 processing aid 酶 enzyme 配料表 list of ingredients 配方 formula 食品包装材料 packaging material for food 食品包装容器 food container
软包装 flexible package 硬包装 rigid package 食品标签 food labelling
保质期 date of minimum durability 食品质量管理 food quality control
食品质量监督 food quality supervision 食品质量检验 food quality inspection
食品卫生 food hygiene (food safety) 食品营养 food nutrition
食品成分 food composition 食品分析 food analysis
食品工业标准化 food industry standardization 食品标准 food standard
食品产品标准 food product standard 食品卫生标准 food hygienic standard
食品厂卫生规范 hygienic code of food factory
食品分析方法标准 food analysing standard methed
良好加工规范 good manufacturing practice (GMP)
危害分析关键控制点 hazard analysis and critical control point (HACCP)
食品生产许可证 food production licence 食品产品合格证 food product qualification
食品卫生许可证 food hygiene licence 食品卫生合格证 food hygiene qualification
食品工业副产品 by-product of food industry
粮食 grain 粮食制品 cereal product 肉制品 meat product 食用油脂 edible oil and fat
乳制品 dairy product 水产品 sea food 水果制品 fruit product 蔬菜制品 vegetable product
植物蛋白食品 vegetable protein food 淀粉制品 starch-based product 蛋制品 egg product
糕点 pastry 糖果 candy 调味品 condiment (seasoning) 食用盐 edible salt (food grade salt)
饮料酒 alcoholic drink 无酒精饮料 non-alcoholic drink （ soft drink ）
通过饮食习惯来增强免疫力。因为好的饮食习惯不仅能够增强人们的体质。也可以让我们远离疾病。下面将会介绍一下。
1、补黄芪 中药几百年的使用历史证明，黄芪对增强免疫系统有益。美国马里兰大学医学系研究也证实，作为一种日常饮食中常见的补充剂，黄芪具有抗菌和抗炎的双重功效。 2、喝酸奶 美国健康协会的一项研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并将尿路感染的风险降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能够帮助调整和平衡甲状腺的免疫功能。 3、喝红酒、吃蓝莓 美国俄勒冈州立大学研究发现，红酒、蓝莓以及红葡萄含有的白藜芦醇和紫檀芪（一种抗菌成分），如果与维生素D相结合，就会为你筑起一道免疫防线，让你远离抗生素，以及因抗生素滥用可能导致的耐药性。 4、断食 偶尔试试断食一两天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保护免疫系统的作用。美国南加利福尼亚大学研究人员发现，虽然断食会饿死体内的一些健康白细胞，但当你重新开始吃饭，白细胞的数量就会立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年为职员提供两次断食的机会，以此促进员工的健康。
三、多吃哪些食物可以增强免疫力
1、吃五谷杂粮，多喝八宝粥。现在大家都知道吃五谷杂粮比吃精米精面更有营养，但是，说起吃五谷杂粮，笔者推荐八宝粥，因为八宝粥自少会有8种以上的粮食在一起，而且多半是豆类，豆类含有充足的植物蛋白，而且八宝粥中含有8种必需氨基酸，这些正是我们免疫系统需要的，无论是抗体还是免疫球蛋白都少不了蛋白质，所以，多摄入蛋白质对提升我们抵抗力和免疫力是非常有帮助的。 2、多吃大蒜。大蒜会产生蒜素，这种蒜素可以有效的杀灭细菌和病毒，提升身体的免疫力，尤其是对于肠道，有预防肠炎和肠癌的功效。 3、多吃含有维生素C的蔬菜和水果。维生素C又被称为天然的抗生素，一个维生素C可以对抗两个自由基分子，因此，多补充维生素C有利于提升我们的抵抗力，维生素C可以增强吞噬细胞的的活性。蔬菜中首选西兰花，水果中针叶樱桃和橙子、西红柿皆可。 4、多吃蘑菇。蘑菇属于真菌类，一直被誉为是提高免疫力的食物，而最近的研究又证明吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。也就是说可以让我们的免疫系统时刻处于警觉性，随时发现敌人然后歼灭敌人。
四、能够增强免疫力的运动
1、健步走 作为全民健身推广的“健步走”是最安全的锻炼方式，每天最好持续走30分钟。健步走可以调节免疫力，提高抗病能力，加快病后康复速度。不太习惯锻炼和平时很少运动的人，最初要避免过量运动，运动时间不要超过2小时。 2、游泳 冬季游泳可提高人体对冷的适应能力，可以刺激并促进血液循环和代谢，提高体温调节的灵敏度，增强身体对外界冷热气温变化的适应能力。另一方面，游泳时，由于温水对皮肤的刺激，使得皮肤的血管急剧收缩，血管一次大力收缩后，随之是一次相应的舒张，这样一张一缩血管就能得到锻炼，从而调节人体免疫力，提高抵抗力。 3、慢跑 在室外慢跑能增强体质，加强呼吸系统对气温的适应，提高抵抗力，调节血液中白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等比例，而它们能吞噬人体内可能有的癌细胞。慢跑不要太快，能以正常地呼吸为宜，注意要从鼻子吸气，从嘴呼气。 4、瑜伽 胸腺是身体内细胞免疫的中枢，位于胸腔纵膈内。其主要功能是调节T淋巴细胞比例及分泌胸腺激素，使机体保持细胞免疫功能，杀伤外来病菌等。瑜伽的许多体式和呼吸法都有刺激胸腺的功能，通过刺激胸腺的分泌，提高身体的免疫能力。
中国有很多著名的小吃，每个地区基本都有自己的特殊小吃。下面以《著名小吃》为主题，分享5篇英语作文，供大家参考哦。
《著名小吃》英语作文 篇一：
Chinese Dumplings are a well-known in Chinese cuisine These small, delicate balls of dough are filled with various combinations of meat and vegetables, such as pork and cabbage or shrimp and chives They are commonly served during family gatherings and festive celebrations, symbolizing prosperity and good fortune Steamed, boiled, or pan-fried, Chinese dumplings are a flavorful and delightful treat for the taste buds
中文翻译：中国的饺子是中国美食中著名且受喜爱的主食。这些小而精致的面团包裹着各种肉和蔬菜的组合，如猪肉和白菜或虾和韭菜。它们通常在家庭聚会和节庆活动中享用，象征着繁荣和好运。无论是蒸、煮还是煎，中国饺子都是味蕾的美味佳肴。
《著名小吃》英语作文 篇二：
Peking Duck is a renowned Chinese dish, originating from the imperial city of Beijing The duck is roasted to crispy perfection, boasting a beautiful golden-brown hue Sliced thinly, it's served with steamed pancakes, sweet bean sauce, and fresh cucumber and scallions The harmonious blend of flavors and textures makes Peking Duck a truly exquisite feast
中文翻译：北京烤鸭是一道著名的中国菜肴，起源于帝都北京。烤鸭烤得外脆里嫩，呈美丽的金**。将其切成薄片，与蒸煮的烧饼、甜面酱和新鲜的黄瓜和大葱一起食用。各种风味和口感的和谐组合使北京烤鸭成为一个真正精致的盛宴。
《著名小吃》英语作文 篇三：
Xiaolongbao, or soup dumplings, are a celebrated Chinese snack originating from Shanghai These delicate, bite-sized morsels are filled with a savory pork filling and warm, aromatic broth Enjoyed by dipping the dumplings in vinegar and ginger, this irresistible small dish is an explosion of flavor in each delectable bite
中文翻译：小笼包，或者叫汤包，是源自上海的著名中国小吃。这些精致、一口大小的食物里装满了美味的猪肉馅和温热的、芬芳的肉汤。蘸着陈醋和姜片品尝，这道令人难以抗拒的美味佳肴每一口都是风味的爆发。
《著名小吃》英语作文 篇四：
Youtiao, also known as Chinese doughnuts or fried breadsticks, are a popular Chinese breakfast treat Made from simple ingredients such as flour, water, and salt, these golden, deep-fried sticks are crispy on the outside and soft on the inside Often paired with soy milk, congee, or tea, Youtiao offers a delectable start to the day
中文翻译：油条，也称为中国甜甜圈或油炸面包棍，是受欢迎的中国早餐小吃。由面粉、水和盐等简单食材制成，这些金**的油炸食品外酥里软。油条通常搭配豆浆、粥或茶食用，为新的一天提供美味的开始。
《著名小吃》英语作文 篇五：
Mooncakes are a traditional Chinese pastry enjoyed during the Mid-Autumn Festival These intricately designed cakes boast both artistic beauty and rich flavors Common fillings include lotus seed paste, red bean paste, and various nut combinations Encased in a thin, golden-brown pastry, mooncakes symbolize family reunions and the fullness of the moon
中文翻译：月饼是中秋节期间享用的传统中国糕点。这些设计精美的糕点既有艺术美感，又有丰富的口感。常见的馅料包括莲子酱、红豆酱和各种坚果的组合。包裹在金**的薄皮里，月饼象征着团圆和满月。
豫公